孟连：以“五建五化”打造精品咖啡第一县

近年来，普洱市孟连县坚持挖掘咖啡精品率高、品质好的特点，主动适应新市场，全力发展精品产业，聚力打造精品咖啡第一县。2023年，孟连咖啡种植规模达11.06万亩，继天宇咖啡、来珠克咖啡2家庄园成功入选省级首批精品咖啡庄园后，孟连联斯达咖啡再次入选2023年省级精品咖啡庄园初选名单，孟连生豆咖啡精品率达56%，居全省第一。

孟连精品咖啡主题街

建立高效保障体系，实现发展导向化。坚持精品咖啡发展方向，成立咖啡产业工作领导小组，组建工作专班，统筹咖啡产业发展工作。健全政策帮扶体系，把咖啡产业纳入全县五大产业集群发展范畴，出台“十四五”特色农产业发展实施方案，实施加快咖啡产业发展三年行动，出台一揽子奖励扶持政策，鼓励和调动社会各界力量支持咖啡产业建设。建立县处级领导挂联咖啡庄园建设机制，坚持“全流程跟进、全方位服务”，主动问需问难，精准对接企业需求，为企业解难题、办实事，集聚力量推动精品咖啡庄园建设。强化要素保障，对精品咖啡庄园发展提前介入，支持芒冒、信岗、芒掌、来珠克、联斯达、桥安等6家精品咖啡庄园办理用地调规和设施农用地审批，在源头上疏解难点堵点问题。

孟连来珠克精品咖啡庄园

建立标准示范基地，实现咖园生态化。以气候、土壤、灌溉用水等环境条件为基础，采取测土配方施肥、补植补种、滴灌、截杆复壮、绿色防控等措施，对现有低产咖啡园进行标准化、生态化改造，建成高稳产精品咖啡原料基地5万亩，咖啡米产量1.01万吨。实施种植合作生产管理，加快推进咖啡品种改良和更新换代，引进和培育瑰夏、萨其姆、“德热296”、“德热132”等咖啡优良品种。大抓绿色有机咖啡产业基地建设，规范鲜果采摘标准，提升基地管理水平，取得咖啡雨林认证种植基地3个7000亩，取得咖啡有机转换证书2个1525.8亩，建成咖啡“绿色食品牌”产业基地7个，咖啡基地设施化、有机化、数字化水平持续提升。

孟连洪安村上规模的精品咖啡加工车间

建立优选优培模式，实现加工精品化。优先选择有潜力、有市场、有代表性的精品咖啡企业，深度挖掘精品咖啡企业发展潜力，整合上海帮扶、乡村振兴、产业集群和星巴克“共享价值”等资金7000万元，支持芒冒、芒掌、桥安等精品咖啡龙头企业，建成自动化精品咖啡生产线6条、精深加工生产线1条和咖啡鲜果集中处理中心2个。加大新型绿色环保加工技术工艺和设备装备推广力度，推行鲜果色选分级、微水脱胶、低温热风干燥绿色生产线，改造提升规模化、标准化、环保型的咖啡鲜果集中处理中心15个，全县咖啡鲜果加工能力达10万吨、精深加工能力1000吨，咖啡鲜果集中处理覆盖率达80%以上，咖啡精品率从40%提升至56%，咖啡生豆质量全面提升。

孟连芒冒村咖啡庄园晒场

建立区域公共品牌，实现产销组团化。推行《孟连精品咖啡生产加工技术规范》、《孟连精品咖啡产品标准团体标准》，精心挖掘孟连精品咖啡原产地文化，不断提升品牌价值。探索“庄园+旅游”模式，农文旅融合发展成效初现，联斯达、芒芒村、来珠克等咖啡庄园成为边境一线网红打卡点，接待游客3万余人次，组织参加2023第八届云南咖啡生豆大赛暨第十一届普洱咖啡生豆大赛并荣获水洗组第2、3名。注册“中国精品咖啡第一县”互联网域名，“孟连县精品咖啡主题街”盛大开街，建成集咖啡体验、休闲、采购于一体的咖啡主题街区。全面打响区域公共品牌，孟连精品咖啡推介会在上海国家会展中心成功举办，云南省咖啡产业工作推进会在孟连顺利召开，向全国、全世界传递“孟连精品咖啡”这张浓郁醇香的名片。深化产销融合，孟连精品咖啡在第十五届中国云南普洱茶国际博览交易会完美呈现“左手咖啡右手茶”的普洱特色，“茶咖跨界融合”带来全新机遇，实现销售订单1105万元，意向订单5500万元。

建立利益联结机制，实现增收一体化。建立“企业+村集体+基地+咖农”等利益联结机制，精品咖啡龙头企业负责种植管护指导和销售经营，村集体以咖啡初加工厂固定资产入股并负责参与基地管理，咖农参与种植管护，牢牢将企业、村集体和咖农深度捆绑在生态化、标准化、规模化基地上联动推进全周期规范化管理，企业通过品牌打造提升附加值，村集体可通过固定资产租赁给企业自主经营，每年按村集体经济投入的5%返还村集体，咖农依托中低产咖啡园改造和咖啡标准化种植示范园建设，咖啡鲜果亩均产量达1200公斤以上，每亩可增收4200元以上，形成企业盈利、咖农增收、村集体经济壮大的“三赢”局面。目前，6个精品咖啡庄园覆盖咖啡种植规模3.1万亩，带动2018户7063人脱贫人口和三类监测对象户均年收入6万元以上，6个村集体经济年收入均在20万元以上，每年可提供3000人以上就地就近就业，年均管护收入在3万元以上，预计2025年解决就业岗位达5000万个、务工收入超1亿元。

编辑 / 孙冲

来源 / 普洱茶咖

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