辽宁
1月17日，在大连三文渔业集团杏树屯基地，集团的首席运营官赵连军正忙着查看养殖基地三文鱼的长势情况，并做好记录。这里便是金普新区全国首个三文鱼全产业链养殖基地，已实现苗种孵化、陆海接力养殖、饲料加工、设施设备研发的全产业链高质高效发展模式。
三文鱼是一种大型洄游性冷水鱼，分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域。其肉质鲜嫩，蛋白质和不饱和酸含量高，胆固醇几乎为零，富含虾青素，因此深受欢迎。目前，我国三文鱼市场规模约100亿元人民币（不包括深加工），主要包括从智利、丹麦、澳大利亚、挪威等国家进口的冰鲜或冷冻三文鱼，每年约5万吨，以及淡水养殖，产量约5万吨。由于海水养殖三文鱼的品质要高于淡水养殖，鲜活三文鱼的品质又高于冰鲜和冷冻三文鱼，所以我国本土海水养殖三文鱼备受市场关注，呈现快速发展势头。
大连拥有得天独厚的优势，地处北纬39度，海岸线长，水域环境好，是我国难得的海水冷水鱼养殖区域。大连金普新区海洋产业发展促进会瞄准渔业新赛道，积极行动，把推动三文鱼产业发展作为重中之重，引入大连三文渔业集团建立杏树屯基地，并作为重点扶持项目。
目前，大连三文渔业集团已在杏树街道建立了养殖水体5000立方米，养殖规模5万尾，集饲料加工、海水养殖于一体的生产基地。同时，为解决我国三文鱼苗种的养殖“卡脖子”问题，大连金普新区海洋产业发展促进会推动大连三文渔业集团、大连海洋大学辽宁省北方鱼类应用生物学与增养殖重点实验室建立产学研联合体，对三文鱼的新品种进行研发、试验，现已初步建成标准化规范化的苗种孵化室、检测实验室，研制了三倍体繁殖增压设备，具有三倍体鱼卵处理技术的能力。同时，也具备了生产高质量鲑鳟鱼苗的所有技术条件，包括选种育种、种间杂交育种及三倍体技术等。
“苗种孵化到50～100克的时候，放到杏树屯基地淡水池进行驯化，长大到一斤左右放入海水池。目前我们孵化了4个品种，分别是枫叶鲑、银鲑、三倍体虹鳟、大西洋鲑。”赵连军介绍说，一个月可以长7～8两，最大的有10～15斤。为实现规模化养殖，预计今年4月入海，网箱养殖，为辽宁沿海海洋渔业发展打造一个全新的支柱产业。
大连金普新区海洋产业发展促进会表示，他们将和企业一道，共同努力，推动大连三文鱼产业不断壮大，在今年规模达到10万尾；技术研发上，今年争取在新品种繁育、新型饲料方面有新的突破；产业合作方面，将充分发挥促进会和龙头企业的作用，争取带动更多的养殖户或者企业开展三文鱼养殖，把金普三文鱼产业做大做强，辐射全国，致力形成大连海洋渔业新支柱产业。
文/图：记者 徐菁 李春一 通讯员 刘成波
美 编：张玮玮
信 源：金普融媒
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