藏在深闺人不识，惠州龙门的这种茶如何才能走出去？

惠州拥有丰富的自然资源和悠久的茶叶种植历史。近年来，随着消费者对健康饮食和地方特色农产品的持续关注，惠州茶叶产业面临前所未有的发展机遇。然而，如何突破小作坊模式，实现现代化、规模化发展，成为惠州茶叶产业亟待解决的问题。

近期，南方都市报联合惠州市农业农村局组成的惠州茶叶种植产业调研团队，将深入惠州主要茶叶产区，调研惠州茶叶种植产业的现状、问题与发展趋势，为政府决策和企业发展提供参考，促进产业可持续发展，助力乡村振兴。

12月12日，调研团来到第二站——龙门县地派镇，继续与当地茶叶种植户、企业负责人、行业专家等进行深入交流，了解当地南昆山毛茶茶园建设、茶叶加工企业及市场销售等情况。

发展茶产业助力乡村振兴

“这是在建的市现代茶叶产业园，分别设计有不同的茶叶加工线。”在龙门县地派镇古洞村的山坳处一片空地中，一座两层的建筑正在忙碌的施工中，该村党支部书记、村委会主任潘记祥向记者介绍，产业园里还有展销室、仓储、样品间和直播间。

古洞村所在的惠州龙门南昆山地区素有“北回归线绿洲”“植物资源王国”美誉，这里竹林成海，草木吐翠。“嫩芽香且灵，吾谓草中英。”在南昆山丰富的动植物资源宝库中，蕴藏着一种野生茶树品种，当地人称之为“毛茶”。20世纪80年代初，这种茶树首次在南昆山发现，属珍稀茶叶资源。2021年9月，南昆山毛茶被列入中国《国家二级保护植物名录》，2021年10月被列为《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》。

古洞村地处地派镇东南部，环绕天堂山水库，地形地貌以山地为主，山多田少且土地分散，交通设施不完善。为破解发展困境，古洞村充分利用资源优势，以茶为“媒”，做大做强特色产业，助力乡村振兴。潘记祥说，从小就看到村里老人上山采野茶，村里人身体不舒服喝点野生毛茶就好了。后来经过化验，发现毛茶里面不含咖啡碱，也就是说，不论什么时候喝，都不影响睡眠，不像有些茶喝了会失眠，并且毛茶里茶多酚含量是30%多，非常高，具有很好的药用价值。

经过多次考察和研究，潘记祥千方百计寻找适合古洞村种植且价值高的茶叶品种，并成立合作社，致力发展茶产业。为了让更多村民加入茶叶种植行列，合作社通过提供茶苗、教授种植方法、统一收购茶叶的模式吸引了很多村民加入进来，对于经济困难的村民，还免费提供种苗。

为了解决各家各户自行炒制茶叶导致品质不稳定，村民单打独斗售卖，形不成品牌，难以打开市场卖不出好价格等问题，2020年底，古洞村克服资金困难，投入50多万元购置了全套半自动制茶设备，全村的茶叶加工实现统一采摘、统一收青、统一炒制、统一包装、统一销售，为提升产品质量打下坚实基础。

目前，全村种植茶叶面积近1000亩，育苗超500万棵，建有现代加工厂房500多平方米，形成了从茶苗培育到成品制作的产业链，2022年底村集体经济收入实现了10万+。在茶产业的发展推动下，曾经几乎没落的“空心村”有了人气，吸引了优秀村民回流，愿意留在家乡就业创业。

600年树龄毛茶古树

面临营销品牌打造和拓展销路问题

毛茶种植是当前南昆山生态旅游区重点发展和推动乡村振兴的特色优势产业。惠州市农业农村综合服务中心今年发布的一份调研报告显示，南昆山毛茶以野生为主，产于南昆山海拔600米以上的高山云雾中，主要有乔木型和小乔木型茶树。相关科研院所及农业农村综合服务部门大力推广仿野栽培，实现了南昆山毛茶的规模化种植，并辐射周边的龙潭镇、地派镇、永汉镇等，目前龙门县毛茶种植面积已达4000多亩，茶农120多家。

近年来，龙门县高度重视茶产业发展，将毛茶产业发展纳入全县农业五年规划的“一十百千万”工程，大力打造毛茶品牌，积极拓展市场，将毛茶产业做成富农产业。2019年，龙门县毛茶协会成立，形成“龙头企业+合作社+农户”种植模式，积极组织茶农规范种植毛茶，大力培育绿色生态产业，发展林下经济。

今年5月，南昆山毛茶文化体验营被评为省级休闲农业与乡村旅游示范点，这是南昆山毛茶种植产业探索推动“茶旅融合”模式后取得的成果。目前古洞村茶叶合作社已被列为广东省农业科学院茶叶研究所科研示范基地国家重点研发计划课题《茶树珍稀濒危种质资源的抢救性保护》毛叶茶原生境保护点。

在2021年龙门市级茶叶产业园建设规划中，待项目建设完成后，龙门县茶叶产业将初步形成“一中心、两基地”布局。在龙田镇初步建成一个集产品加工、仓储物流、休闲体验等功能于一体的龙门茶叶集散中心，在地派镇古洞村打造一个茶叶标准化种植示范基地，在南昆山生态旅游区花竹社区打造一个毛茶生态种植、科研示范、休闲体验基地。预计带动全县茶叶总面积达10000亩以上，比项目建设前增加约5500亩，增幅约85%，总产值达3亿元。

“茶情惠州”打造惠州茶叶的大品牌

“我们目前面临的问题就是繁育种苗、工艺改进以及营销品牌打造等方面。”潘记祥坦言，毛茶是龙门县的本土茶叶品牌，但种植规模小，他们想通过走差异化发展路线，发挥毛茶不含咖啡碱的优势，建设好茶业产业园，扩大种植规模，提高毛茶效益，打造高品质毛茶品牌，拓展销路，促进农民增收，将毛茶产业做强做大，让更多人知道龙门毛茶。

在调研现场，惠州市农业农村局副局长陈洪透露，惠州将与南方都市报合作，推出“茶情惠州”手信产品，龙门茶企可自愿参与，一起推动毛茶产业兴旺发展，给当地茶农带来更多的收益。“我们将搭建平台，整合资源，将惠州茶叶统一包装策划，集聚力量，打造惠州茶叶的大品牌。”

据介绍，“茶情惠州”是以惠州特色茶为原料精心打造的茶礼文创产品。产品设计以茶文化和茶叶创始人故事为主线，凸显卓越的品质和深厚的文化内涵，除了满足消费者对于高品质茶叶的需求，还能让消费者在品茶的过程中加深对惠州茶文化、茶叶种植和品牌创始人故事的了解和认知。

产品目标旨在助力乡村振兴工作取得高质量发展，将惠州市茶产业品牌向全省、全国，乃至全球范围内推广和展示。通过创新性的茶叶文创产品，实现惠州茶业的国际化传播，促进当地农民的收益增长，同时将茶文化的独特魅力传递给更广泛的受众。

采写/摄影 南都记者 杨振华 田飞 黄海林