冬季喉咙不适，推荐八道清淡家常菜，好吃不上火，身体健康好过冬

大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。冬季天气干燥、流感病毒多，喝水少、病毒感染，就会有喉咙不适的情况，想要缓解喉咙不舒服，不仅要多喝水，更重要的是提高身体免疫，避免感染病毒。日常清淡饮食，少吃辛辣刺激的食物，多吃清淡的蒸菜、炖汤或者应季蔬菜等，比如这八道清淡家常菜，可以经常吃，营养好吃不上火，养好身体，健康过寒冬。

一、香菇蒸鸡翅

准备食材:鸡中翅，香菇，姜丝，葱段。

做法步骤:

1、鸡中翅对半剁成两块，清洗干净血水后，用厨房纸吸干水分，再放入姜丝、葱段、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。

2、香菇放入清水中，放入食盐和淀粉，先浸泡十分钟，清洗干净再切成片。

3、将香菇片放入蒸碗中，摆上腌制好的鸡中翅，水开上锅蒸半个小时。

4、鸡中翅蒸熟后，取出来撒上葱花点缀即可出锅开吃。

二、南瓜蒸排骨

准备食材:排骨，南瓜，姜片，姜丝，葱段。

做法步骤:

1、排骨剁成小段，清洗干净血水后，用厨房纸吸干水分，再放入姜丝、葱段、酱油、淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。

2、南瓜削掉外皮，清洗干净后切成小块，铺在蒸碗的底部，再铺上腌制好的排骨，冷水上锅蒸四十分钟。

3、蒸熟之后取出来，撒上葱花点缀一下即可端上桌装盘开吃。

三、番茄玉米排骨汤

准备食材:排骨，番茄，玉米，胡萝卜，山药，姜片。

做法步骤:

1、番茄削掉外皮，清洗干净后切成小块。玉米洗净后剁成小块，胡萝卜去皮洗净后切成小块。山药削掉外皮，洗净后切成小段。

2、排骨剁成小段，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来沥干水分。

3、将排骨、胡萝卜、玉米、山药、姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮四十分钟。

4、接着再放入西红柿继续炖煮二十分钟，煮好了之后，加入适量食盐调味，撒上葱花点缀即可出锅开吃。

四、菌菇腐竹蒸滑鸡

准备食材:菌菇，腐竹，鸡腿肉，姜丝，葱段。

做法步骤:

1、鸡腿清洗干净，去骨去皮后切成小块，加入姜丝、葱段、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。

2、菌菇清洗干净，腐竹泡发洗净后切成小段。

3、将腐竹和菌菇都铺在蒸碗底部，再铺上腌制好的鸡腿肉，冷水上锅蒸半个小时。

4、蒸熟后取出来，撒上葱花即可端上桌开吃。

五、西兰花炒香菇

准备食材:西兰花，香菇，蒜末。

做法步骤:

1、西兰花剪成小朵放入清水中，加入食盐和淀粉，先浸泡十分钟，再清洗干净。香菇也一起浸泡十分钟，再清洗干净切成片。

2、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入西兰花焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分。

3、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入香菇翻炒，炒至变软后放入西兰花翻炒均匀。

4、然后加入蚝油、食盐、胡椒粉调味，翻炒均匀炒至入味，淋入水淀粉勾芡，翻炒几下即可出锅装盘开吃。

六、白菜豆腐汤

准备食材:白菜，嫩豆腐，鸡蛋，枸杞子。

做法步骤:

1、白菜清洗干净切成小块，嫩豆腐切成小块。

2、起锅烧油，油热后打入鸡蛋煎一下，煎至两面金黄，再切成小块。

3、然后加入适量清水，开大火煮开，再放入嫩豆腐煮三分钟煮熟。

4、接着再放入白菜继续煮三分钟，煮熟后加入食盐调味，撒上枸杞子即可出锅开吃。

七、荷塘小炒

准备食材:荷兰豆，莲藕，胡萝卜，黑木耳，玉米粒，蒜末。

做法步骤:

1、莲藕削掉外皮，清洗干净后切成片。荷兰豆撕掉经络，清洗干净备用。胡萝卜去皮，洗净后切成片。黑木耳泡发，洗净备用。

2、起锅烧水，水烧开后放入所有蔬菜焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分。

3、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入玉米粒翻炒几下，然后放入蔬菜翻炒均匀。

4、加入食盐和鸡精调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。

八、口蘑蒸牛肉

准备食材:牛肉，口蘑，姜丝，葱段，白芝麻，葱花。

做法步骤:

1、牛肉清洗干净切成片，加入姜丝、葱段、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。

2、口蘑放入清水中，加入食盐和淀粉，先浸泡十分钟，再清洗干净切成片。

3、将口蘑放入蒸碗的底部，再放入腌制好的牛肉，水开上锅蒸十五分钟左右。

4、蒸熟后取出来，撒上葱花和白芝麻点缀，就可以端上桌开吃了。