“结婚季”的农家乐 农家无穷乐

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你说“ 子非鱼，焉知鱼之乐。 ”我说“ 子非我，焉知我不知鱼之乐。 ”在丽江，一到冬季便可以说是“ 结婚季 ”了，漫漫情缘，自春至秋，到冬天终于修成正果。而与新人一起开心快乐的，当属各路亲朋好友。真的，你若非丽江人，就难以体会到丽江人在这个季节的“ 乐 ”。如果你我都是丽江人，那么你会发现，这户农家与那户农家也有不同的“ 乐 ”。

宴请地点一般有两处：一为老宅，二为农家乐，不论选在哪里，体现农家之“ 乐 ”是重点。

民间有言“ 纳西堆模迪 ”，直译为“ 纳西规矩大 ”，就是说：纳西人礼仪多、纳西人讲究礼仪和规矩。就婚客而言，这么多的讲究首先是体现在饮食上。每一道菜都有各自的寓意。肉坨，又称大肉，问及“ 你什么时候结婚 ”，一般有三种婉转的问法，一是说：什么时候可以吃你的喜糖。二是说：什么时候可以喝你的喜酒。三是说：什么时候可以来你家吃大肉。这里的“ 大肉 ”与“ 大鱼大肉 ”没有必然联系，没有暴饮暴食、铺张浪费之意，大肉指的是大喜、大红。然后是圆子，寓意新人团团圆圆；百合，寓意百年好合……

除了有丰富的寓意，喜糖和荤宴加起来共20余道美食，无意间形成一场美食才艺大比拼。流行于江边一线的“江边辣”，具体可以细分到巨甸江边辣，石鼓江边辣，龙蟠江边辣……同样是蜜饯，因食材不同可以做成冬瓜蜜饯、香橼蜜饯、核桃蜜饯等。还有藏式的奶酪、奶渣等，同是一桌菜，包含了不同的地域文化、民族文化。

所谓农家乐中的饮食之“ 乐 ”，尽数体现其中。人们用餐时，主话题一般有两个，一是了解新人，二是评价美食，没有专门打分，仅仅是说出自己的感受，如江边人到城里吃江边辣的感受，城里农家乐的大肉与老宅大肉的不同味道。

伴随着美食大餐的，还有“ 文艺大餐 ”。一般来说，文艺大餐主要有三个意义。其一当然是祝福新人，营造气氛。其二是通过同村的不同民间文艺传承，通过不同的唱法、跳法，促进文艺交流，丰富文艺题材。其三是通过临时邀请民间歌手上场，无意间挖掘到民间文艺人才。

以传统民间歌舞为例，婚宴上跳得多的当属《啊丽丽》和《哦孟达》，如是个人独唱，经常有《谷庆》。

“ 啊丽丽 ”有“ 幸福 ”之意，格式一般为：啊丽丽/啊丽丽/啊喂/丽丽又格花花色/花花色……一人领唱，众人跟唱。《哦孟达》也是一人领唱，众人跟唱。《谷庆》则一叹一顿，尤为抒情。这些题材主要考验领唱者的唱词功底和唱调的熟练度。

乐器表演也十分丰富，为了便于打跳，主要有笛子、葫芦笙、口琴三种。一般情况下，一个艺人精于其中一两种，也有一人精通好几种的。除了会吹、弹乐器，艺人基本还具备两个方面的知识：乐器制作及讲述关于乐器的传说和故事。以葫芦笙为例，傈僳族民间有：彝、普米、纳西、他留、傈僳为五兄弟的传说（此处为傈僳族民间艺人口述，此传说或有其他版本，另：“他留”，民族识别该为“他留人”），现实中与之对应的一点是：葫芦笙的五根乐管其实就是五兄弟的顺序排序，另一方面，葫芦笙这种乐器虽受大众喜爱，但在以上几个民族中流传得最广。这些故事也成为今天关于民族团结、文化交流的佳话。

整场文艺表演中，新露面的民间歌手尤为引人注目，本是无意间前来营造气氛，最后往往成为“ 民间高手 ”，以歌会友，以乐抒情，活出独特的自己，而婚礼现场，便是他们艺术人生的原始土壤。

美人楚楚，美食可口，加上悠悠天籁，虽是冬天，却人人喜笑颜开、热情似火。“结婚季”的丽江农家乐，“乐”在金龙村、安乐村的农家乐，也“乐”在千万农家庭院中。

图文：李志文

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