【提醒】蔬菜冷害症状轻，危害大，不容小觑

据天气预报显示，接下来，北方部分地区会继续降温，未来一段时间内气温仍将低位运行，这会使得部分保温性差的棚室无法保证蔬菜正常所需的温度，使其出现轻微的低温障碍，但若持续低温，则不仅会影响蔬菜的正常生长，而且还不利于开花、结果。对此，菜农应及早做好防范，避免蔬菜受低温影响。

低温障碍影响大

在实际生产中，正确地利用低温可以实现控旺的作用，而一旦温度调控偏低或持续时间过长，蔬菜便会出现低温障碍的症状，如生长缓慢、生长点叶片小而黄、叶片边缘上卷及茎秆、果实发紫的情况。这些症状看似较轻，若不能及时得到有效缓解，对蔬菜的正常生长影响是很大的。

降低叶片的光合作用。适宜的温度、光照及叶片内叶绿素的含量是保证蔬菜能正常进行光合作用的前提条件。多数蔬菜进行光合作用最适宜的温度范围是25℃—30℃，上午是光合产物形成的最佳时间，若棚温长期低于22℃，遇到寒潮时，有些老棚甚至还达不到22℃，这就会严重减弱蔬菜的光合作用。叶片内叶绿素含量也是决定光合作用强弱的关键因素，叶绿素的合成所需的多种酶受温度影响很大，若长期处于低温，酶的活性下降，叶绿素合成受阻，这时光合作用也将大大降低，从而引发一系列的生理性问题。

削弱根系的吸收能力。当营养供给均衡且充足时，蔬菜多长势健壮。而有的菜农会疑惑，深冬季节在保障营养供应的前提下，为什么蔬菜依然容易发生各种生理性病害？其主要原因之一便是低温影响根系的活力，即使营养充足也难被吸收、利用，蔬菜还是处于一种营养缺乏状态。适宜的地温是维持蔬菜根系正常生长的关键，深冬季节，棚温低，地温也偏低，这会影响蔬菜根系的正常生长，如地温降低到10℃—12℃时，黄瓜的根毛原生质就停止活动，吸收水肥的能力受阻，特别是磷、硼、镁、钙和铁元素的吸收受到抑制，而缺钙会造成番茄脐腐病、黄瓜“烂头”，缺磷会造成叶片变紫，缺硼造成花芽分化不良，缺铁则会出现新叶黄化等，这些生理性病害在根系活力下降时表现更加突出。

果实坐果率低、膨大慢。好花结好果，可见促进花芽分化的重要性，而对花芽分化影响较大的因素之一就是温度，如中温作物番茄、茄子等，花芽分化时所需的适宜温度为白天在24℃—28℃，夜间在15℃—20℃，高温作物如瓜类蔬菜等可适当提高温度，白天在27℃—28℃，夜间在15℃—20℃。若棚室温度过低，如较长时间白天温度低于17℃、夜间低于10℃，蔬菜花芽分化就会受到严重影响，使得花芽发育不良甚至畸形，这样不仅使得坐果率降低，而且畸形果率也大大增加，如形成僵果、裂果、弯瓜、细腰瓜等。

注重保温 培育壮棵

综上所述，低温造成的不良影响不容忽视，而解决的关键办法是棚室保温和促壮植株。

一是做好棚室的保温工作。日常管理中，利用通风、保温被等，调节好适宜的棚室温度，并保证适宜的昼夜温差。通风时需要注意，当棚室内外温差大于15℃时，应先暂停通风，待温差变小时，再渐次通风，不可一次性通风过大，尤其是种植瓜类蔬菜的棚室，更需注意以免冷风袭来造成果实皴皮。当然，菜农还可采取棚内多膜覆盖的办法来提温，如大棚前脸处和入口处悬挂薄膜，给吊蔓前的蔬菜起拱覆膜，吊蔓后的蔬菜则可设置“棚中棚”，即在吊钢丝上覆盖薄膜，至棚室边缘垂下，形成一个相对封闭膜结构。

同时，还需提早应对寒潮。在寒潮来临前，应提前进行棚室的储温，上午晚通风和拉起保温被，下午早关风和下放保温被，一般来说，比正常棚温升高2℃即可，这样可为棚室蓄积更多的热量，应对寒潮的袭击。提升棚温的同时还需注意地温的提升，如采用起拱覆盖地膜、操作行铺设稻壳或粉碎秸秆、种植行使 用秸秆反应堆等。

二是培育健壮植株。保证适宜的棚温后，做好营养的供应工作是培育健壮植株的关键之一。首先是确保营养供应充足，当下的实际情况是蔬菜进入结果期，多是水水带肥，且一次性用量较大，反而使得土壤盐分浓度过大，影响了根系的正常吸收。正确的做法是根据植株长势和土壤养分含量情况，灵活调整用肥方案。其次营养供应需均衡。补充大量元素的同时还应及时补充中微量元素，以叶面喷施和随水冲施相结合的方式，定期补充。

其次是保证叶片和根系的功能良好。叶片和根系是营养吸收、合成的主要器官。叶片养护工作分为两方面，一是加强叶部病害预防，尤其是斑疹病、叶霉病等叶部斑点类病害；二是提高叶片功能，喷施兼具功能和营养双重作用的叶面肥，补充营养的同时还能提高叶片功能。并注重提高根系活性，建议减少单次水肥用量，并配合功能型养根产品，如腐植酸、氨基酸、微生物菌剂等，或者直接选用具有暖根功能的水溶肥，起到养根、补肥的作用。

编辑丨王凯旋

校版丨马云星

审核丨王兰坤

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