广西
很多人在吃猪肉的时候都习惯性的把猪皮剔除扔掉，其实这猪身上最被嫌弃的地方是最平民的养颜佳品。猪皮含有丰富的胶原蛋白，具有软化血管，促进人体造血和皮肤损伤愈合的功能，常食用还有保健美容作用，据研究表明，其胶质的造血功能优于阿胶，女性尤其适合食用。
今年的冬天特别冷，就想到做点儿皮冻吃吃，每天买回的肉把皮去了留着几天下来也够上一顿皮冻的量了。
其实菜场卖的猪皮也就4元一斤，这么便宜的好东西真不该错过。皮冻可做原味或其他口味，我习惯的加入枸杞，做出来的皮冻不仅漂亮营养还翻了倍儿~尤其是女生，吃了养颜还补气血，真的是绝绝子！
做好的肉冻放在盆里，摆在窗台上，啥时候想吃了就用刀切一点，加上调料淋上一圈，就着皮冻喝着小酒真的是件惬意的事情呢。
【枸杞皮冻】
食材：猪皮半斤，清水适量，料酒3克，姜2片，枸杞10克
酱汁：酱油8克，白砂糖10克，蒜末5克，米醋10克，辣椒适量
【制作步骤】
猪皮买回仔细去掉皮上的肥肉，放进锅里加入料酒姜片煮沸2分钟，捞出来清除掉剩余的杂毛
切成细丝，口感好也好切，把切好的猪皮放入豆浆机里面
加水到700ml的位置，这个水量做出来的猪皮冻口感最佳
加入枸杞，枸杞子有增强免疫、延缓衰老、抗肝损伤、降血糖、降血脂、性激素样、抗疲劳等多种药理作用，平时可多吃些。
盖上盖子，启动的是玉米汁的键，大概半小时即可完成
非常细腻的汁，倒进保鲜盒里冷藏变硬，最近天气太冷，放窗台也能冻住。
调料混匀，孩子不吃辣的不加辣椒
切片，加入调料即可食用，非常的Q弹爽滑，真的开胃健脾！这一块块不起眼儿的猪皮瞬间高大上了起来~冬季这菜女人使劲吃！美容养颜，补气血，才4元一斤，每天吃，素颜出门，朋友见到都夸气色好呢。
以上就今天要分享的内容，如果你觉得本篇内容有用，欢迎转发，点赞，评论，你的支持将是我最大的动力，感谢你的观看，我们明天再见！
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
