山东
明天就是腊月初五了，“腊月每天都是节”这句俗话真是有道理，腊月初五就是传统的“五豆节”，也许你以前不知道，或许也没听说过，一切都不是事，从今天以后你就知道了，而且再也不能忘记了，每一个传统节日不仅体现了我国悠久的历史和深厚的传统文化，也有辞旧迎新的寓意。既然是“五豆节”，那肯定会吃“五豆”，寓意五谷丰登、年年有余。腊月初五“五豆节”吃五豆，传统习俗不能丢，开心迎新年！
五豆节“吃五豆是传统食俗，那么，五豆是指哪五豆？其实，五豆就是五种豆类，每个地方种植的豆类有所差异，所以五豆也不完全相同。一般来说，五豆通常就是黄豆、红豆、绿豆、豇豆、豌豆，有些地方也会有黑豆、花豆、甚至芸豆、花生豆都可以，只要符合自己口味就行。
民间有句俗话：“腊五吃五豆，糊涂四十五”。”很多人不理解这句俗语的意思，其实，这句俗语有两层意思：第一层意思是说人们平时省吃俭用，但辛苦了一年，到了腊月以后，不管穷人，还是富人，都会犯糊涂，舍得拿出一年辛苦积攒的钱，去置办年货、添新衣、兑换压岁钱，好好过个热热闹闹、红红火火的春节。第二层意思是腊月初五临近春节，不论开心，还是忧愁，这一年即将成为过去，保持难得糊涂的心态，将一切不好的事情统统都忘掉，调整好心情，以全新的面貌、状态和心情来迎接新的一年到来，开心幸福生活。
“五豆节”是民间的传统习俗之一，有着很多美好的寓意。腊月初五吃五豆，吃五豆主要就是用五种豆子煮成粥，那么五豆怎么吃也是有讲究的，一般都是在腊月初四晚上，提前把5种豆子浸泡，初五早起将豆子和米下锅，煮成粥，全家人起床一起喝五豆粥，“五豆节”习俗就完成。
食材：豇豆、红豆、绿豆、黑豆、黄豆
1、取基本相同数量的五种豆子，把所有豆子混合在一起，用清水冲洗干净，再浸泡一晚上时间，使其充分泡好，这样煮粥的时候，容易煮烂，煮出来的粥也黏糊好喝。
2、腊月初五早晨，把泡好的五豆放入锅里，再可以放一些大米、小米或者黑米，一起下锅后，加入适量清水，先用大火快煮烧开锅，煮开后再改成小火慢慢熬，大约需要熬制90分钟左右，基本就煮烂了，这时关上火，再闷在锅里大约20分钟后，开锅放入冰糖或红糖，即可完成。把孩子都叫起床，全家人围坐一起喝五豆粥，一起过”五豆节“。
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