舌尖上的美食——金城故事兰州八大碗

来到了兰州，金城故事的美食是不可错过的。作为甘肃省的省会城市，兰州汇聚了甘肃各地的美食。在这里，我品尝到独特的州八大碗。兰州的美食，独具特色，香气四溢，令人回味无穷。

兰州糟肉

糟肉是一道色香味俱全的传统名肴，属于老兰州的传统特色陇菜。选用黑猪腹部五花肉，肥瘦相间，可保证糟肉特有口感。

红扒肘子

红扒肘子选用猪前肘，也称前蹄筋，肉质紧实，富弹性，常带皮烹饪。

五香酥肉

酥肉是一道特色的传统名菜，也是老兰州人年菜中不可缺少的道美味，其选用猪五花肉，具有香酥、嫩滑、爽口的特点。

红烧丸子

选用上等黑猪五花肉，可保证丸子滑爽弹牙有筋道。

传统夹沙

精选上等猪肉、鸡肉、鸡蛋等，以其酥脆、爽口、香甜而享誉全国。

红烧鸡块

主要原料是鸡腿，红烧鸡块色泽红亮，软鲜香。

黄焖羊肉

精选嫩羊肉与一系列香料和调味料炖煮而成的美食佳肴。

八宝酿饭

兰州传统名点，选用糯米、红枣、果脯、核桃仁、白糖、蜂蜜、葡萄干等特有原材料。

红烧牛肉

精选上等牛肉，蛋白质含量高，脂肪含量低，味道鲜美，享有"肉中骄子”的美称。

麻辣鸡爪

精选鸡爪，麻辣诱惑鲜香可口，劲道爽滑。

陇西腊肉

精选上等五花肉，瘦肉灿艳似红霞，瘦而不柴；肥肉晶莹若玛瑙，肥而不腻，微带透明。

香卤土鸡

香卤鸡是一种以整鸡为主要原料的菜品，鸡香味浓郁、咸淡适口酥香软烂。

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