1月23日，市农林集团权属企业福建中杏供应链管理有限公司举行中央厨房项目落成仪式，该项目总投资1500万元，年产值可达4000万元，上交税费超百万，为社会提供就业岗位70余个，是农林集团龙年开局的第一个超千万项目，实现了新一年“开门红”。
市农林集团中央厨房项目坐落于三元区陈大镇德安工业区，采用“食材集采+自主加工+热（冷）链配送”于一体的经营模式，凭借优于行业标准的硬件设施和专业高效的运营管理，致力于为消费者提供安全健康的餐食。项目构建起“一厨多点”，单餐产能超12000份，将为全市各大学校的校内集中用餐、机关事业单位工作餐、企业商务用餐及社区长者食堂等提供最便捷的用餐体验和“点对点”的精准服务。同时，项目配备以闽菜大师为负责人的研发团队、厨师、营养师、食品安全员等，针对不同客群及地区人群，研发不同菜品、提供不同膳食搭配，让消费者吃得健康、吃得放心。
农林产业作为市投资集团培育的新产业新业态，是助力我市乡村振兴发展的重要业务板块，而市农林集团作为该板块的领军企业，主动扛起社会责任，着力将企业打造成为市委市政府乡村振兴的重要平台和主要抓手。中央厨房项目的落成，打通了农产品流通的关键环节，补齐了产业链供应链的短板弱项，项目上游连接“三农”，下游惠及民生，处于承上启下的核心位置，是促进我市农产品增值、农民增收、消费升级的重要力量，将进一步推动我市农业农村一二三产业融合发展，对助力我市食品安全供应工作、全面推进乡村振兴和推动革命老区高质量发展具有重要意义。
下一步，市农林集团继续落实市委、市政府及市投资集团关于乡村振兴工作的要求部署，积极发挥国有企业在乡村振兴战略中的带动作用，加强管理、规范运作、强力推进，争取尽快使中央厨房运营形成规模、办出特色，使其真正成为革命老区高质量发展的一个新亮点，为全市的乡村振兴工作再立新功。
（来源：三明市人民政府网站）
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