辽宁
如果要给红薯编一本食谱大全，厚度一定堪比字典、词典。
做法又多又都很简单，还能补脾益胃，怎么搭配都受欢迎！
就比如说这个红薯糯米糕吧，我们家每年过年必做的一道小零食。
原材料就是红薯、糯米粉加一点点红枣碎，没了！
蒸熟压泥的红薯，加糯米粉和红枣碎一块拌匀。
不需要其他的调味，简单揉一揉，蒸一蒸，出锅就是香喷喷的小点心。
金澄澄的红薯，点缀上红彤彤的枣子，光是看着就特别有年味儿。
咬一口是黏糊糊、糯叽叽的，有点像是宝宝版的蒸年糕，两口一个，孩子们吃得特别香！
- 红薯糯米糕 -
· 参考月龄 ·
15个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
红薯160克
糯米粉80克 / 红枣30克
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食
· 操作步骤 ·
01
清洗干净的红薯去皮切片，上锅蒸熟。用红薯做这种小点心，原材料一定要上心，得是那种少筋少丝，味道比较甜的品种，做出来的更好吃。
02
蒸好的红薯片取出来，捣成细腻的红薯泥。如果不爱红薯的味道，你们换成紫薯、南瓜也都能做。
03
之后再加上糯米粉和红枣碎一块拌匀，揉成一个红薯糯米团。因为红薯、红枣都是带着甜味儿的，所以不加调味也不会很难吃。
*但如果你们对味道要求比较高，可以再加上一点炼乳或者是蜂蜜，做出来的味道会更好。
04
将揉好的面团放入铺好保鲜膜的模具或者耐高温的大碗中，压实压平整了。
05
压好的红薯团再取出来切块，整齐的放入蒸锅中。
*做这种小糕点，不建议你们直接放到蒸屉上面，可以铺上包子纸或者是蒸笼垫，防粘的同时，也不影响热气的流通。
06
一切准备好了就可以开火了，蒸15分钟，等红薯糯米糕完全熟透就能出锅了。
07
相比纯糯米做的小糕点，这种红薯+糯米粉的搭配，对脾胃弱一些的宝宝更加友好。
有软软糯糯的口感，还有拉丝的效果，搭配红枣的香甜很好吃！
但毕竟这里面是加了糯米粉的，如果孩子本身就处于积食、腹胀的情况下就别吃了。
小宝宝就少量尝一尝，解馋的同时也不会影响消化。
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