海南
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为落实学校食品安全主体责任，切实开展校园食品安全排查整治专项行动，定安县市场监管城东市监所执法人员根据部分学校上报的食堂食品安全自查问题随机抽查整改情况，并开展冬季学期校园食堂“期末”大检查。
强化食品监管，严查制度落实。根据学校自查问题清单，执法人员重点检查了学校食堂食品安全管理制度是否落实到位，检查了学校食堂的食品原材料存放区域、食品加工区域，查看了食品采购索证索票、进货查验、购货清单、从业人员相关证件、及餐饮设施清洗情况等相关档案、台账。同时，向学校食堂相关负责人和从业人员普及了食品安全法律法规，督促各学校相关负责人加强食品安全日常管理，健全人员管理、进货查验、加工操作、留样、信息公开等制度。
此次检查，共检查学校食堂3家，口头责令整改5处。下一步，城东市监所将完善问题整改以及隐患排查长效机制，全面提升校园食品安全水平，坚决守护广大师生“舌尖上的安全”。（苏齐艳）
来源：定安县市场监管局
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