鸡肉微波熟化杀菌设备是一种新型的食品加工设备,它采用微波技术对鸡肉进行加热熟化杀菌处理。与传统的加热方式相比,微波加热具有更高的效率、更快的速度和更好的均匀性,同时能够保留鸡肉的营养成分和口感。该设备适用于不同规格和形状的鸡肉产品,可以满足大规模生产的需求。
微波熟化杀菌设备已经广泛应用于肉类、鱼类、禽类制品的熟化连续处理。将几十分钟降低到几分钟,同时可以控制产品进一步加工所需的精确温度,确保了加工出的产品品质良好,获得了各界肉类熟化加工企业的一致好评!
微波熟化杀菌设备整机采用304不锈钢制造而成,食品级特氟龙输送带,干净卫生;可实现24小时流水线作业,PLC智能控制,速度可根据熟化状态随时可调,节省劳动力。
微波熟化杀菌设备特点:
1.加热迅速、均匀:不需要热传导过程,它能在瞬间穿透被加热物料,穿透深度可达几厘米,甚至十几厘米,数秒到数十秒就能把微波能转为热能。微波还具有选择性加热,使加热更均匀。
2.节能高效:由于含有水分的物质极易吸收微波而加热,因此,除少量的传输损耗外几乎无其他损耗。微波加热与远红外加热相比,节约能量1/3。
3.防霉杀菌保鲜:微波加热具有热效应和生物效应,因此,能在较低温度下快速灭毒和杀菌;能最大限度地保存物料的活性和食品中的维生素、色泽和营养成分。
4.工艺先进,可连续生产:只要控制微波功率即可实现加热或终止,它有完善的传送系统,可确保连续化生产,实现计算机控制,节省劳动力。
5.安全无害:由于微波能是控制在金属制成的加热室内和波导管中工作,所以微波被有效地控制。没有放射线危害及有害气体排放,不产生余热,也不会对周围环境造成污染,改善劳动条件。
6.设备占地面积少,节省投资。
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