【植物界全系列】芸香科—芸香亚科（下）：芸香

芸香科—芸香亚科（下）：芸香

8.芸香属

芸香属（学名：Ruta），约10种，分布于加那利群岛、地中海沿岸及亚洲西南部。我国引进栽培2种，1种普遍栽种，另1种仅见于华南植物园。

（1）形态特征

茎基部木质的多年生草本，有浓烈气味，各部有甚多油点。叶互生，羽状复叶。聚伞花序或伞房花序，花黄色；萼片4-5片，基部合生，花后增大且宿存，花瓣4-5片，覆瓦状排列，边缘撕裂如流苏状；雄蕊8-10枚，长短相间，着生于大而明显的花盘基部四周；雌蕊由4-5个上部分离、下部靠合的心皮组成，花柱底着，柱头不增大，4-5室，每室有悬垂于中轴上的胚珠2或多颗。成熟果（蓇葖）开裂为4-5个分果瓣；种子有脊棱，外种皮有细小的瘤状突体，胚乳肉质，胚略弯生。

（2）用途

芸香属植物广泛应用于古代中东饮食中，同时也常见于很多古罗马时的食谱中（古罗马著名食谱《Apicius》有记载），但因其味道很苦，并不适合大多数现代人的口味。不过，世界上有些地方仍在使用这种香料，如北非，而在意大利，芸香叶有时会被添加到渣酿白兰地中以得到grappa alla ruta这种酒。

芸香叶几世纪以来一直用作香料及药物，可治疗眼部疲劳和酸痛，内服可治疗痉挛和月经疾病，也可作为堕胎药、镇静剂和驱虫剂。在中国古代，芸香会夹在书内，会有清新的香气，可以防虫，故有[书香]之称。不过采摘芸香叶时要小心，因为其中所含的挥发油在阳光下如果接触皮肤，会造成皮肤起水泡，而挥发油亦会造成部分人胃痛、呕吐、痉挛，甚至危及性命。

（3）芸香

芸香（学名：Ruta graveolens），为芸香科芸香属植物。原产地中海沿岸地区。中国南北有栽培，多盆栽。本种种加词 graveolens 意为“有强烈气味的 ”。

①生长习性

喜温暖湿润气候，耐寒、耐旱。最适生长发育温度22-27℃，极端气温下降零下到9-11℃，地上部分冻死，地下部分能安全越冬。年平均气温在15℃以上、年降雨量900-1800毫米的地区适宜生长。以土层深厚、疏松肥沃、富含腐殖质、排水良好的砂质壤上或壤上栽培为宜。忌连作。

②药用价值

枝叶含芳香油，可作调香原料。全草入药，有驱风镇痉、通经、杀虫之效。

枝及叶均用作草药。味微苦，辛。性平，凉。清热解毒，凉血散瘀。治感冒发热、风火牙痛、头痛，跌打扭伤。又治小儿急性支气管炎和支气管粘膜炎。种子为镇痉剂及驱虫剂（蛔虫）。

茎叶的水提液和酒精浸取液对溶血性链球菌、尤以黄金色葡萄菌有显著抑制作用。枝叶外用擦皮肤引起皮肤红肿。也是一种精神兴奋刺激剂，一般吃了会导致神经异常兴奋，其主要刺激子宫及神经系统，故孕妇不宜服食茎。

对于用组织胺喷雾法引起的豚鼠支气管痉挛，芸香草中所含的挥发油（芸香油）2.4毫升/公斤肌肉注射有明显的对抗作用，从芸香油中分离出来的胡椒酮在1.2毫升/公斤时也有相同或更强的效果，而亚硫酸氢钠胡椒酮作用不显著。对离体豚鼠支气管平滑肌，芸香油和胡椒酮皆有明显的直接扩张作用，后者的作用比前者大1倍以上，比氨茶碱还强。亚硫酸氢钠胡椒酮的作用较弱且不稳定。

治疗慢性气管炎：芸香草现已制成多种剂型，广为试用。据用口服制剂观察835倒，总有效率为81.6-88.8%，其中控制率为7-18.9%，显效率为23.6-45.9%。对595例作了过冬治疗，经半年，1年观察，总有效率仍达75.5%，较之未进行过冬治疗组疗效为高、复发率低；复发者症状均较往年为轻，表明芸香草制剂似有巩固疗效的作用。芸香油和胡椒酮（2.4毫升/公斤，肌肉注射）对电刺激豚鼠喉上神经所致咳嗽反射均有明显的抑制作用，后者剂量减少一半时，作用仍比芸香油强。亚硫酸氢钠胡椒酮则无明显作用。芸香油或胡椒酮大剂量对豚鼠均有明显的中枢抑制作用，后者用至2.4毫升/公斤时，有显著加强戊巴比妥钠的麻醉作用。因此它们的止咳作用是选择性地抑制咳嗽中枢，还是由于其一般的中枢抑制作用尚无定论。

从老年慢性气管炎患者痰液中分离出的甲型、乙型链球菌、肺炎球菌、金黄色葡萄球菌等18种细菌，用纸片法证明芸香曲及胡椒酮均有一定的抗菌作用，亚硫酸氢钠胡椒酮则无。

③植物文化

a.辟蠹

芸香辟蠹，成为古人最简便易行的方法，也是一种颇含诗意之举，因此它总是在诗人笔下。唐人常兖在《晚秋集贤院即事》中说：“墨润水文茧，香销蠹字鱼。”姚合《偶题》说：“迟日逍遥芸草长，圣朝清净谏臣闲。”杨巨源《酬令狐员外直夜书怀见寄》则说：“芸香能护字，铅椠善呈书。”宋人梅尧臣《和刁太傅新墅十题·西斋》诗有：“请君架上添芸草，莫遣中间有蠹鱼。”芸草诗情，颇具趣味。

芸草不仅辟蠹，而且还能夹在书中作书签用，书中清香之气，日久不散，打开书后，香气袭人，正是名副其实的“书香”。不仅如此，“芸”还和书及与书有关的事连在一起，形成许多专用词语。如书籍又称“芸编”；读书仕进者谓之“芸人”；校书郎称为“芸香吏”；专司典籍的秘书省叫作“芸香阁”、“芸台”、“芸省”或“芸署”；藏书处称“芸扃”；书斋别称“芸窗”或“芸馆”；书签则称“芸签”等。

b.典故

“书香”二字，最早是来自一种叫芸香草的植物，因其散发出的香味能杀死书蛀虫，爱书如命的读书人就把芸香草夹在书中，对其飘散出的缕缕香气称为“书香”。芸香草就是古代的杀虫剂，又称灵香草，素有“香王”之称。

白居易与芸香：著名的天一阁，图书号称“无蛀书”，据说就是因每本书都夹有芸香草之故。因芸香与书结缘，与芸草有关的其他东西，也就成了与书卷相关的称呼，如古代的校书郎，就有个很好听的名称：“芸香吏”，大诗人白居易就曾做过这个官。

书室中常备有芸草，书斋就有了“芸窗”、“芸署”、“芸省”等说法。如唐朝徐坚的《初学记》中说：“芸香辟纸鱼蠹，故藏书台亦称芸台。”这些词都蕴含着一缕书香的气息，表达了人们书香文风、文化审美与精神高贵的尊崇。

9.裸芸香属

裸芸香属（学名：Psilopeganum）是芸香科下的一个属，为多年生草本植物。该属仅有裸芸香（Psilopeganum sinense）一种，分布于中国湖北、四川和贵州。

（1）形态特征

多年生宿根草本。枝纤细，绿色。叶互生，指状3出叶，密生透明油点。花两性，单花腋生，花梗细长；萼片4片；花瓣4或5片，黄色；雄蕊8或10枚，花丝分离，线形，花药纵裂，背着；雌蕊由2个心皮组成，心皮近顶部离生，每心皮有胚珠4颗，花柱贴合，纤细，柱头略增大，中央微凹，成熟的果（蓇葖）顶端小孔开裂，果皮近膜质，每分果瓣有种子3-4粒；种子肾形，细小，有甚小的瘤状突体，胚乳肉质。

（2）裸芸香

裸芸香（学名：Psilopeganum sinense）为芸香科裸芸香属下的一个种。

①产地生境

分布于中国湖北西北部（巴东、兴山、宜昌、秭归）、四川东北部、贵州（赤水），重庆（丰都、江津、巫山、北碚、南川、巫溪、武隆）、桂林有栽培。见于海拔约800米山坡，生于较温暖、湿润的地方。

②主要价值

全株有清香柑橘气味，是一种香料原料植物。果用作草药，利水，消肿，驱蛔虫，中国贵州民间用以治气管炎。

③保护现状

a.保护级别

裸芸香曾被列为中国第二批拟公布珍稀濒危保护植物。列入《世界自然保护联盟红色名录》（IUCN）中，保护级别为濒危（EN）。

b.濒危原因

有硏究表明遗传多样性贫乏可造成居群或物种繁衍障碍或难以适应环境的变迁而沦为濒危种。裸芸香虽然具有较高的遗传多样性水平，但在种内居群水平上遗传多样性却较低，而且居群间缺乏有效的基因流，使得小群体的遗传多样性降低，危及整个居群的生存。巴东居群虽然在6个自然居群中具有最高的基因多样性，但其分布和数量有限，如果不能有效维持居群的大小和自然更新极有可能引起居群的退化甚至整个居群的灭绝，使物种的濒危程度加深。此外，套袋实验观察结果表明裸芸香可自交结实，因而可能存在自交衰退现象，不利于它适应较宽的生态幅。因此，居群内的低遗传多样性和可能的自交衰退是裸芸香濒危的重要内在因素。

亦有研究表明造成植物濒危的原因是人为因素，尤其是生境丧失、生境破坏以及过度开发利用对物种生存的威胁最为严重。野外考察中发现，裸芸香的自然生境遭到了严重的破坏（如丰都开垦田地使得裸芸香生存地变得狭小），而且三峡竣工后势必进一步破坏其生境，使得它的栖息地更加狭小。栖息地的减少将造成个体数量的减小，而个体数量变小所导致的遗传漂变和自交、基因流水平下降则可能是许多濒危物种的致濒因素，所以生境片断化是裸芸香居群分化和缩小的根本原因。一个物种的濒危是由许多内外因素综合作用的结果。由于我们对裸芸香知之甚少，尚需进一步深入探讨裸芸香的进化历史、自然选择、繁育系统、演替阶段等问题，以进一步揭示它的濒危机制。

10.白鲜属

白鲜属（学名：Dictamnus）是芸香科下的一个属，为多年生草本植物。该属共有6种，分布于欧洲和亚洲北部。我国有白鲜1种，产西北部至东北部，南至江西北部。

（1）形态特征

多年生宿根草本，有浓烈特殊气味。叶互生，奇数羽状复叶，小叶对生，密生透明油点。总状花序顶生，花梗基部有苞片1枚；萼片5，基部合生；花瓣5片，两侧稍对称，下面一片向下垂，其余4片向上斜展；雄蕊10枚，着生于花盘基部四周，花丝分离；雌蕊由5个心皮组成，花柱线形，柱头略增粗，每心皮有着生于腹缝线上的胚珠3或4颗。成熟果（蓇葖）开裂为5个分果瓣，分果瓣2瓣裂，其顶部有尖长的喙，内有种子2-3粒，内果皮近角质；种子近圆球形，一端略尖，黑色，有光泽，胚乳肉质，子叶增厚，胚根短。

（2）白鲜

白鲜（学名：Dictamnus dasycarpus），为芸香科白鲜属下的一个种。分布于中国黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山东、河南、山西、宁夏、甘肃、陕西、新疆、安徽、江苏、江西（北部）、四川等省区。朝鲜、蒙古、俄罗斯（远东）也有分布。生于丘陵土坡或平地灌木丛中或草地或疏林下，石灰岩山地亦常见。

①生长习性

白鲜多生长在向阳的山坡、林缘及低矮灌丛间含沙石土壤上、丘陵土坡或平地灌木丛中或草地或疏林下，石灰岩山地亦常见。其适应性较强，喜温暖湿润环境，喜光照、耐严寒、耐干旱、不耐水涝。

②主要价值

a.药用

【药性】味苦、咸，性寒，归脾；胃经。

【功能主治】清热燥湿；祛风止痒；解毒。主风热湿毒所致的风疹；湿疹；疥癣；黄疸；湿热痹。

b.绿化

白藓在春末夏初，从叶丛中抽出粉红或白色花序，恬静典雅，可配植花境和作切花。

其花形美丽，可用于庭园观赏、绿化。北京地区分布极少且零散，因花形美丽易遭采折，给种群繁衍造成巨大困难。

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