牛肉蛋糕、鸭肉蛋黄酥？价格不便宜，当心……

鸡肉味的绿豆糕

鸭肉包裹着鸭蛋的蛋黄酥

牛肉做成的生日蛋糕……

这些熟悉却又有点特殊的甜品前

享用的主角是一群可爱的“毛孩子”

随着宠物经济的快速发展

宠物烘焙行业应运而生

成为新的流量密码

品种花样多

价格从几十到几百不等

刚过去的元旦，市民陶女士为自己的爱猫订了个生日蛋糕，“大多家长会选择自制，而我自己并不会做饭，就搜了一下无锡的商家，提前预定了一个2吋的纸杯蛋糕，58元，赠送宠物围兜或生日帽，还负责配送。”记者搜索社交平台发现，分享自己“毛孩子”生日的帖子十分多，宠物戴着生日墨镜，穿着漂亮的衣服，端正地坐在蛋糕前，主人会点上蜡烛，不少帖子的点赞收藏量都有上万。

据不完全统计，无锡目前有9家宠物生活馆或专门的宠物烘焙店售卖宠物蛋糕。记者咨询了多家门店后发现，大约4吋的常规款蛋糕价格在200元上下，部分食材特殊、难度更高的立体蛋糕价格也更高，需300元左右。除了蛋糕，薯片、饼干、甜甜圈等零食也是店内必有单品，价格大多在百元内。

记者了解到，不少商家会配合各个节日推出“限定美味”——清明节的青团、端午节的粽子、中秋节的月饼、圣诞节的苹果蛋糕，“我们刚把今年年夜饭的菜品设计出来，分为4个菜和8个菜两个套餐，有开运绿豆糕、荷叶八宝鸭、佛跳墙等，预计这周会正式推出。”95后杨莹莹独自一人在锡山区经营着一家宠物蛋糕店，开业时间虽不长，但生意可挺好，光蛋糕平均每天做两个，还有不少回头客不定期购买零食和鲜食，“蛋糕需要提前1-2天预定，店里偶尔有小伙伴来帮忙，但有的时候还是忙不过来。”

可定制造型

蛋糕原材料均为宠物可食用

虽然各款零食和各色菜名听上去都和人吃的一样，蛋糕看上去也非常精致，有慕斯、奶油、翻糖摆件，但其原材料却完全不一样。“蛋糕胚是纯肉的，一般是鸡肉和鸡蛋，也可更换为鸭肉或牛肉，如果是狗狗蛋糕，则会加红薯、南瓜等蔬菜，如果是猫咪蛋糕，则会增加鸡肝、牛肝来提高适口性。表面的奶油其实是豆腐和奶酪，如果有些狗狗爱喝酸奶，那蛋糕表面则会加酸奶，调色用菠菜汁、紫薯粉等天然色素。”

杨莹莹告诉记者，和普通烘焙不同的是，她在接到订单后必须和客户有详细的沟通，提前询问宠物的品种、年龄、体型、饮食偏好和不耐受食材。“不少人会觉得宠物蛋糕贵，那是因为它的制作成本并不低。”杨莹莹介绍，人吃的蛋糕很多材料都可以直接购买，比如奶油和夹心水果，但宠物蛋糕的每一组成部分的制作都要从原材料开始，比如看上去简简单单的“饼干”也是烘干的鸡肉和羊奶粉，因此制作一个宠物蛋糕通常需要耗费半天时间。

和人类食用的蛋糕一样，宠物蛋糕也可以定制造型。“我们可以根据宠物照片定制蛋糕表层图案，也可以根据客户需求绘制文字，甚至可以以宠物头部或身体为模型制作立体蛋糕。”杨莹莹售卖的宠物蛋糕之所以欢迎度颇高，还因为她能够为每一只宠物绘制专属的石膏头像。“这只英短猫，它的特点在于眼睛特别大，因此我按照原型增大了眼睛在全脸的比例。”杨莹莹给记者展示着最近制作的一些石膏头像，它们可以放在蛋糕上当摆件，也可以取下来作为一个冰箱贴，尽管需要额外付费88元，但因为具有收藏意义，大多数“铲屎官”愿意为此买单。

宠物烘焙火

家长在购买时需注意甄别

和杨莹莹抱有一样想法的年轻人不在少数，随着宠物市场的增长和赛道的细化，越来越多人踏入了这个行业。卡尔从事的是宠物烘焙师培训工作，入行接近10年的她编排了这个职业的范本课程，并在无锡、广州、沈阳等城市进行着线下课程的教授。

“一开始我编排的课程更偏兴趣化，因为大多数上课的是想要自己动手为自家宠物做饭的家长，但后来则倾向于创业性质，课程内容除了原来的零食、鲜食、蛋糕制作，还增加了宠物营养学、拍摄、营销等内容。”卡尔表示，如今来报名上课的学员也更偏年轻化，包含不少“00后”。

记者观察发现，目前很多宠物食品和人的流行趋势保持着一致，不仅蛋糕“拟人化”，月饼、青团、年夜饭等产品也是跟着人的节日来应景，毕竟，宠物经济的消费主力还是人。

卡尔强调，宠物烘焙培训要侧重在宠物营养学方面，“我最开始去研究宠物烘焙其实就是想要我的狗狗可以尽量长寿，陪伴我久一点，所以‘健康’二字一直是我的宗旨。”不过，目前宠物烘焙的生产与监督管理还有一定的空白，现有的一些法律法规都只针对“宠物饲料”，宠物烘焙店所需要的工商营业执照、食品经营许可证等也与人的食品经营范围无异。

记者在购物平台搜索发现，大多宠物烘焙商家主打“零添加”、“新鲜”，有些则详细地列出了宠物一天所需要摄入的营养成分，并表示自家售卖的食品可以精准满足营养配比，但宠物因食用了蛋糕而拉肚子、呕吐现象的投诉在评论区也不少。

对此，国家注册执业兽医师、无锡唐虞宠物医院院长徐斌表示，目前业内并未制定宠物烘焙的统一标准，“理论上只要原材料没有什么问题，偶尔少量食用对宠物健康不会有什么影响，但蛋糕内是否添加了诱食剂、有些原料是否适合自家宠物，这或许需要打个问号。”

徐斌表示，部分适应市场潮流的网红产品会有一些花里胡哨的功能宣传，但宠物所需的营养除了蛋白质，还包括维生素、矿物质等，很难在一个蛋糕、一包鲜食里达到完美的营养配比，建议家长在购买时注意甄别。

记者：吴雨琪

校对：小阮

责编：蔚来

编审：俞纯

来源：江南晚报

你给自家宠物买过吗？

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