浙江
你爱嗑瓜子吗？
瓜子对我们来说是一种很常见的大众小吃，尤其是过年过节以及聚会聚餐的时候，一起嗑瓜子成了一种心照不宣的社交方式。
不过，在国外很多地区，尤其是欧美国家，如果你当众嗑瓜子，绝对会引来一堆异样的目光——因为他们认为葵瓜子是用来喂鸽子这些鸟类的，而不属于人类的食物。
但是，如果你去了俄罗斯，你可能会经常看到一个俄罗斯人拿着一包瓜子在嗑。
俄罗斯也是全民嗑瓜子，不论男女老少。
接下来我们就来详细聊聊俄罗斯嗑瓜子的那些事吧~
这一切的一切得先从彼得大帝说起，因为是他把向日葵带到俄罗斯的。
向日葵原产于北美洲，后来欧洲人把它引入了自己的国家。
彼得大帝是在荷兰发现向日葵的，这种美丽朝气的花朵吸引了他，他想要让它们开遍俄罗斯的山谷——然后就有了然后。
向日葵最初也只是被认为是一种装饰性的植物，这个看法一直延续到了19世纪。
1829年，一个农民用一台压榨机榨出了向日葵的油——也就是葵花油。
葵花油的出现对俄罗斯人来说可以说是打开了一扇新的大门，而且因为葵花油比其他植物油更要便宜，所以直到19世纪末，葵花油都是俄罗斯人最常食用的油。
俄罗斯人也不仅仅是用葵花籽榨油，他们也开始吃炒葵花籽了。
需要注意的是，最早葵瓜子被认为是一种低级的食物，只是在农民中间流行。当时的贵族对吃葵瓜子这件事是很看不上眼的。
等到了20世纪初，俄罗斯的铁路运输业发展起来了，越来越多的农民搬到了大城市，顺带把葵瓜子也带到了城市里，事情开始出现了变化。
1917年，俄罗斯爆发了十月革命。俄罗斯帝国倒台，布尔什维克夺得政权。
在莫斯科这些大城市的大街小巷里经常能看到布尔什维克的士兵们，这些出身于工农阶层的士兵们吃着自己最喜欢的瓜子，这样的画面逐渐感染了其他人，包括那些老派人士。
从苏联时期到现在，葵瓜子依然很受欢迎，很多人喜欢在街上嗑瓜子，以至于瓜子皮无处不在。
据统计，俄罗斯是全球瓜子第二生产国，其排名仅次于乌克兰——有点出乎意料，但是可以看出这两个国家都继承了苏联的瓜子文化。
那么，回到最初的问题，为什么俄罗斯人那么热爱吃瓜子呢？
有心理学家是这么分析的：首先，嗑瓜子的过程是很单调的，作为消遣可以起到减压的作用。其次，瓜子的热量是比较低的，嗑瓜子本身不会对身体造成负作用。第三，聚会的时候嗑瓜子可以消除尴尬，大家一起嗑瓜子让人和人之间有了联系。
当你已经开始嗑瓜子了，你就会忍不住一直嗑一直嗑……这就是瓜子的魔力吧。
以上就是俄罗斯人嗑瓜子的那些事~
对此，你有什么看法呢？你喜欢嗑瓜子吗？
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