十八酒坊甲等15焕新，白酒“三好生”来了

凉菜之后，第一道热菜是“枣香当归羊肉煲”，这道菜在烹饪中加入了第七代甲等15，加倍释放羊肉鲜香，“请大家端起酒杯，会闻到大枣的香气，这是十八酒坊的核心香气，枣香越浓，老酒越多”。第二道菜则是“酒酿蜜汁南瓜”，烹饪中同样加入了第七代甲等15，可品其“清甜甘润”之韵。

今天上午，第七代十八酒坊甲等15（下文简称七代甲等15）在石家庄举行了新品发布会。在随后的午宴中，“餐酒融合”进一步让参会者感受到了七代甲等15“老酒多 更绵甜”的升级酒体。

作为衡水老白干三大核心单品之一，十八酒坊甲等15于2006年上市，迄今为止已升级七次。与前面的六代产品相比，七代甲等15无论是酒体、包装，还是营销模式，均有较大升级。这三大升级，进一步印证了白酒营销发展的两个细分趋势：第一，聚焦单品；第二单品实现品牌化运作。

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三好生

“三好”——好看、好喝、好受，是我们理解七代甲等15的关键词。“好看”，就是产品包装要让消费者有高档产品的感觉。消费者审美是多变、递进的，所以才有甲等15的七次升级。

从包装来看，七代甲等15的酒盒一改第六代的咖色主色调，代之以是深红色。酒瓶颜色变化也较大，主色调是“金色+红色”。这种颜色布局，提升了产品质感，更可覆盖主流的婚喜宴。一位参会的终端店老板告诉酒说记者，“原来甲等15在婚宴这边销售不多”。

▲左为六代甲等15，右边为七代甲等15，包装对比鲜明

包装变化中还透露出一个新动向——“十八酒坊”品牌更加凸显。无论是品牌logo布局，还是酒瓶的诸多细节，都突出了“十八酒坊”品牌。比如酒瓶上，“十八酒坊”字样呈现浮雕感；瓶颈的18道金光寓意十八酒坊“共荣共生”的品牌理念。

“好喝”的体现是“老酒多 更绵甜”，这两个特点对应了消费者饮酒时两个环节的痛点：入口要柔，饮后要醉得慢、不上头。这就是七代甲等15的“好喝，好受”。据了解，在产品定型前，七代甲等15已经做了六个轮次的万人盲品，酒体优化了10次。

一直以来，中国人把赴饭局称为“应酬”，其中的无奈众所周知。衡水老白干始终关注这个消费痛点，并将品质化、健康化作为酿造升级的方向，七代甲等15堪称其中的代表作。

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让终端挣钱、挣更多的钱

本次发布会的参会者均为七代甲等15的终端店客户，且多数为高端联盟的成员。“高端联盟”是甲等15特有的渠道创新模式，即终端客户形成股东联盟，联盟成员共定策略、共建市场、共享收益。

衡水老白干营销总监刘伟在会上用了更多时间，介绍了如何保障终端客户的利润，“高端联盟模式不变，强化价格管理、优化层级支持结构、重构利润体系”。

▲石家庄站之后，七代甲等15的上市发布会将在多个城市巡回召开

价格管理怎么强化呢？首先是根据终端店的客户需求来签约，而不是厂家规定签约量；同时，在年中时根据实际销售进度调整签约量；其次是强化价格，并加大对单店价格违规的处理力度。

层级支持结构的优化，主要体现在六个方面，包括聚焦“中间人+名单企业”并做分类、宴席政策定向投放、全面实行企业签约、创新企业互动形式、增加三级扫码产品等。

对于利润体系的重构，刘伟介绍了五个策略，包括稳底价、提顺价、高激励、高周转和模糊奖励等。其中的“高激励”引人注目，即消费者开瓶扫码后得红包，红包力度提升非常大。一位经销商透露，9.9元的红包就翻了多倍，“厂家会提升扫码率，明年将是终端店最挣钱的时期”。在“高激励”中措施中，七代甲等15还将针对宴席渠道提升“再来一瓶”的中奖率。

刘伟举了一个例子。2023年，一位终端店通过宴席“再来一瓶”的政策，“一场活动下来就挣到1万元的反向奖励”。

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以品牌思维打造大单品

衡水老白干酒业有两大品牌、三个战略单品，分别为衡水老白干1915、十八酒坊甲等15和甲等20。其中，甲等15和甲等20以400多元和800多元的价格，分居次高端价格带的上、下两头。

甲等15的焕新不会成为孤例，据了解，甲等20的焕新也提上了日程。这两个单品的焕新，有其行业代表性。近年来，白酒主流企业普遍开始实施“聚焦资源做大单品”的策略。做大单品，营销上有个共同的特征，即用品牌模式来推广某一个单品。七代甲等15的面市，在包装上，不仅有别于前六代，而且也有意识地和甲等20拉开差距。另外在市场推广上，大单品之间的区别也非常明显，从酒体功能的诉求、消费者沟通培育和产品宣传，到营销组织的配套和渠道模式，都有显著区别。

▲左右滑动查看更多，卓鹏战略咨询董事长田卓鹏，衡水老白干营销公司总监刘伟，以及多位终端店合作伙伴上台讲话

以品牌思维推广单品，这就意味着甲等15的迭代升级不会止步于“第七代”，以后会根据市场需求持续升级。毕竟，品牌打造需要一个较长的时间段。

甲等15新品上市后的市场价格为458元/瓶，此次包装焕新也揭示了白酒消费升级的营销密码。卓鹏战略咨询董事长田卓鹏认为，“伴随着白酒消费升级，300—500多元价位正在从政商务接待用酒，向普及消费迭代”。简而言之，消费者喝酒的档次在快速升级。七代甲等15基本色调加入了深红色，就预示着该产品将向婚喜宴渠道的覆盖，而婚喜宴是典型的普及消费。

以品牌思维聚焦打造大单品，七代甲等15不仅仅是产品层面的“三好”，更有营销层面的创新集结，值得业内关注。