甘肃岷县：11754名农村学生乐享营养午餐

中午时分，走进甘肃省定西市岷县寺沟镇中心小学，学校食堂干净整洁，工作人员正在紧张忙碌地为孩子们准备当天的午餐。红烧排骨、回锅肉、时蔬小炒……一份份精美的饭菜让人垂涎欲滴。

“我既是食堂的从业人员，也是孩子的家长。”寺沟镇中心小学食堂负责人张碧霞说：“我们努力把饭菜做得更好，营养搭配得更合理，让孩子们多吃一点、吃好一点，让家长们更放心。”

寺沟镇位于岷县南部，是岷县猫尾草产业的核心种植区，群众主要经济来源是猫尾草种植和外出务工。孩子们的午饭成了家长们的“难心事”和“操心事”。2021年秋季，学校供应营养午餐后，彻底解决了家长的后顾之忧。

“学校食堂营养搭配很合理，饭菜质量也有保障，孩子吃得好，作为家长也非常放心。”寺沟镇中心小学学生家长刘张彩欣喜地说。

岷县西江镇八娘小学学生包玉涵也是享受农村义务教育学生营养改善计划政策利好的学生之一。小玉涵的父母常年在外务工，家里只有她和爷爷两个人。如今，学校有了营养午餐，小玉涵的父母再也不用担心孩子的午饭问题，爷爷也有了更多时间照看家里。

说起食堂的饭菜，小玉涵开心不已：“以前在家吃饭，还得来回赶路。学校的饭菜味道很好，种类也多，还有水果，节省了很多时间，还能看会书。”

营养午餐不仅要让学生吃得饱，还要吃得好。农村义务教育学生营养改善计划实施以来，岷县建立健全学校食堂安全管理制度和长效机制，实施学校食堂自主经营。对学校食堂所需大宗食品及原辅材料实行政府集中招标采购，所需食材直接配送到学校。同时，建立食品供应安全追溯体系，从源头上为学生食品安全筑起了坚实屏障。

“我们在食品安全、原材料采购以及验收上，始终严格把关，确保食品安全。”岷县大宗食材配送中心负责人张加银介绍，在配送过程中，人力物力都由配送中心提供，减轻了学校负担。同时，优先采购本地农产品，有效带动了地方经济发展。

寺沟镇中心小学只是岷县营养改善计划成功实施的一个缩影，像包玉涵一样享受营养改善计划政策利好的学生还有很多。据了解，岷县农村义务教育学生营养改善计划涉及17个乡镇的216所学校、40236名学生。目前，已有79所实施营养改善计划的学校食堂实行自主经营模式，惠及学生11754人，占全县享受营养改善计划学生的30%。

农村义务教育学生营养改善计划是一项惠民工程，也是一项涉及学生健康和生命安全的系统工程。今年以来，岷县因地制宜，调整营养餐供应时间，着力推进营养餐自主经营模式，为校园食品安全筑牢坚实屏障。岷县教育局校园安全管理股负责人尹鹏飞介绍，下一步，将进一步建立健全学校食堂安全管理制度和长效机制，全面推进营养餐实施学校食堂自主经营，让农村孩子吃得营养、吃得健康。（中国教育报-中国教育新闻网通讯员 李妍妍 杨红红 吴凌志 记者 尹晓军）

作者：李妍妍 杨红红 吴凌志 尹晓军