江苏
【本期核心提要】杆直钩弯星朗朗，传承千古坦荡荡。一根木杆、一个秤砣、一个秤钩，量的是斤两，称的是良心，折射出的是中华民族数千年来对公平公正的守护。少年学艺，一朝成名；手把斤两，心有乾坤；半生潜研，痴情依旧——第六期《运河“守艺人”·“非遗”传精神》，跟随杆秤制作技艺非遗传承人古连俊走进“秤心之旅”。
正午时分，老花街行人寥寥，“百年秤店”的招牌，掩映在斑驳的树影中。门面本就不大，前店后家的格局，让空间更显局促。在这方寸之地，杆秤制作技艺非遗传承人古连俊正手拿杆秤，潜心打磨。一杆秤、一辈子，斤两轻重间，老人已沉浸了半个世纪。
“请您稍等一会，我把手上活儿干完！”说话间，古连俊左手拿铜丝，轻轻一点，便嵌入秤眼，右手握紧钢刀，利落割断，顺势刀背一抹，一颗金星就已生根。“我点的金星，用多少年，也不会掉。”拿着“得意之作”，他一脸自豪。
古连俊的手艺是和父亲学的。“文革时，父亲被打成右派，丢了工作，一时没了营生，只得跟姑父学做杆秤，养家糊口。”那时，年幼的古连俊不知生活的艰辛，却对父亲手中的杆秤大感兴趣。“每天放学回家，我就蹲在父亲旁边，边看边学，帮忙打下手、递材料。”1974年，古连俊初中毕业，索性子随父业，正式入行。
从孩童玩具到谋生工具，小小杆秤看易学难，制作的艰辛，都在匠人布满老茧的双手上。刨杆、校秤、钻孔、钉秤花……古连俊介绍，做木杆秤有十几个步骤，每一步都大有讲究。以刨杆为例，要用刨刀将方木条刨圆，而桃木、梨木、枣木等材质不一，同一木头的不同部位也硬度不同，不能使蛮力，因材施策，顺势而为，才能让秤杆光滑圆润。让古连俊印象深刻的是钻孔，“一开始钻的时候，铜丝总立不住，后来发现，钻头直径虽然和铜丝一样，但头尖处是扁平的，转起来，会导致钻孔直径过大。”古连俊说，做秤杆是个精细活儿，微小的失察，可能差之千里。
三年学艺，一朝成名。20世纪80年代，商品经济日益兴旺，市场对杆秤的需求急速扩大。为此，淮阴区（时称淮阴县）计量局专门组织杆秤从业资格考试。古连俊3个小时内，顺利完成杆秤制作，精准度、灵敏性、稳定性均出类拔萃，成为那届考试年纪最小的过关者。“这‘小揪’年纪不大，手艺还就老道呢！”评委不禁对其大加称赞。
1985年，凭借过硬技术，古连俊考入淮阴衡器厂，拿到了人人羡慕的“铁饭碗”。“原先厂里有10来个人，当年一下子就招进40多人，可见那时杆秤抢手，以至于有句话叫：‘不识秤花，难以当家’。”古连俊说，上世纪八九十年代，电子秤还不普及，杆秤是最主要的称量工具，厂里几十号人加班加点，依然赶不上卖。大量实践，让古连俊的杆秤技艺日益精进。他最引以为豪的是象牙秤，“它由象牙制作而成，可以精确到0.01克，比现在一般精度的电子秤还要精确。”
然而，时代洪流滚滚向前。2000年以后，随着电子秤的普及，杆秤荣光不再。在日益枯竭的市场中，古连俊的手艺渐渐没了用武之地，但他却依然放不下“老伙计”，闲暇之余，总会拿起秤杆摩挲一番。他说：“杆秤，不仅仅是一门手艺，还有踏踏实实、不走捷径的精神，工具可以不用，手艺不能失传。”
几年前，一位客人惊叹古连俊的技艺，留下对联：“杆直钩弯星朗朗，知轻识重”。古连俊苦思数日后，郑重写出下联：“传承千古坦荡荡，公平公正”。
策划：杜勇清
统筹：何弦
视频：陈大铭 金苏
文字：王舒
编辑：管艳
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