因为很多情况,葡萄酒上面不会标注干型或者半干型,所以很多人搞不清楚这两种葡萄酒有什么区别,简单来说,半干型喝起来稍微比干型甜一点。
按照目前公认的葡萄酒甜度标准来看,4g是一个区分点,如果含糖量少于4g/L的话,那么就属于干型,也就是法语的sec,而高于4g/L但不到12g/L的被称为半干型也就是demi-sec。虽然看起来也就差了一点点,不过喝起来口感还是有一些差异的。如果超过12g/L的话就属于半甜型葡萄酒了。
干型葡萄酒喝上去酸涩感非常明显,特别是干红葡萄酒的话,还会有很重的单宁味道。相比之下,半干型会稍微尝到一点点甜味,所以整体而言这款葡萄酒会比较柔顺一些,也能中和掉一些单宁的苦味。大部分人应该会比较喜欢半干型的葡萄酒,同时也注意到在搭配一些特定食物的时候,干型葡萄酒似乎显得更加游刃有余。
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