江西
导读：
在北方赶大集的时候，经常会看到一些小摊，或者面馆，买一些煎饼或者是面条之类的，他们的摊位还有店面相当简单，几张桌子，几个凳子，然后煮面的地方，会有一个桌子，桌子上会有很多的大碗，每个大碗当中，还会套上一个塑料袋，很多人就比较好奇，直接用碗不好吗？为啥要套上一个塑料袋，这样不怕有毒吗？
有一次吃面的时候，我问了店家，为啥要在碗中套个塑料袋，它直言有3个重要的原因，如果感兴趣的话，我们不妨一起看看。
第一，方便打包，能够节约时间成本
冬季，由于天气比较的寒冷，很多人都不愿意在店里面吃，都是直接打包带回家去吃，如果是直接盛入碗中的话，还要重新倒出来，这样面也容易凉，如果是套上一个塑料袋的话，就可以直接提着就走了，这样不仅节约我们煮面的时间，消费者自己也能减少时间。
第二，更加的干净卫生，不会让人觉得膈应
现在不管是大饭店还是小摊当中，对于餐具的要求还是比较高的，尤其是一些有洁癖的人，别人吃过的碗，如果是店家自己清洗的话，难免有些不放心，甚至时间久了，一些碗还容易坏掉，直接套上一个塑料垫，会让人觉得更加的干净卫生，同时吃的时候，也会心安理得，同时即使碗有破损，隔着塑料袋，消费者也不会说什么。
第三，不用清洗，省去人工
店家讲，本来就是小本生意，如果是直接用碗的话，碗特别不好的清洗，尤其是冬天，天气比较的凉，吃的面如果加了红油，或者是猪板油的话，会特别的油腻，这个时候需要花费大量的时间去清洗，而直接套上塑料袋的话，就会省去人工，这无形当中，也能增加自己的一个利润。
从店家的角度来讲，吃面的时候，在碗中套个塑料袋，可以大大减轻清洁的负担，同时还能节省时间和精力，另外，还能增加小摊或者是店里的营收，但是对于消费者而言，吃这样的面，对身体来讲，是一种比较大的伤害。
路边摊或者是小店当中，使用的塑料袋是最普通的塑料袋，市场上随处可见。它并非是食品级的，在经过高温加热的时候，会挥发有毒的物质，尤其是装一些过热的食物，比如面条之类的汤食，所以我们在吃面的时候，还是最好要避开这样的碗。
事实上，用什么碗盛放食物，在湖北武汉，我觉得做的就比较好，要不就直接用碗，要不就用一次性的碗筷，相对来讲，都要比套着塑料袋要强，尤其是比较烫的食物，像在武汉，不管是吃热干面，还是家里人来客人吃饭，都是用的一次性的纸碗，这个相对来讲，就要安全很多了，起码比塑料袋要健康不少。
【食刻说】
用塑料袋包碗盛食物，在很多的小摊，小店当中我们经常可以看到，比如一些麻辣烫的小店，以及面馆尤其的多，所以我们看到的话，尽可能的少去吃一些，因为这些塑料袋，本身就存在毒素，而且还难以降解，尤其是一些廉价的塑料袋，我们更是要避免套在碗上用，明面上是干净，但其实一些看不见的毒素，都被吃进肚子里了。
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