湖南
农村无杂草，会用的皆是宝，在农村任何不起眼的植物都有可能具有极高的价值，不能轻视。例如有一种叶长得酷似猪牙，喜欢铺在地面生长，而且一节一节的，跟竹子一样的植物就有非常高的价值，这种植物就是萹蓄（bianxu）草。萹蓄草在农村非常的常见，在农村长大的80、90后都应该见过它，小时候扯猪草它就是常客。
萹蓄草，最早记载于《诗经》，称之为竹，因其茎一节一节的，跟竹很相似。也叫竹节草、萹竹、粉节草、地蓼、铁扫帚等，又因为这种植物的叶子酷似猪牙，所以在有的地方也叫它扁猪牙、猪牙草、猪圈草。它是蓼科、萹蓄属、一年生草本植物，这种植物长相非常的独特，有很强的辨识度。它的茎形态多变，有的平卧，有的直立，有很多的分枝。
它的叶披针形至椭圆形，两面无毛，它的花期则是在6月份到8月份。花生于叶腋位置，单生或数朵簇生，呈粉红色，它的花非常的小，远远的望去很不起眼。果期则是在8月份到10月份，种子为黑褐色。目前这种植物在全国范围内均有分布，常见于田间地头、路旁或荒野湿地。
在《本草图经》中记载：“”篇蓄草，今在处有之。春中布地生道傍，苗似瞿麦，叶细绿如竹，赤茎如钗股，节间花出，甚细微，青黄色，根如蒿根。除此之外《尔雅》中亦有记载：“萹蓄似小藜，赤茎节，好生道傍，可食，又杀虫”，两本书籍中记载的其实就是咱们本文讲的萹蓄草。
篇蓄草虽然在民间很常见，但是它的价值却不低，甚至可以说全身都是宝。它有4大作用，农民朋友要了解，下次在野外遇见它，将它采摘回家，用处有很多。
第一、萹蓄草的嫩茎叶是可以食用的，而且营养丰富
萹蓄草的嫩茎叶是可以食用的，每年4月到5月份的时候为最佳。将采摘回来的萹蓄草嫩叶洗干净之后用开水烫熟，可以凉拌、炒食或者制成干菜都是非常好吃的。不过我最喜欢的还是用它的嫩叶来煎鸡蛋吃，非常的不错。事实上吃这种野菜并不是咱们现在才开始的，已经有上千年的历史。在明朝《救荒本草》中就有记载：“采苗叶可煠熟，水浸淘净，油盐调食物”，可见食用这种野菜自古以来就有之。
事实上萹蓄草不仅是优质的野菜，而且它富含很高的营养价值。据现代研究表明，萹蓄草富含丰富的蛋白质以及多种微量元素，是一种纯天然无污染的优质野菜。
第二、萹蓄草可用来驱虫、杀虫
萹蓄草除了可以采摘它的嫩苗当野菜食用之外，事实上它可以用来驱虫、杀虫。小的时候肚子痛，里面有蛔虫。懂这种植物价值的农村老人，通常就会在田间地头采摘这种植物来煮水喝，不知道大家小的时候有没有这样的经历。
第三、萹蓄草是非常优质的饲料
萹蓄草还是非常优质的饲料，在以前农村家家户户都会养殖家禽，要吃很多的东西。农民朋友就会去野外扯猪草回来喂养家禽，而萹蓄草就是其中之一。小时候出去扯猪草就喜欢扯这种一丛一丛生长的，简单方便。
第四、萹蓄草全草可入药，有很高的药用价值
萹蓄草药食兼用，它既是优质的野菜，也是很常见的中草药，有通经利尿、清热解毒、杀虫止痒之功。陶弘景在《名医别录》中就有记载：“萹蓄草煮汁与小儿饮，疗蛔虫有验”，此外《江西中药》中亦有记载：“萹蓄草治肛门作痒由于湿热者”。可见萹蓄草虽然是民间常见的杂草，但是它的价值确实是高。应了农村老人常说的那句话：“农村无杂草，会用的皆是宝”，农民朋友了解了吗？
好了，今天的文章就写到这里了。大家对于萹蓄草了解了吗？大家吃过这种植物的嫩茎叶吗？小的时候有没有用这种植物杀过蛔虫呢？大家有什么想说的可以在下方评论区留言，分享您的见解。
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