吃了一盘车厘子和蓝莓后，女子被送进急诊科…医生提醒，不论什么水果，再好吃也要注意摄入量！

岳阳晚报全媒体 记者 罗凯 实习生 敖煜然

都说吃水果对身体好，但因为吃水果进了急诊室的事，你有听说过吗？

最近，有网友发帖说，她妈妈吃了一果盘车厘子外加一盘蓝莓，后来出现胸闷头晕的症状，家里人送去急诊，检查发现血糖很高。

据湖南省第三人民医院医生介绍，不少人本身可能有糖尿病，平时血糖控制得不太好，或是有糖尿病但自己并不知道。一旦水果吃过量，就容易出问题。建议糖尿病患者吃水果要控制量，最好按颗计算，既满足口腹之欲，也不会对患者造成太大的血糖波动。

不只是糖尿病患者，有其他基础疾病的人，在吃水果的时候，也要多注意。湖南省第三人民医院就接诊过一位吃榴莲过量导致高钾血症的患者，该患者本身就具有慢性肾脏疾病。

医生解释说，有肾病基础的人肾功能不全，而肾脏又是调节钾的重要器官。对于一个没有肾病的健康人来说，当钾摄入量增多时，肾脏排出去的钾也会增多，从而保持一个平衡。

榴莲富含钾离子，短时间内大量摄入过多钾离子，功能不全的肾脏拼尽全力也不能将过多的钾离子排出体外。不能及时排出的钾离子在体内积累起来，就会引起高钾血症。而高钾会直接抑制心跳和呼吸，不及时治疗的话，会有生命危险。

不只是榴莲，毛豆、香蕉、葡萄、桔子、猕猴桃、蘑菇、菌类、紫菜等都属于高钾食物，有肾病基础的人群要少吃。

医生提醒，不论什么水果，再好吃也要注意摄入量。水果中含有的维生素和矿物质，在我们的三餐饮食中也有。水果糖分较高，适度补充就好。按照《中国居民膳食指南2022版》每日摄入200克至350克新鲜水果的建议，常见水果如苹果、梨、橘子等，普通个头大小，每天吃1到2个就可以。

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冬天寒冷，水果也是冷冰冰的，有些水果蒸着吃同样营养。中医认为，蒸水果不仅能减弱水果的寒性，还具有一定的养生效果。
蒸橙子
橙皮里的那可汀和橙皮油具有止咳化痰的功效，所以吃蒸橙子有一定的止咳作用。
具体做法：将橙子洗净后，放在盐水中浸泡20分钟，去除橙子表面的果蜡。
橙子不剥皮，在顶部平切开一片，往露出的果肉上撒少许盐，用筷子在果肉上戳几个洞，让盐渗入果肉。把切开的那片橙子重新盖好，放进碗里蒸，至水沸后再蒸15分钟。去橙皮吃果肉，碗底的汁水一起喝掉。
蒸柚子
吃柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。只吃柚子肉，就浪费了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物质，这些可降低血液黏稠度，减少血栓的形成，有效预防中老年人中风的发生。所以加柚子皮一起蒸着吃，才是最好的吃法。
具体做法：鲜柚留皮去核，隔水蒸后食用。
蒸苹果
苹果中的果胶蒸过以后，有收敛、止泻的功效，并且更易消化，肠胃不好的人也可以食用。
具体做法：将苹果带皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分钟即可。稍稍冷却后，即可食用。
蒸红枣
将干红枣蒸着吃，更容易消化，也适合脾胃虚弱的人。对于气血亏虚、肝肾不足者，可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。
具体做法：把红枣和山药放在一起，将红枣对半切开，山药切丁，两者加凉水隔水蒸。水开后，慢火蒸20分钟即可。
蒸梨
梨蒸熟后，清热润肺、止咳化痰的作用更好。蒸的时候，最好不要去皮，而且还可加入其他的食物，增强功效。
具体做法：将梨去核切块，与川贝、冰糖一起，加适量水放入碗中，隔水蒸15分钟左右起锅，喝汤吃梨。
宗禾