山东
□ 淄博日报/淄博晚报/博览新闻
记者 李群
一座城市如何善待老年人，从每一个生活细节上给予他们无微不至的照顾和关爱，折射出城市温度，体现着民生情怀，寄托着为民初心。
1月18日，农历腊八节。腊八粥、炸大虾、西红杮炒蛋、蒸包、馒头、小米面粥……营养又健康的一日三餐，让高新区孙庄社区120余名、65岁以上的老人们，过了一个难忘的“美食”腊八节。
餐厅宽敞明亮，桌椅整洁舒适，室内暖意融融。午餐11点开始，不到10点半，位于孙庄社区老年公寓楼1楼的长者食堂里，已有十几位老人笑盈盈地围坐在饭桌旁，边聊边等，脸上洋溢着幸福的笑容，工作人员和老人们热情地打着招呼……当日记者走进社区长者食堂时，见到了这温馨幸福的一幕。
“民之所忧，我必念之；民之所盼，我必行之”，为了解决社区以及老年公寓的老年人就餐问题，2017年孙庄社区在老年公寓楼开设了长者食堂，65岁以上老人吃上了安全卫生、营养健康且全部免费的一日三餐“热乎饭”。
“120多位老人一日三餐全免费，这不仅在高新区是件新鲜事，恐怕在全市也没几家，早饭营养健康，午饭和晚饭都是两菜一汤，还天天不重样，我们吃得都挺好，这幸福的日子有奔头。”73岁的吕修贵笑着说。
记者了解到，孙庄社区65岁以上的老年人占全村人口的近五分之一，大多都是儿女在外面打拼，没有时间回家照顾父母；村民们年纪大了，难免会出现丢三落四的情况，加上儿女不在家，每餐也是马虎了事，村里办起长者食堂，让老人们老有所依，再也不用为吃饭发愁。
85岁的老人王之英在饭桌前这样说：“前些年俺是自己做饭，那时每天只做一顿饭，现在自己不用做了，和大家在一块吃饭，反倒感到一顿不吃就饿了。还是集体食堂做得好，味道好，老人们的心情也更好！”
2021年，“长者食堂”建设被列入市重大民生实事，有关部门出台了《关于加快推进“长者食堂”建设不断提高养老助餐服务水平的意见》，调动社会各界支持、参与“长者食堂”建设的积极性，更好地满足城乡老年人的就餐需求，加快基本民生向品质民生转变。
据了解，孙庄社区长者食堂在供餐方面，结合老年人生理特点精心制定菜谱，并根据他们的需求和建议对菜谱进行调整，做到少盐少油少糖、营养均衡。
除日常菜单外，还会根据时令、节气、天气等变化创新菜品，做到菜品有特色、有新意，在提高菜品质量、丰富食品种类的同时，充分满足老年群体的用餐需求。
孙庄社区党总支副书记孙清武介绍说，“老年食堂开设8年来，老人们普遍反映吃得很好，卫生安全、饭菜质量、营养健康等各方面条件也具备，所以我们社区两委有信心，爱老敬老，老有所养，将老年食堂一直办下去，让村民生活得更幸福。”
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