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陇南市是甘肃省的一个地级市，拥有丰富的美食文化。以下是陇南的十大硬菜：
1. 陇南麻辣火锅：陇南麻辣火锅是陇南的传统名吃之一，以辣椒、花椒、姜蒜等为原料，口感麻辣鲜香。
2. 陇南酸菜鱼：陇南酸菜鱼是陇南的传统名菜之一，以鱼肉、酸菜、豆腐等为原料，口感酸辣鲜美。
3. 陇南油泼面：陇南油泼面是陇南的传统名吃之一，以面粉、油、辣椒等为原料，口感香醇。
4. 陇南手抓羊肉：陇南手抓羊肉是陇南的传统名菜之一，以羊肉、盐、孜然等为原料，口感香醇。
5. 陇南酿皮：陇南酿皮是陇南的传统名吃之一，以面粉、淀粉、辣椒油等为原料，口感香辣鲜美。
6. 陇南羊肉粉汤：陇南羊肉粉汤是陇南的传统名菜之一，以羊肉、粉条、葱姜蒜等为原料，口感鲜美。
7. 陇南沙葱包子：陇南沙葱包子是陇南的传统名吃之一，以面粉、沙葱、肉馅等为原料，口感香醇。
8. 陇南山药搅团：陇南山药搅团是陇南的传统名吃之一，以山药、面粉、淀粉等为原料，口感香甜软糯。
9. 陇南糖油糕：陇南糖油糕是陇南的传统名吃之一，以面粉、糖、芝麻等为原料，口感香甜酥脆。
10. 陇南麻辣烫：陇南麻辣烫是陇南的传统名吃之一，以辣椒、花椒、姜蒜等为原料，口感麻辣鲜香。
以上是陇南的十大硬菜，这些菜品都是陇南的传统美食，具有浓郁的地方特色和文化底蕴。请广大网友补充
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