有皇室“血统”的美食：盘点那些因皇室成员而诞生的美味佳肴

毫无疑问，世界各地的皇室（王室）成员们可以享用各种顶级美食。甚至有一些经典的美食灵感来源就是皇室。

今天我们就来盘点一下那些因皇室而生的美食吧~

巴腾堡蛋糕

巴腾堡蛋糕是一种五颜六色的蛋糕，由四块海绵蛋糕组成，以棋盘图案排列，并用一层层果酱黏连在一起，外面包裹着一层杏仁糖涂层。

传统的说法称，巴腾堡蛋糕是为了纪念维多利亚女王的孙女——黑森-莱茵的维多利亚公主和巴腾堡的路易斯两人的婚礼而发明的。

但是根据研究，这款蛋糕的第一个已知的食谱出自糕点师弗雷德里克·维恩1898年写的书《可销售的商店用品》，这已经是巴腾堡婚礼10多年后的事了。

弗雷德里克·维恩的版本和现在我们知道的巴腾堡蛋糕类似，9块红色和白色的海绵蛋糕交替分布，外面是一层杏仁糊。

19世纪晚期，出现了几种相似的蛋糕，比如那不勒斯卷、加托塔坦拉多米诺、焦糖窗口蛋糕等。20世纪20年代，这种蛋糕开始大规模生产，“巴腾堡”这个名字在甜品界广为流传。

维多利亚女王蛋糕

维多利亚女王爱吃甜食，这款海绵蛋糕也和她有关。

维多利亚把下午茶引入了英国上层阶级的生活，各种小三明治、蛋糕和糖果，加上茶饮，成了英国饮食文化的一大特色。

据说，维多利亚女王蛋糕是她最爱的蛋糕，它由蓬松的蛋糕体和生奶油、果酱等组合而成，并撒上了细砂糖。

海绵蛋糕的历史可以追溯到15世纪左右，而以维多利亚的名字命名的海绵蛋糕已经成为一种经典的甜品了。

夏洛特奶油蛋糕

夏洛特奶油蛋糕由很多种风格，有的是烤的，有的是冷的。夏洛特的名字起源是有争议的，但是很多人相信它的名字源于英国国王乔治三世的妻子夏洛特王后。

18世纪晚期的夏洛特蛋糕只是把糖渍苹果和黄油面包放在模具里烘烤而成，所以也被称为“夏洛特苹果”。

后来法国厨师玛丽·安托万·凯尔梅在原来夏洛特蛋糕的基础上加上了巴伐利亚奶油和手指松饼，再放上酒浸樱桃或浆果。

接下来这款蛋糕又经过一番改造，出现了穹顶的版本，更添一种优雅的感觉。

公主蛋糕

这款公主蛋糕不是英国“血统”的，而是瑞典。20世纪早期，一个叫珍妮·奥克斯特拉姆的家政学教师是马加里莎、玛莎和阿斯特丽德等三位瑞典公主的家教。

她出版了一系列的烹饪书，甚至在书上还带了公主的肖像。在1948年的书里就有一个食谱，被认为是公主蛋糕的起源。

传说珍妮·奥克斯特拉姆创造了三款精致的蛋糕，公主每人一个。有些人认为现在的公主蛋糕是那三种蛋糕的结合体，而阿斯特丽德蛋糕最接近现代版的蛋糕。

现代公主蛋糕由至少8层的海绵蛋糕、果酱和奶油蛋糕组成的穹顶，上面覆盖着一层绿色的杏仁糖，最后装饰着粉色的软糖或杏仁蛋白糖玫瑰。

希巴女王蛋糕

这款法国蛋糕是巧克力蛋糕，还包含了大量的黄油和坚果。

希巴女王的故事源于《圣经·旧约》，据说她是阿拉伯西南部的一位女王，她带着一辆装满珠宝、香料和其他宝物的车拜访所罗门王，出了一系列谜题来考验所罗门王。

她是伊斯兰传统文化中的重要人物，也是很多传说的主题人物。希巴女王也是埃塞俄比亚传统故事中的主角，被认为是所罗门王朝的先祖。

被冠上这样的神话人物之名，这款蛋糕当然是奢华和梦幻的。相比较其他法国蛋糕，希巴女王蛋糕是湿润的。

叙泽特可丽饼

叙泽特可丽饼也是橘子黄油可丽饼，由薄可丽饼、柑曼怡、白兰地等混合而成，并配以橘子黄油酱。

这款甜点可以追溯到1895年，当时著名的法国厨师亨利·夏彭蒂埃为维多利亚女王的儿子威尔士亲王准备晚宴，当他用白兰地酱表演时，结果意外地火焰燃起来了，不过这个意外却让在座的人都很惊喜。

其中有一位美丽的法国女孩名叫叙泽特，这款可丽饼就以她的名字命名。

现在，法国餐厅里的叙泽特可丽饼仍然伴随着这样的表演，给食客们带来特别的体验。

玛丽饼干

这款饼干是1874年为了纪念俄罗斯公主玛丽亚·亚历山德罗夫娜与维多利亚女王次子英国爱丁堡公爵的婚礼而制作的。

在19世纪晚期，甜饼干生产量是比较少的。那时候，饼干指的是特殊时期的口粮，比如长期的海上航行。随着大英帝国的扩张，英国饼干的选择也变得丰富起来。

玛丽饼干最初被称为“玛丽”，在欧洲很受欢迎，尤其是在西班牙，被认为是西班牙内战后经济复苏的象征。

简单的玛丽饼干在全球流行起来，可以搭配茶或咖啡，也可以搭配酱或奶酪，甚至是蛋糕和布丁。

炸鸡肉包

炸鸡肉包是一款巴西小吃，通常出现在派对、婚礼和自助餐上。

传说巴西帝国公主伊莎贝尔的儿子安东尼奥王子很喜欢吃鸡腿，厨师就用面团和鸡肉做成鸡腿形状。

王子很喜欢这款小吃，后来皇后特蕾莎克里斯蒂娜品尝了之后，就把食谱带到了宫廷，从此，炸鸡肉包传播到了全国各地。

炸鸡肉包主要由糕点面团和馅料组成，再进行油炸，有时候还会添加奶酪。吃炸鸡肉包的时候，通常会蘸着巴西调味汁、辣酱或番茄酱食用。

生拌牛肉

韩国的生拌牛肉起源于17世纪的朝鲜王朝。

当时牛肉是很珍贵的食物，只有特殊场合和王宫宴会上才可以杀牛，食用的人也只有王室。

生拌牛肉通常搭配酱油、芝麻、生姜、大蒜、红辣椒酱、松子粉和梨制成的调味料，传统上会以蛋黄来装饰。

凯撒面包

凯撒面包和奥地利帝国有关。

虽然它的确切起源难以追查，但是人们相信凯撒面包是为了纪念弗朗茨·约瑟夫一世而命名的。

凯撒面包也被称为硬面包卷、帝国面包卷或维也纳面包卷，是一种由面粉、酵母、盐、糖和黄油制成的基本款面包。它的顶部类似一个星形的皇冠。

凯撒面包有时候也会用罂粟籽或芝麻籽装饰。它经常和汤一起吃，或者做成牛肉卷、汉堡和三明治。

古斯塔夫阿道夫糕点

每年11月16日，瑞典都会纪念古斯塔夫二世·阿道夫，为了他悬挂国旗，吃这款糕点。

古斯塔夫二世被誉为瑞典历史上最重要的君主之一。

1905年，糕点师傅卡尔·布拉蒂甘发明了这款糕点，最初的版本上面有国王的剪影造型，另外还用巧克力和柠檬装饰。

弗兰吉帕内

弗兰吉帕内是一种经典的杏仁奶油饼。

据说，它的名字来自于意大利贵族侯爵穆齐奥·弗兰吉帕内，他的家族曾是国王路易十三的香水商。他推广了一种带有苦杏仁香味的香水，在王室和贵族中非常流行。

而法国糕点师就以这种香水为灵感，把它融入了糕点奶油，创造了经典的杏仁味。弗兰吉帕内就是由杏仁奶油和一部分糕点奶油混合而成的。

奥尔洛夫王子牛肉

这道菜是19世纪一个叫乌班·杜波伊斯的法国厨师发明的，他一度是俄国的尼古拉·阿列维奇·奥尔洛夫亲王的厨师。

奥尔洛夫王子牛肉是由一层层切片牛肉烹饪而成的，加上浓稠的蛋黄酱和土豆，口感十分浓郁。

奥斯卡牛排

奥斯卡牛排是以瑞典和挪威国王奥斯卡二世的名字命名的。

据说国王在深夜想要吃东西，厨师就把他最喜欢的各种美食组合在一起，包括小牛肉、小龙虾、蛋黄酱和白芦笋等。

现在，这道菜通常是用蟹肉和龙虾肉来替代小龙虾。

以上就是以王室为灵感的各种美食，其中有你想要品尝的吗？