酒店叙事下的ESG，东呈如何穿越全周期获取效益增长？

“中国经济要总量的时代已经过去，现在是优化结构的时代。社会的主要矛盾发生变化， 从满足物质需要到追求美好生活，企业的发展方向也要往绿色、安全、普惠、科创、数字迈进。”2024年伊始，广发证券的资深宏观分析师钟林楠揭示了一大经济趋势。顺应这一历史性转变，中国经济结构的优化并非空泛之谈，我们看到，中国经济结构的优化正落到每个行业，同样各有其优化的路径和方向。

在2024年东呈集团合作伙伴大会上，东呈集团与业绩领军企业曼德勃罗科技、尚艺良品、明辉、康乃馨集团、喜临门等在绿色发展战略上达成共识，通过共同签署绿色发展战略合作，以期更好践行绿色低碳理念，从行业源头上推进行业的可持续发展和社会责任事业发展，开启优化行业结构的崭新篇章。

在开年之时落定绿色发展战略合作，显现出东呈集团在ESG发展上的信心。

近年来，随着环境、社会和公司治理（ESG）概念逐渐走进全球视野，各行各业越发重视ESG。同时，国家对于绿色发展、碳排放等方面提供相应政策引导，适合中国特色的ESG发展路径正在逐渐形成。在这过程中，处于存量时代的酒店行业，将目光更多放在存量资源有效更新盘活、酒店本身价值的回归上，长期化、可持续化成为最优的选择，更多酒店进行ESG探索。

作为《住宿业ESG管理体系要求》《住宿业企业ESG评价指南》的起草单位之一，东呈在ESG之路已然笃行数年。在ESG探索发展过程中，东呈集团为酒店行业市场带来怎样的信心与可借鉴的经验？

行业率先打造绿色供应链

实现有机链接

谈起酒店行业，“高能耗、高排放”是摆脱不掉的两个关键词。根据UNWTO（联合国世界旅游组织）的数据，酒店对全球碳排放的贡献率约为1%，占据了旅游行业60%的碳排放量。与此相对的是，近年我国绿色低碳发展意识不断提高，出台了相关政策及标准，旨在推进酒店行业绿色发展。到2023年，中国的ESG政策动向和市场实践表现出明显的加速趋势，展现了在国际ESG标准制定中的积极参与态度。

在这样的“大趋势”下，减碳、绿色的ESG观念早已成为酒店行业的共识。但在长期粗放发展后，酒店已经形成固定的运营范式，大量的能源消耗无可避免，随之而来的是极高的运营成本与社会责任压力。在ESG转型过程中，无论是筹备端对于多行业绿色供应商的选择、还是运营过程中对“可持续”品牌场景的打造，再到资产管理方面对环保产品的成本控制，都有着高标准的要求。

东呈集团不仅是行业首个在企业内部设立绿色发展战略研究院的企业，也是酒店业首家获得中国饭店协会绿色饭店ESG研究基地授牌的酒管集团。为推进行业向着可持续发展的方向迈进，作为头部酒管集团，东呈更是率先打造绿色供应链，通过带来酒店行业ESG一站式解决方案，为行业绿色转型提供优秀示范。

据悉，东呈供应链平台在2006年应运而生，经18年沉淀，发展成为助力公司旗下14个品牌与1000多位友好合作伙伴搭建合作桥梁的采购平台，截至2023年，东呈供应链平台交易已破10亿规模，为超3500家酒店提供服务，以其高效快捷、质效双高等优点受到行业的广泛好评。

在这样稳固的基础上，东呈集团将ESG理念植入成熟的供应链平台中，并贯穿上下游全链条。

东呈集团将ESG管理纳入筛选及管理供应商机制，对合作伙伴在环境管理系统、劳动权益保护措施以及治理结构方面进行评估和监督，选择合规性强、社会责任感高的供应商。同时，鼓励合作伙伴在环保材料及工艺方面的研发和创新，并通过评估嘉奖、扩增供应份额等方式进行激励，从最上游贯彻ESG观念。

在旗下酒店的运营过程中，东呈也不断推进绿色环保材料的运用。

• 东呈集团积极推进减塑降塑，并在旗下酒店的各类物资中进行优化升级，最大限度减小耗材污染。例如，使用生物基材料替代塑料核心易耗品；用皮纸圈替代拖鞋塑料袋包装；采用EPE+无纺布材料可回收环保拖鞋；使用可降解材质餐盒及打包盒等。
• 在能源节约方面，东呈多管齐下，在水电等资源节约上力图做到最全面，东呈旗下酒店客房及公区100%覆盖节能照明灯具，并使用能耗成本更低的热水系统资源，配置节水型卫浴器具等，大大减小酒店运营的能耗成本与运营成本。

双端发力，东呈集团目前已经成为行业内ESG领军梯队的企业，成为推动酒店行业长期投资健康发展的新动力。

全生命周期赋能 助力产业迭代升级

ESG在酒店行业价值凸显的背后，完整、高效的供应链平台是东呈集团讲故事的“硬道理”。

“供应链是未来企业竞争的三大核心要素之一，我们很欣喜地看到，像东呈这样的头部企业自2006年起就高起点提前布置供应链，在标准化体系建设、平台化数字化资产构建等每个方面都走在行业前列。”全联旅游业商会住宿业分会执行会长范光煜认为，超前的供应链平台打造，造就了东呈强大的核心竞争力。多年来，东呈集团始终走“可持续”道路，坚持赋能酒店全生命周期，其供应链早已经摆脱“工具化”，进而走向“一体化、专业化”到“赋能化”：打造出更开放、更公平、更有性价比、更具竞争力的绿色供应链平台，将设计服务、施工服务、物资采购有机结合，实现标准化、品质化、绿色化的门店筹建和运营。在实际的运行过程中，以消费者权益、投资者收益为目的，在做好成本控制与品质保障的前提下，持续挖掘酒店产业价值和前景，以打造更高性价、更高效率、更绿色环保的高质量产品，助推门店可持续发展。

平台专业把控 投资无忧

当企业选择供应链时，高品质、长回报一定是首位需求。东呈供应链平台建设过程中，始终聚焦投资人的投资效益，在源头品质把控、供应商准入筛选、提供售前中后服务等打造出独特的“安全”优势，并在业内率先设立专人专岗提供采购支持服务，让工作走在问题前面，2018年，东呈集团物流配送中心投入服务，行业首发送货到仓，解决门店采购物资配送最后一公里的问题，为投资保驾护航。

东呈供应链平台秉承公开、公平、公正的原则，不断进行属地化供应商、空白品类、增值业务等方面的供应商增补，为投资人提供最优质、最丰富的资源供应。此外，东呈供应链平台还建立了一套约束供应商品质交付的积分履约制度，与供应商签订质量保证条款，定期评估、随机抽检，为加盟商提供最稳妥的托底服务，加之每年审核淘汰≥7%不符合标准的供应商，来保证供应链平台中现有的超1000家设计单位、施工单位、物资供应商和服务商符合品质和服务规范，为门店和用户提供深度交互的底层保障。

据悉，目前在东呈供应链平台上，行业TOP品牌占比60%以上，东呈通过持续对比纳新，在2023年纳入近50家新的供应商，并对近1500项物资进行了成本优化。

东呈供应链平台负责人余艳透露，今年6月即将上线的东呈商城，在以上的供应链优势之上，直链源头、多家可选，品质监管与服务，数字化、监管透明化三大优势。到时，投资人通过东呈商城即可以“无中间商赚差价”的模式选用心仪的供应商，东呈严选、多机制规范，为投资人带来更优质、更高效、更放心的采购体验。

一站式交付中心 落地无忧

“一站式”意味着什么？在筹建阶段，投资人常被各种繁琐步骤折磨到崩溃，东呈集团领先的大供应链平台体系，实现从设计、施工、材料的三位一体一站式交付，意味各类繁杂步骤的“终结”。

确保产品投资模型和成本可控是酒店投资人最关注的因素，东呈的一站式交付中心将设计、工程和物资有机结合，通过专业化管理，有效控制投入成本和质量，从而有力保障优质门店的落地开业，让投资人“省时省力省钱”。

落到实处，东呈在行业内首发的分布式装配化营建方式就成为降本增效的有力工具。“装配化已经做了一个前置的工作量，只要数据精准，产品到店后只需按标准指导就能直接上墙或落地，品质问题完全解决掉了。”东呈加盟商周总在采访中，亦发出了分布式装配化“真香”的评价。据了解，周总所加盟的城市便捷景德镇人民广场国贸陶瓷城店，经装配化工艺快速改造后，年轻化的设计和高颜值的产品获得住户的一致好评，改造后收益媲美中档酒店，实现口碑和收益双提升。

值得一提的是，分布式模块化的营建模式，同样是贯彻ESG理念的一大“利器”。工厂批量预制生产后，工人在现场按照操作指南进行产品装配，这种干法施工不仅减少使用重型机械、远程材料运输，有效降低建筑垃圾和人力成本，还显著提升了效率，意味能够获得更大的经济利益。通过东呈供应链平台近期联合供应商共同探索的装配式改造标准可得知，第一间试验客房从开工到完工只用了8天时间，提高环保效能的同时，实现造价和时间的双降，由此减少的生产成本为投资人提供更大的回报空间，也为后续的绿色运营打好基础。

满足多样需求 消费无忧

产品的最终目的是消费，当消费需求发生变化，产品加速升级迭代，酒店赛道已经越来越“卷”，创新成为生存的唯一秘诀。当酒店希望提升市场适应力、开发能力、创新能力，就要更加注重供应链的迭代升级，通过技术赋能，打造更有竞争力的企业形象。

近年来，东呈在发展中持续创新，通过和各大品牌联名及发起品牌活动，致力成为“后浪玩家”，为新时代消费者和投资人带来全新的选择和体验。2023年3月，东呈发布的超级IP“青猫”，为传统的酒店行业注入新鲜的数字基因，在市场引起极大声量，获得了年轻消费者的喜爱与追捧，成为东呈又一走向年轻化、互联网化的里程碑。2023年年底，东呈集团再次聚焦年轻市场，携手考研名师张雪峰在旗下酒店举办考研讲座，线上直播观看超百万次，在年轻化的创新道路上越走越远。

回到酒店产品，我们能看见的创新则更加“务实”。正所谓“细节决定成败”，东呈供应链平台针对新时代下消费者的核心需求，对门店竞争力进行“点对点”式提升。例如，为提升门店吸引力，发布“青猫”系列的周边产品，持续吸引年轻消费者的关注和入住，也为旗下门店带来额外的非房收益，为解决长发住客吹发时间长的问题，客房更新1600w高速吹风机；为提升床垫承托力、静音需求，更换更大品牌高弹力立袋装弹簧床垫；为达到亲肤裸睡体验，采用全棉产品布草……重视每一个需求点，不仅优化消费者体验，同样在绿色、可持续的品牌打造上，凸显出东呈供应链平台独特的优势。

21世纪以来，供应链已经成为“兵家必争之地”，当酒店行业走进了转型时代，ESG与供应链的融合共生或成为每个酒店都更急需的致胜之宝。在绿色发展的大趋势下，东呈集团充分整合自身平台力量，用坚定的步伐与强劲的能力，推动国内酒店市场ESG升级，为中国ESG时代的进步带来新的启示与有价值的案例。中国酒店业的终极形态或许仍未知，但我们对“领先半步做先驱”的东呈集团充满信心，对坚守初心、坚定前行的酒店人们充满信心。答案，正在行业前行脚印中逐渐显现。

（文中图片源自东呈集团）