煮海熬波 再谱新曲 —— 千年盐场的“三量”之路

　28.8亿元！完成年计划的125%！这是记者到千年盐场、中华老字号企业天津长芦汉沽盐场有限责任公司采访时，获悉的今年企业预计实现的国有控股主营业务收入情况。

　　对于一家从煮海熬波、水落盐出的时代走来的老字号来说，一袋500克的盐最多也就卖二三元，28.8亿元的数字背后蕴含着多少守正创新、聚沙成塔的奋斗故事？

　　公司党委书记、董事长魏立营告诉记者，“我们认真总结这些年汉沽盐场的发展脉络，可以说企业的发展正好符合‘盘活存量、培育增量、提升质量’要求。存量上的盘活，我们打好老字号品牌，抢占盐业市场；增量上的培育，我们进军水产养殖业、打造盐业风情游览区、发展风电光伏新能源；质量上的提升，我们升级改造四溴双酚A生产线，创新溴素生产工艺。”

　　瞄准百亿汉盐高质量发展方向，千年盐场勇立潮头，再谱新曲。

　　存量盘活老字号抢抓新机遇

　　汉沽盐场在距今1098年前的公元925年，也就是后唐时期，就已正式形成生产建制。“当时在芦台南部设场煮盐，史称‘芦台场’，渤海湾这片区域在明清时期有大大小小盐场20多座，只有汉沽盐场的盐由于品质纯正，独具鲜咸口味，从明嘉靖年间开始就被列为贡盐，足见这里盐的品质之好。”魏立营说。

　　品质历久弥新，品牌代代传承。进入新时期，国家首批食用盐定点生产企业、“001号”代码专营企业、全国食盐定点生产企业先进单位、商务部认定的首批“中华老字号”企业、中国轻工业制盐行业十强企业、全国“五一”劳动奖状等荣誉称号纷至沓来……汉沽盐场注册商标“芦花牌”被认定为“津门老字号”与“中国驰名商标”；卤水制盐技艺成为天津市非物质文化遗产代表性项目；“芦花海盐”获得国家质量监督检验总局生态原产地产品保护认定。

　　“2017年国务院实施盐业体制改革后，汉沽盐场把‘提升品质、开发品种、打造品牌’的‘三品’战略作为振兴老字号的抓手，不断创新生产工艺，生产让百姓放心的绿色健康高端海盐。”汉沽盐场党委副书记、总经理王勇介绍说。

　　这样的创新，表现在产盐场上，就是纳潮、制卤、结晶、收盐、集坨这种过去盐工的苦活、累活全由全自动机械完成，千年以来盐工的“抬盐、扒盐、拉大碡”“三大愁”永远成为了历史；表现在生产区内，就是长长的机械臂有韵律地摆动，无人驾驶工程车在立体库中自如穿梭；表现在实验室内，就是忙碌的年轻工程师在埋头于盐产品开发与检验、盐田藻类生物技术攻关、盐田水产技术研发……

　　表现在数据上，就是自动化收盐水准和劳动生产率的不断攀升；蒸汽单耗、产品颗粒度、加碘合格率等质量指标的不断优化；盐产品种类的不断丰富——5年来，汉沽盐场年产盐量平均维持在80万吨左右；今年食用精制盐年生产能力达到了17.7万吨，比2018年增长近47.5%；盐产品从煲汤盐、炖煮盐、腌制海盐等功能性食用海盐拓展到洗浴美容、果蔬洗涤、畜牧盐砖等领域，还与“山海关”联名推出海盐西柚味汽水。

　　表现在研究成果上，就是自主研发的15万吨饱和卤水真空精制海盐装置成为全国食盐行业唯一一套装置，采用滩田饱和卤水直接进蒸发罐的真空制盐工艺实现了“松散剂”零添加，保留了海水中天然的钾、钙、镁等元素，长期食用可有效补充人体所需的多种微量元素；自主研发国内独有的粉碎洗涤盐晶型修复技术，将日晒食用盐的品质提升到了一个新的档次；鱼子型机械蒸汽再压缩（MVR）真空精制盐也是自主研发的特种盐，这种产品的流动性更好，让消费者有了更多选择。

　　“抢抓新机遇，精心打造‘芦花’品牌，我们从机制创新、市场拓展、人才引进、品牌推广等方面入手，采取线上、线下同步发力，主播工作室建成投运，电商板块越做越大，用户端产品渠道越拓越宽，今年前11个月，‘芦花’自主品牌销量与5年前相比，实现了倍增，电商销售额是去年的10倍以上。汉沽盐场正向着‘市场做大’‘业务做宽’‘品牌做响’目标稳步迈进。”王勇说。

　　增量培育质量提升

　　盘活老字号，不断提升精盐品质的同时，汉沽盐场不断培育增量，提升企业经营质量。

　　走进汉沽盐场的制盐场，纵横交错、绚丽如琉璃的七彩卤水池边，是堆积成洁白如雪山的盐坨，是高耸云天的大风车，记者甚至看到了一字排开的房车。这里除了是一滴海水经过300多天锤炼结晶而成盐粒的地方，还是千年古盐场游览区。

　　“今年国庆节开始，我们引进了直升机观光项目，从高空欣赏七彩盐田，吸引了众多游客排队参与，一个假期创收40万元。”陪着记者专程来到盐业风情游览区的汉沽盐场党委副书记张士勇介绍说。

　　2020年打造的盐业风情游览区，成为汉沽盐场新的经济增长点，除了增加创收，“千年古盐场文工旅融合项目”在今年10月还获评“2022年度全国优秀文化遗产旅游案例”，是天津市唯一获此殊荣的文旅项目。“今年，我们在这儿举办了‘海盐文化嘉年华’‘第七届芦花海盐杯手机摄影大赛’‘盐田虾美食节’等活动，入园游客达到了12.3万人，直接收入100万元。”张士勇说。

　　说起盐田虾，天津人不陌生，这也是汉沽盐场近两年来开拓的“海水养殖”新业态，而且不仅有虾，还有海参等海产品。记者看到，在广袤盐田的一角，潜水作业人员正在从水下将一只只海参捕捞上船。“这是从去年11月初开始进行海参试验养殖，经过近一年时间精心饲养，我们盐场现代水产公司收获的首批次海参，现在500亩海参养殖中心每天捕捞量在1000公斤左右，在市场上很受欢迎，明年将提升至2000亩。而我们自2020年开始成功养殖的盐田虾，因口感筋道鲜美，已经闯出响当当的名声了，供不应求。今年前三季度水产养殖这块的创收已经实现2790万元。”张士勇说。

　　魏立营告诉记者，培育增量是汉沽盐场在转型发展中一直在探索的课题。自21世纪初以来，汉沽盐场先后投资1亿元上马四溴双酚A项目，实现从传统制盐和卤水化工向精细化工的转型；建成浓海水提取工业溴项目，溴素年产能达到8000吨以上；投资4000余万元入股北疆电厂，并加入国家循环经济试点改造盐田，接收电厂海水淡化后的浓盐水制盐，既节省了滩晒面积有利原盐高产，又使海水得到综合利用；还有孚宝仓储、码头等投资项目，以及携手天津物宗园公司成立了国有控股天津海牧康生物科技有限公司，进一步拓展企业发展版图……这些增量为汉沽盐场产品产业结构优化、实现转型发展注入了全新活力。

　　“今年，我们已启动四溴双酚A提升改造项目，2006年建成这个项目时是全国单产最大的四溴双酚A生产装置，改造后产能将从原来的1.5万吨提升至4万吨，分两期建设，目前正在走审批程序。”魏立营介绍说。

　　工业溴素广泛应用于阻燃剂、医药、农药、工业清洗等领域。“汉沽盐场通过浓海水制溴和废液循环提溴工艺，实现溴素生产全流程自动化控制，溴素提取率提升至80%以上。今年我们与四川、山东等地的溴资源掌控企业或溴素生产厂家保持对接，不断在技术合作、股权收购等方面寻找机会，持续推进溴素资源的获取，不断壮大溴素产业。”

　　另外还有畜牧盐板块方面，启动了研发实验室建设和天津生产基地加工许可证取证工作，正在同步组建研发团队；微藻板块方面，今年完成了全国首家盐田藻类种质库建设，填补了国内空白；新能源、氢能项目板块，先后对接了杭州、上海、湖州、天津等地的相关企业与科研院所，积极寻找合作切入点……

　　“坚持‘盐化为基础、相关多元发展’定位，从单一传统盐企发展为集盐、盐化工、溴产业、水产养殖、文工旅学、新能源等六大产业板块多元化发展的大型国企，汉沽盐场一直在积极探索，改革创新一直在路上。”魏立营说。（记者 吴巧君）