北京
文丨吴刚
上得厅堂，下得厨房，向来是形容漂亮女人的。一个女人在厨房忙碌的身影，也总是格外美。
但是！你们不觉得会下厨的男生，更帅吗？更加光芒四射吗！
说起做饭，可能没有几个人是生来就会的。做饭也是很累的一件事情。可是，惟有像我这样的男人，是因为喜欢做饭才去做的。
无论男人还是女人，辛苦了一天之后回到家中还能穿上围裙为家人准备一桌丰盛的晚餐，并不会觉得累。大凡有这种感觉的人都认为为自己爱的人做饭是一种美好，一种愉快的付出。
“久病成医、久吃成大厨”，提高厨艺的一个绝妙高招就是：不懈努力，尝遍大街小巷的美食。
是啊，为了让自己的厨艺提高，我品尝了青岛的不少美食，并照着去做，起到了意想不到的效果。只要我下厨，一家人都说好吃！
说真心话，人只要在不开心时做一顿好的吃下去，就不会惧怕风风雨雨。原来，柴米油盐也是一种成长与修行。
因为，做饭本身是一门艺术，食物中蕴含着大千世界，烹饪里也藏着万种乾坤。所以你一定要学会做饭呀，不仅仅是为了填饱肚子，还是为了在这个温柔与残酷并存的世界里，用美食与能量治愈自己。
厨房也是一门学问，选菜、择菜、洗菜、切菜、炒菜，这一套完整的工序里，每个环节都马虎不得，也只有认认真真的去做，才会做出一盘合格、健康、可口的饭菜来。
常言道：“烹饪是最高级的艺术”，无论如何，一个再有本事的人，也不妨碍去学着做饭，你看着那些平淡无奇的五谷杂粮在你手下生花，那些稀松平常的萝卜青菜慢慢散发出最本真的味道，你或许就会明白为什么这是“最高级的艺术”呢！
今天补休，不用说，我要自己亲自下厨炒菜了！让一家人吃上可口的饭菜，是蛮乐意做的事。我是个男人，有一份普通人羡慕的工作，业余时间还会舞文弄墨，养花种菜，还会洗衣做饭，种菜养花等。自我表扬一下，如今像我这样的男人不多见了。心里想，人生在世真不容易，能让自己家人开开心心、快快乐乐比做什么都要好。人活一辈子，作为常人，不图名，不图利，做个优秀的男人让自己的亲人高兴真好！
有时一个人，从煮饭开始，然后洗、切、炒，从容地做着这些。这时候，老婆和孩子们在客厅说笑，偶尔能听到他们的笑声，心里也是快乐的，感觉一切都是那么美好。最喜欢听菜倒进油锅里的那一声脆响，哗啦一下再翻炒几下，浓香便渐渐溢了出来。此时，会忽然想起最近很喜欢听的一首歌，王蓉唱的《水煮鱼》，不由得也哼上两句：我爱你，就像爱吃水煮鱼，我要永远把你放在我的油锅里……当一切都准备停当，就对着客厅大叫几声吃饭了，自然，声音之大之程度，是恨不得骄傲地告诉全世界的人，我已经做好饭了，快来吃吧。嘿嘿！
最近我对做饭一事，也特别上心起来。双休日，每到中午，不用老婆吩咐，我已动身悄悄到厨房准备去了。我把早晨从集市上买的生米粉，用水煮，凉拌，翻新了花样地弄，虽比不得店里做出来的好看，吃起来味道却很好，我的老婆和女儿吃起来一惊一咋的，满嘴都是甜甜的笑意。唉，男人就是男人，随便露一手就有轰动效应，不服不行啊。
我和老婆两个人做饭也有乐趣。常常晚上两人一起下班回来，都往厨房挤。你洗米来我洗菜，你切菜来我洗碗，你炒菜来我递盘。哈哈，两人都争做劳动模范，整得像一现代版的天仙配似的。有时我懒散些，就站着看她一个人忙前忙后，偶尔搭个手，时不时说两句不相干的话，会很有满足感。
最无趣的饭，是做自己一个人吃的饭。家里冷冷清清，灶台冷冷清清，做饭的心思也冷冷清清的。不到饿极时，不肯动手做，做起来也是挑最简单方便的菜，随便应付一下了事。
所以，做饭的乐趣，不是来自做饭本身，而是来自做饭的结果。做饭时，想到一家人其乐融融地坐在一起吃饭的样子，就会很开心。
爱家的人，会渐渐爱上做饭。因为一饭一蔬里，有着浓浓的化不开的亲情……
☆ 作者简介：吴刚，曾用名吴绪承，湖北监利人，研究生学历，自由撰稿人。曾任军、师政治部宣传处（科）副处长、副科长，海军某高炮团代政委、军后勤部政治处主任（行政正团级）等职，被授予海军上校军衔，现为公安二级高级警长，三级警监警衔。闲暇时喜欢写一些通讯，散文，诗歌，随感；数10年来，有3000余篇作品散见于军内外报刊杂志、广播电台及微信公众号，其中有百余篇荣获军内外新闻奖、优秀征文奖。
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编辑：易书生
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