海南这3批次不合格食品上黑榜，涉及农兽药残留、重金属污染问题

核心提示：1月9日，海南省市场监督管理局发布2024年第2期通告，检出不合格食品3批次。发现的问题主要包括农药残留、兽药残留和重金属不合格。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

1月9日，海南省市场监督管理局发布2024年第2期通告，检出不合格食品3批次。发现的问题主要包括农药残留、兽药残留和重金属不合格。

其中，2批次食品检出农兽药残留超标问题，分别为海南旺豪时代投资有限公司销售的生姜，检验项目噻虫胺、噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定；海南旺豪阳光实业有限公司抽检的黄骨鱼，检验项目恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。

噻虫胺属新烟碱类杀虫剂，具有内吸性、触杀和胃毒作用，对姜蛆等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻虫胺超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，噻虫胺在根茎类蔬菜中的最大残留限量值为0.2mg/kg。姜中噻虫胺残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。

噻虫嗪是烟碱类杀虫剂，具有胃毒、触杀和内吸作用，对蚜虫、蛴螬等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻虫嗪超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，噻虫嗪在根茎类蔬菜（芜菁除外）中的最大残留限量值为0.3mg/kg。姜中噻虫嗪残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。

恩诺沙星属第三代喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。长期食用恩诺沙星超标的食品，可能导致恩诺沙星在人体中蓄积，进而对人体机能产生危害，还可能使人体产生耐药性菌株。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650—2019）中规定，恩诺沙星在鱼的皮和肉、其他动物肌肉中最大残留限量值为100μg/kg。恩诺沙星残留量超标的原因可能是在养殖过程中为快速控制疫病，养殖户违规加大用药量或不遵守休药期规定，致使产品上市销售时的药物残留量超标。

此外，还有1批次食品检出重金属污染问题，为保亭万家惠商贸有限公司团结北路分公司抽检的老姜，检验项目铅（以Pb计）不符合食品安全国家标准规定。

铅是一种常见的重金属元素污染物，长期食用铅超标的食品，可能会对人体的血液系统、神经系统产生损害。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）中规定，铅在生姜中的最大限量值为0.2mg/kg。

对上述抽检中发现的不合格产品，当地市场监管部门已经采取措施依法予以查处，责令食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改；责令食品经营环节有关单位立即采取下架等措施防控风险。并责令食用农产品集中交易市场开办者查清进货渠道、产地等信息并向相关部门报告；责令食用农产品销售者对不合格产品立即采取停止销售等措施防控风险。

不合格产品信息
序号 标称生产企业名称 标称生产企业地址 被抽样单位名称 被抽样单位地址 食品名称 规格型号 商标 生产日期/批号 不合格项目║检验结果║标准值 检验机构 备注 1 / / 保亭万家惠商贸有限公司团结北路分公司 海南省保亭黎族苗族自治县保城镇团结北路广东街三期商铺第一栋1、2层7号铺面 老姜 / / 购进日期：2023-09-13 铅(以Pb计)
║0.534mg/kg║
≤0.2mg/kg 农业农村部热带农产品质量监督检验测试中心 2 / / 海南旺豪阳光实业有限公司 海南省海口市龙华区金龙路2号友谊阳光城负一楼旺豪阳光超市 黄骨鱼 / / 购进日期：2023-08-28 恩诺沙星
║515µg/kg║
≤100µg/kg 广州检验检测认证集团有限公司 3 / / 海南旺豪时代投资有限公司 海南省海口市美兰区海秀路16号明珠广场负一层 生姜 / / 购进日期：2023-08-29 噻虫胺
║0.39mg/kg║
≤0.2mg/kg；
噻虫嗪
║1.46mg/kg║
≤0.3mg/kg 广州检验检测认证集团有限公司
（来源：海南省市场监督管理局）

相关报道：海南省市场监督管理局关于3批次不合格食品情况的通告（2024年第2期）
食用农产品监督抽检不合格产品信息.xls
部分不合格项目的小知识.docx