6块多一杯奶茶，你会买吗？瑞幸咖啡创始人开卖奶茶，杭州首店正在装修中

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如果在街边门店看到6元多一杯的原叶鲜奶茶，你会想试试吗？

在创立库迪咖啡、掀起价格战后，瑞幸咖啡创始人陆正耀开始卖奶茶了，依然主打低价。

茶猫首家测试店11月底已在福建宁德屏南县开业，那里也是陆正耀的家乡，而杭州首店目前正在装修。

从神州租车，到瑞幸、小鹿茶，再到趣小面（后改名“趣巴渝”）、预制菜品牌“舌尖英雄”，以及库迪，这位65后的连续创业者，多年靠着烧钱营销、低价补贴、快速扩张行走江湖。在已经卷到极致的新式茶饮界，这套“陆式打法”还行得通吗？

全场券后6元多

杭州的这家茶猫，位于钱江国际时代广场，与一众餐饮店为伴，周边是写字楼。绿色围挡贴着的装修巡检表显示，装修期限是2024年1月31日前。

而在社交平台上，福建屏南当地的一些网友已在晒图分享尝鲜感受。这家店开在“大哥”库迪旁，紧挨着蜜雪冰城，附近还有瑞幸、古茗、沪上阿姨、书亦烧仙草、茶百道等。据库迪多个网上招商账号信息，首家门店主要用于测试品牌视觉、产品、价格等方面在消费端的接受度。

门店走绿白色简约风，有网友觉得土，看不出宣传中所说的国风元素，也有网友表示瞧起来清爽。至于奶茶的口味，有人说喝起来很淡，也有人认为相对于这个价格来讲还可以。

在饿了么外卖平台上，可以看到这家店正在测试售卖的茶饮，分为六大类：原叶鲜奶茶、五常米乳茶、粹椰系列、经典牛乳茶、缤纷果茶以及真鲜纯茶，五常米乳也是库迪的一个系列。不论杯型，折后价都是6元多。平台上卖得最好的3款，是芋见麻薯鲜奶茶、黑糖啵啵牛乳以及金椰榴莲芒芒。

原叶茶+鲜奶/鲜果，茶猫主打的原叶鲜奶茶，也是当下新式茶饮界正在流行的风潮。这阵子忙着在网上推广的招商人员，大多打出了“0植脂末”“产品对标霸王茶姬和喜茶，价格对标蜜雪冰城”等的旗号。有网友表示，这个价格，如果是货真价值的原叶鲜奶茶，她愿意多光顾。

翻版库迪咖啡？

一位库迪咖啡的招商人员向白话君表示，作为库迪旗下第二品牌，茶猫将于明年1月正式上市；采取风险共担的联营模式，价格上由公司对饮品进行补贴，结算价低于8.8元，全部按8.8元结算，补贴政策持续到2025年。

据官方招商手册，联营一家茶猫品牌店费用为35万元，包含10万元设备费、5万元柜体店招和20万元基础装修、客区家具费；标准店为20万元，减少的15万元为基础装修和家具费。

12月底之前，茶猫只面向库迪联营商招商，每家门店可减免10万元服务费（联营商每月营收达到一定规模后，库迪公司会按一定比例从中抽成）；明年1月开始，向所有人开放加盟。

这一系列招商政策，几乎和库迪如出一辙。只是新式茶饮的竞争远比咖啡行业激烈，喜茶、奈雪的茶、霸王茶姬、茶百道、古茗、1点点、蜜雪冰城……各个价格区间都已挤满了品牌。

此前，白话君采访过3位奶茶店主，他们表达的一致观点是：奶茶市场已经饱和，赚钱不易。其中一位加盟某知名奶茶品牌的老板，房租加上装修、设备等费用，前期就投入了50多万元。这意味着这家店每年至少要120万元营业额，“夏季每天要卖出1000多杯才能回本。”

不过，正在四处招商的茶猫，可能打从一开始就不是冲着卖奶茶盈利。

门店数量已达2.5万家（99.8%是加盟店）的蜜雪冰城，它的年入百亿并非来自4元的柠檬水、5元的现磨咖啡。招股书揭开了蜜雪冰城的生意经：把食材、包装材料、设备设施及营运物资等产品卖给加盟商，并提供管理服务。

其中，食材是蜜雪冰城最主要的收入来源，营收占比稳定在70%左右；2022年1-3月，仅向加盟商售卖食材就获得17.56亿元，贡献了72%的营收。

蜜雪冰城主营业务收入构成

同样以加盟为主的茶百道，从收入构成看，也是主要靠“卖东西”：招股书显示，2020-2022年，及截至今年3月底，货品及设备销售收入占比在94.5%-95.1%。

茶百道收入构成

靠着联营商们的真金白银，成立一年的库迪就开出6000多家门店（达到同样的门店数，瑞幸花了4年多），茶猫大概率想走同样的路子。

“最好能把鲜奶茶市场的价格打下来”

“又开始收割新的韭菜了？”“老陆的项目一定跟！”1969年出生的陆正耀，创业之路长期伴随着两种截然不同的舆论态度。

他有一帮挺他的兄弟，“不计前嫌”地追随着做了一个又一个项目，有不少还是神州租车、瑞幸咖啡时代的“老人”。在这些人眼里，陆正耀有种悲情英雄的形象：他搞砸过，并为此付出代价，但他有能力有眼光，50多岁还在不停创业……

同时，因为瑞幸财务造假事件，这些年也有不少人觉得他不靠谱，总是在收割“韭菜”。在网上，茶猫的相关内容下，一些评论劝人慎重考虑这个项目，多了解一下创始人的背景。

陆正耀早年以县高考状元身份考入北京科技大学计算机系，毕业后很快放弃公务员职位，开始创业生涯。

2007年，他创办神州租车。3年后获得联想12亿美元注资，神州租车迅速开启扩张之路。

2017年，瑞幸咖啡面世。陆正耀用一年时间开设1000多家门店，疯狂打价格战。2019年5月，瑞幸在美国上市，2020年4月因财务造假被迫退市，陆正耀也因此被“扫地出门”。

同年，他投资创建舌尖科技，一年后推出面馆品牌“趣小面”。短短半年内，它便经历改名和融资困难，多地关店。2022年1月，陆正耀又看中预制菜，推出“舌尖英雄”。首店上线不足一年便宣布倒闭。目前在杭州，“趣小面”和“舌尖英雄”都已不见踪影。

杭州的“趣小面”（资料图）

直到2022年10月，陆正耀回归老本行，创立库迪，和瑞幸“贴身肉搏战”，才算有了点起色。然而，近期库迪也传出长期价格战造成利润压力，加剧了联营商和总部之间的摩擦。

咖啡低价战未毕，又开辟全新的奶茶战场，雷打不动的低价策略，会有卷不动的那一天吗？

至少在消费端，网上还有人希望茶猫快点开到自己所在的城市，“最好能把鲜奶茶市场的价格打下来”。

橙柿互动·都市快报 记者 童蔚