广东
来源|赢商网（ID：winshang）
作者|陈绮琪
头图来源|伏小桃官方微信公众号
日前，有网友在小红书发帖称，“在杭州再也喝不到 伏小桃 了，家附近的门店都倒闭了”。据悉，伏小桃EFC欧美金融城店已于2023年12月16日正式关闭，该店于2022年8月开业，经营尚不足2年。伏小桃杭州主城区门店（即滨江龙湖天街店）也于2023年11月关闭，EFC欧美金融城店是伏小桃在杭州最后一家门店。
图源/小红书
赢商网在大众点评定位“杭州”，搜索“伏小桃”，会弹出11个门店结果，目前这些门店均显示“歇业关闭”，定位“北京”，则显示1家门店——西单大悦城店，但也处于“歇业关闭”状态。也就是说，伏小桃在杭州、北京的门店已经全部关闭。
目前，在“伏小桃点单”小程序里，全国仅有29家门店可以下单，且这29家店分布在19个城市，其中成都、南通、武汉、盐城均有3家，银川、遵义均有2家，其余13个城市仅剩下1家门店。据红餐大数据显示，巅峰时期伏小桃曾在国内开出230+店。在部分城市，伏小桃一度开出十余家门店，如深圳——2021年2月伏小桃在深圳有16家门店，目前仅剩下一家龙岗万象汇店。
公开资料显示，伏小桃创立于2017年，最初的名字叫“汴京茶寮”，第一家门店开在南京新街口明瓦廊。创立之初，汴京茶寮定位茶与酒、茶与糕点、茶与餐相结合的复合业态模式，主打“日式奶茶”，门店也极力还原日本京都的日式风情，采用原木色的桌椅、京都样式的操作台、掺杂日文的海报设计，门口还有居酒屋招牌的日式门帘，因颜值出众，吸引了不少人前往打卡消费。
图源/小红书@唐诗宋词
汴京茶寮迅速走红，市面上也出现了很多山寨门店。因“汴京茶寮”的品牌商标被山寨抢注，品牌于2019年8月宣布更名为“伏見桃山”，并获得了来自杭州快风投资的数千万元的PreA轮融资，估值2亿元。
图源/伏小桃茶饮公众号
随后，伏見桃山开启了扩张之路，进入了杭州、广州、深圳、上海、北京等多个城市开店。艾媒咨询数据显示，2018-2020年，伏見桃山门店数量增速达176%，在新式茶饮品牌中排第一位。
图源/艾媒咨询
2021年8月，有网友在社交媒体上发文称，伏见桃山陵是日本明治天皇陵墓，而茶饮品牌“伏見桃山”的名称与其相似，引起了不少的争议。迫于舆论压力，伏見桃山再次更名。2021年9月，“伏见桃山”正式更名成“伏小桃”，同步“去日式化”：原本的LOGO是以桃子造型为主要元素，并搭配“红+黄”渐变色，新LOGO则是以“伏小桃”文字为主，采用了相对较深色的红色和粉色调；同时，门店一改之前的日式风格，换成了偏向商务风的黑金格调。
图源/伏小桃茶饮公众号
然而，伏小桃的这次更名并未为自己挽回口碑，且日式风格是其最大的特色，“去日式化”后的伏小桃也没有了品牌辨识度，品牌势能开始下滑，门店业绩远不及以前。如今，伏小桃在多个城市仅剩下一家门店在苦苦支撑，关店撤退会是它最终的结局吗？
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