山西
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1月10日，阳城县润城镇在晋城海天大酒店举行“润城厨娘”品牌建设暨新品发布会。会上，主办方介绍了“润城厨娘”品牌旗下枣糕产业发展情况，推介了旗下新品“八八宴席”、润城猪脏。
新品“八八宴席”、润城猪脏和润城枣糕一样，是极具地域特色的代表性美食。“八八宴席”制作技艺于2013年列入晋城市非遗保护项目，2023年列入第六批省级非遗保护项目。润城猪脏是传统的当地民间小吃，脆、滑，色香味俱全。
2023年以来，润城镇党委、政府围绕“创建五大名镇，续写润城辉煌”发展目标，把文旅康养产业作为全镇的重要产业、基础产业来培育发展，并结合润城资源禀赋和美食特色，全力打造“润城厨娘”美食品牌，推动润城美食集约化、品牌化发展。下一步，该镇将持续打造“润城厨娘”品牌矩阵，让润城美食成为具有传统风味和文化符号的全国知名产品。
山西经济日报全媒体实习记者 暴丽鹏
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