洗碗方式与癌症有关？提醒：为了家人健康，洗碗一定注意这3点

你在家主要负责什么家务？是“掌勺大厨”，还是“洗碗总管”？

说到“洗碗总管”，千万别小看它了，这可是个重要技术活呢。因为如果洗碗的“姿势”不对，很有可能会影响到全家人的健康！

01

这些洗碗的坏习惯，你有几个？

1.长时间浸泡碗筷

用过的碗筷在水里泡久了，会给沙门氏菌等致病菌的繁殖提供绝佳的环境。

如果你家用的是木质或竹制的餐具，它们还会通过水分子的作用，渗透进餐具内部，从而滋生更多细菌，其中就包括致癌物质——黄曲霉素。

2.加水稀释洗洁精

本以为这样做是节俭的表现，实际上只会让洗洁精里面的有效成分减少，菌落总数增加，使得餐具越洗越脏。

还有一些“三无”散装洗洁精，会存在菌落总数超标、去污效果比较差等问题。有些成分毒性比较强的，容易破坏皮肤健康，诱发细菌感染。

3.洗碗布用成“万能布”

根据中华预防医学会发布的《中国家庭厨房卫生调查白皮书》，一块洗碗布中的细菌总数最多可达5000亿个，包括大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌、沙门氏菌等19种条件致病菌。

要是用一块洗碗布擦完所有碗筷、餐桌、灶台，然后随意冲洗拧干就完事了，洗碗布上面的这些细菌很有可能会二次污染餐具，并通过餐具接触进入人体，引发疾病。

4.碗筷还没晾干就叠放收起来

这个做法简直就是给致病菌的繁殖叠加双重“buff”！

跟长时间浸泡餐具一样，潮湿环境会使细菌的滋生速度大大提高。

有研究发现，叠着放餐具比立着放，细菌多出70倍，对人体有一定的健康隐患。

02

远离细菌“重灾区”，教你正确洗碗姿势

1.关于洗碗

饭后立刻用流动的水洗碗，不仅要洗碗碟的内部，也要注意清洗底部。

如果用洗洁精冲不干净，可以用淀粉代替。

洗好之后注意控干水分，然后将餐具立起来放入干净的橱柜，并定期消毒。

2.关于洗洁精

关键要选购正规品牌的洗洁精，尽量不用散装洗洁精。

液体浑浊、分层的洗洁精，说明产品不符合标准，或者是出厂时间太长，已经变质了，要尽快更换。

3.关于洗碗布

用洗洁精清洗洗碗布只是一种浅表的消毒，深层消毒可以用微波炉——把浸湿的洗碗布放进微波炉里，设置高火工作2分钟即可。

要是没有微波炉，也可以用沸水煮5分钟。

彻底清洗好之后，挂到通风透气的地方或者阳光下晾干，最好每月换一块新的。

同时要把洗碗布和其它抹布区分开，不要混着用，以免造成细菌交叉感染。

好了，今天的内容就这么多，赶紧转发给家里的“洗碗总管”吧！

当然你也可以抢下TA手中的洗碗布，英勇地接下这个负责全家人健康的光荣任务，不让致病菌有机可乘！

编辑 | 李佚

图源 | 摄图网

参考资料：

[1] 洗碗布细菌总数最高达5000亿,洗碗也是个技术活儿![J].家庭服务,2017(08):64.

[2] 萧旭.洗碗布也需认真清洗[J].食品与健康,2021(05):30.

[3] 上观新闻.4小时不洗碗=吃毒？注意！这样洗碗越洗越脏，千万别再这样做[EB/OL].https://www.toutiao.com/article/6984251036068217357/

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