江西
导读：
数九寒天当中，人们说的最多的就是三九，它是数九当中最寒冷的一个阶段，同时也是最适合进补的一个阶段，经常会听到老人提及：“三九补一冬，来年无病痛”这个是啥意思？具体要咋补？答案来了。
三九，说的是从冬至日开始数九，第三个九天，就是我们说的三九，俗谚有“热在三伏，冷在三九”，直白一点讲，一年当中最热的是三伏天，最冷的是冬季的三九天。面对这样的天气，我们应该学会正确的进补，因为给身体提供足够的热量，才能更好的适应节气的一个变化，即使在面对冰冻天气，也能轻松应对。
老人说“三九补一冬，来年无病痛”啥意思？
这个说法显然有些夸张的意思在里面，但是仍然值得我们去重视。三九，指的是三九寒天，补一冬，说明三九滋补对冬季的重要性，来年无病痛，说明冬季合理的进补，对于来年开春都是极其重要的，正如民间老话说的“三九进补，开春打虎”，同样也是说三九进补的重要性。
这个说法的依据到底是什么呢？三九天，是一年当中最为寒冷的时候，这个时候极易引起旧病复发或加重，再加之这个时候，很多人缺少运动，都是在家里久坐，抵抗力也比较的低，如果再饮食不当的话，就容易带来祸端。
另外，三九天气，作为寒邪最为旺盛的一个阶段，易伤人体阳气，寒主收引凝滞。在《黄帝内经》中也有记载：“春夏养阳，秋冬养阴”的一个说法，到了三九的时候，应该收藏阴精，使精气内聚，以润五脏。冬季时节，肾的机能强健，则可调节机体适应严冬的变化。
具体要咋补？答案来了
进补，很多人都有一个误区，认为就是大吃大喝，其实这个是不对的，过度的乱补，反而容易给身体增加负担，虽然说是进补，但是也要知道，并不是胡乱吃补品就可以了，还需要搞清楚自身的一个情况。
按照传统医学的记载，滋补总共分为四大类，分别是补气、补血还有补阴、补阳。不同的人，滋补吃的食物也不太一样，这里说说冬季进补最为主要的那就是补阴，具体要咋补呢？可以多吃3样。
第一样：鸭肉
冬季进补的话，我们可以多吃一点鸭肉，鸭肉含有大量的钙、铁等物质，不仅能增强免疫力，还能起到补铁、补血的作用，具有补中益气的食疗作用，所以此时，我们可以多吃一点鸭肉来滋补。
做法：把鸭子清洗干净，剁成小块，接着放入到锅中，我们在选择鸭子的时候，要选择老鸭，这样炖出来的味道会比较的鲜美，而且在炖鸭子的时候，我们还可以来上一点蘑菇之类的，这样炖出来会更鲜美，调料的话，放入姜片还有盐就可以了。
第二样：鲈鱼
在三九的时候进补，我们还可以多吃一点鲈鱼，鲈鱼是一种肉质鲜嫩的白鱼，富含多种营养物质，包括蛋白质、维生素和矿物质等，它特别适合中老年人食用。而且它的做法也比较的简单，直接蒸或者是煮都可以。
做法：把鲈鱼清洗干净，接着取出家里的盘子，下面放入姜片还有香葱，接着放入切好的鲈鱼，沸水开始去蒸，大概蒸8分钟左右，就可以取出来了，放入一点葱姜丝或者是辣椒丝，淋上热油，放入一点蒸鱼豉油，就可以直接吃了。
第三样：银耳
三九寒天，我们可以多喝一点汤，或者是吃一点羹，这样的食物，热腾腾的人的食欲也会大开，另外要知道，银耳被称为“平民燕窝”，富含天然的植物性胶质，它也是冬季少不了的滋补佳品。所以我们不妨多吃一点银耳。
做法：把银耳取出来，放入水中对其进行浸泡，在制作银耳羹的时候，也可以来上一点百合以及红枣或者是梨子，先把银耳放入锅中去炖煮出胶质，接着放入红枣还有梨子，一起炖，按照个人的口味，是否添加糖。
【食刻说】
三九的时候天气比较的寒冷，很多人滋补就知道吃猪肉、牛肉、羊肉之类的，其实这个时候，我们也应该注意养阴，像银耳、鲈鱼还有鸭肉，这些才更值得去吃，味道鲜美，同时还容易消化吸收，是难道的滋补佳品。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
