提升老年助餐服务水平

“民以食为天，如何让居家养老的老年人吃得安心，吃得健康，让老年助餐实现社会普惠普享、城乡同标同质、服务精准精细，这是支持居家养老、增进老年人福祉的重要举措。”连日来，市政协委员、市中心医院院级专家顾问、神经内科主任医师王庄还在进一步完善她的建议内容。此次市两会，她将提交“关于老年助餐服务可持续发展的建议”。
王庄从事神经内科临床一线工作已经30余年，因为工作的关系，经常接触患有高血压、糖尿病、中风、阿尔兹海默症等疾病的老年患者，也是在和患者及其家属的接触中，她发现老年助餐服务方面，还有较大提升的空间。比如对于一些患有基础疾病的老年人，他们的饮食上会有一些禁忌，需要统筹考虑；农村和城市对于老年助餐服务的观念和需求不同，需要整合资源，优化功能布局等。
“湖州市人口老龄化率为28.4%，助餐服务是老年人反映较强烈、社会较关注的事情。”王庄建议，在已有的老年助餐服务基础上，进一步扩大老年助餐服务的内涵，对服务对象分层管理；同时，根据周边老年人实际助餐服务需求、饮食习惯、身体健康状况等，合理搭配食材，科学制定食谱并定期更新；有条件的点位最好配备专兼职营养师或者家庭医生团队，为有特殊需求的老年人提供个性化健康餐食，比如高血压患者的饮食需要低盐，糖尿病患者需要低糖等。
王庄认为，助餐服务还需吸引社会力量参与，多元拓展资金来源，加强监督和激励，提升助餐服务标准化、信息化和便捷化水平，对特殊困难老人、农村地区老年人的助餐服务采取政策倾斜性措施，探索邻里互助、共享食堂等多种助餐模式，有利于老年助餐服务的可持续发展。

（来源：湖州市人民政府网站）