网易首页 > 网易号 > 正文 申请入驻

折扣店在上海“遍地开花”,零售业的“折扣浪潮”真的来了吗?

0
分享至

  “在平价超市里,几十元就能一大袋子的东西,又便宜又好。”“哪里便宜就在哪里买,把钱省下来花在刀刃上,不香吗?”当“便宜”成为消费关键词,今年以来,低价策略在线上线下各个零售渠道爆发,逐渐成为争夺消费者的关键因素。

  从盒马、叮咚买菜开出奥莱店,到德国平价超市奥乐齐“加速跑”,宣布在沪门店数量突破50家,再加上层出不穷的折扣零食店,专业的折扣店业态正在强势崛起。中国零售业的“折扣浪潮”真的来了吗?

上新“超值”系列 加码中国市场



  日前,奥乐齐在沪宣布,自2019年6月在上海开出首批试点店之后,至今年12月,奥乐齐在上海门店数量已经超过50家,并自即日起上新数百款“超值”自有品牌系列商品,显露出加码中国市场的迹象。



  诞生于1913年的奥乐齐,是自有品牌模式的开拓者之一,在全球10余个国家已经有约1万家门店。进入中国市场以来,奥乐齐中国坚持“平价社区超市”的定位,不断发展自有品牌,主打“小包装、低价格”的差异化竞争优势。

  海岸君了解到,在五六百平方米左右的奥乐齐门店,商品品类(SKU)的数量通常控制在2000个以内,其中大约1500个是日常必需品。此次全新上市的“超值”系列以“好品质,够低价”为核心,通过规模化生产以及减少中间环节来降低销售成本,同时在产品开发、包装、定价等方面更有自主权。



950ml的鲜牛奶

  例如,奥乐齐采购团队基于第七次全国人口普查“上海平均每个家庭人数2.3人”的调研数据,将鲜牛奶产品规格从原来的1.5L调整为950ml,更符合上海小家庭每日对鲜奶类产品的消耗需求,避免因大包装而产生的浪费。同时,其定价也下调至8.9元,极具市场竞争力。

  目前奥乐齐自有品牌占比已经接近90%,远高于同行的平均水平。而为了提高运营效率,节省每一分运营成本,奥乐齐门店值班人员通常不超过4人,他们每个人都是“多面手”,兼任进货、整理货物、配送、收银、保洁等多个职能。另外,奥乐齐货架采取整箱陈列方式,不仅简化库存管理,也大大提升补货效率;门店增设多温区烤箱,供一次性烤制不同产品等。

消费者购物更理性 折扣店越开越多



  打出平价牌的不仅是奥乐齐。日前,叮咚买菜在上海松江九里亭街道开出首家“叮咚奥莱”500多平方米的店内有约1000个产品,其中生鲜食品占到三分之二,不乏19.9元一只的奥尔良风味烤鸡、9.9元三斤的阿克苏苹果、5.89元一升的纯豆浆等等。





“叮咚奥莱”覆盖蔬菜、水果、肉禽蛋、标品、预制菜等品类

  叮咚买菜方面表示,“叮咚奥莱”是叮咚买菜基于公司既有供应链与商品开发能力,正在探索的另一种触达消费者的社区超市形式,以销售生鲜民生商品为主,品类覆盖蔬菜、水果、肉禽蛋、标品、预制菜等品类。目前还处在探索、试点阶段。

  事实上,在上海市场,用折扣模式经营的社区超市已经越来越多,比宜德、盒马奥莱和清美会员店都已是场上玩家。

  2021年10月入局的盒马奥莱,曾是盒马鲜生、X会员店清理临期和大库存商品的“奥特莱斯”。如今却越开越多,出现在更多社区周边。今年11月,盒马曾经透露,盒马奥莱在上海已有60多家门店,马上就要开到100家店。



  清美会员折扣店则是地道上海本土企业,今年7月开出首店,目前已开出16家会员店。通过规模采购、自有品牌、自建物流、自助货架等方式,清美会员店商品价格普遍低于市场20%

  “专业折扣店业态强势崛起,说明消费者在日常消费中变得更加理性。同时,这一新兴趋表明,随着此类门店不断吸引价格敏感型购物者,未来零售市场的竞争有可能会进一步加剧。”

  凯度消费者指数大中华区总经理虞坚表示,在过去几年间,已经出现很多“软折扣模式”,比方说临期进口食品店。而在今年爆发性增长的“硬折扣模式”则更多是对前端供应链的挤压,为消费者提供更好的性价比。

  “硬折扣模式在国外市场非常普遍,无论是美国还是欧洲,都有很蓬勃的发展。而对于中国市场来说,过去我们一直没有真正的折扣店,这一零售渠道的发展目前仍在初期阶段。事实上,要做到长期低价,没有强大供应链,自有品牌开发和极致运营,很难成为可持续的商业模式。中国零售商正在进一步打破自身能力天花板,未来折扣店会有一定的发展空间。” 虞坚说。

金海岸工作室

作 者 | 张钰芸

摄 影 | 采访对象供图 侬好上海 共康生活圈

编 辑 | 任天宝

特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相关推荐
热点推荐
她长得漂亮,演技不输马伊琍,片酬只有50万,凭《繁花》再次翻红

她长得漂亮,演技不输马伊琍,片酬只有50万,凭《繁花》再次翻红

子芫伴你成长
2024-02-29 21:19:51
再不努力只能买苹果了!iPhone15全系官方大降价:四千多就能拿下

再不努力只能买苹果了!iPhone15全系官方大降价:四千多就能拿下

老李数码
2024-03-01 02:57:17
香港,拼命自救,已无退路!

香港,拼命自救,已无退路!

米宅海外
2024-02-29 07:14:01
王力宏低调悼念宗庆后,点赞了12年前二人合影旧照,此行为获好评

王力宏低调悼念宗庆后,点赞了12年前二人合影旧照,此行为获好评

娱乐书坊
2024-02-29 15:16:59
湖人拒绝詹姆斯1.8亿续约要价 巴斯不同意 42岁拿6000万风险太大

湖人拒绝詹姆斯1.8亿续约要价 巴斯不同意 42岁拿6000万风险太大

篮球话题团
2024-03-01 00:54:27
曝王力宏悼念宗庆后原因:懂感恩,终止合作没矛盾,能示好宗馥莉

曝王力宏悼念宗庆后原因:懂感恩,终止合作没矛盾,能示好宗馥莉

欢乐大意
2024-02-29 23:48:40
30张难以置信的真实照片,有些曾经属于绝密的?

30张难以置信的真实照片,有些曾经属于绝密的?

奇文趣图
2023-09-06 12:14:43
废了!12场得0分!哈登也救不了他

废了!12场得0分!哈登也救不了他

篮球教学论坛
2024-03-01 12:59:51
巴勒斯坦外交部长:不会允许哈马斯参与组建政府

巴勒斯坦外交部长:不会允许哈马斯参与组建政府

一种观点
2024-02-29 09:03:15
科尔:说服克莱打替补不容易 他刚得知时对我大吼但随后就道歉了

科尔:说服克莱打替补不容易 他刚得知时对我大吼但随后就道歉了

直播吧
2024-03-01 05:03:10
惊悚!泉州发生情杀案,男子行凶时竟在朋友圈发沾血刀

惊悚!泉州发生情杀案,男子行凶时竟在朋友圈发沾血刀

缤纷马儿
2024-03-01 09:40:20
狂轰31+11!库里创造神奇纪录,勇士逼近湖人,西部格局终于定了

狂轰31+11!库里创造神奇纪录,勇士逼近湖人,西部格局终于定了

体坛无名
2024-03-01 11:01:13
知名八卦博主爆料:小团团被判8年,网友:导航语音包不下架就行

知名八卦博主爆料:小团团被判8年,网友:导航语音包不下架就行

风尘Game
2024-02-28 19:26:02
南通海安一公司车间爆炸造成5死13伤,应急管理部披露事故细节

南通海安一公司车间爆炸造成5死13伤,应急管理部披露事故细节

新京报
2024-03-01 09:17:19
欧美为什么放缓电动化?

欧美为什么放缓电动化?

电动湃
2024-02-29 11:00:43
宗庆后刚走女儿就被欺负!追悼会惊现宗馥莉追求者,手拿红伞捣乱

宗庆后刚走女儿就被欺负!追悼会惊现宗馥莉追求者,手拿红伞捣乱

匹夫来搞笑
2024-02-29 23:52:29
李显龙:美国打败中国,就像打败苏联一样?惊人言论震惊世界

李显龙:美国打败中国,就像打败苏联一样?惊人言论震惊世界

说天说地说实事
2024-02-12 08:03:10
33岁母亲每10天就会去亲吻宝宝墓碑,满头银发凄美又令人心疼

33岁母亲每10天就会去亲吻宝宝墓碑,满头银发凄美又令人心疼

科技生活快讯
2024-03-01 11:43:08
文身女孩烂醉如泥,4名男子带她回家,网友:庆幸不是自己女朋友

文身女孩烂醉如泥,4名男子带她回家,网友:庆幸不是自己女朋友

坠儿斯
2024-02-29 09:09:03
仅仅播1集,收视率破2,2月观众最期待的央视黑马剧开播就炸了

仅仅播1集,收视率破2,2月观众最期待的央视黑马剧开播就炸了

小故事大娱乐
2024-02-28 11:24:42
2024-03-01 13:16:49
新民晚报
新民晚报
新民晚报选择上海的理由
428832文章数 538071关注度
往期回顾 全部

财经要闻

名表二级市场"缩水":行情大幅跳水

头条要闻

驻日大使回应"日企加速离开中国":未出现所谓"逃离潮"

头条要闻

驻日大使回应"日企加速离开中国":未出现所谓"逃离潮"

体育要闻

让豪门眼馋的80后少帅 不止一个阿隆索

娱乐要闻

周星驰为《女足》选角,网友反应平淡

科技要闻

比亚迪价格“四连降”,压力给到了谁

汽车要闻

比亚迪宋Pro DM-i荣耀版10.98万起 低价降2万

态度原创

游戏
家居
亲子
公开课
军事航空

LDL假赛处罚名单公开,大批熟面孔!RNG、WE旧将永久禁赛

家居要闻

优雅浪漫,把生活过成喜欢的样子

亲子要闻

老公心心念念生的女儿,如今变成这幅画面,整个人老了十岁

公开课

何为人生第一等事?

军事要闻

国产无人侦察机"天鹰"首飞视频公开

无障碍浏览 进入关怀版