山东
12月7日是大雪节气，大雪是24节气中的第21个节气，冬季的第3个节气。大雪节气是干支历子月的起始，反映气温与降水变化趋势的节气，是古代农耕文化对于节令的反映，大雪节气的特点是气温显著下降、降水量增多。大雪三候：一候鹃鸥不呜，二候虎始交，三候荔挺出。大雪节气来到时，不同地方的习俗有地方特色，饮食上也会顺应时节而具有特色，大雪节气，传统习俗“做2事，吃2羊”要传承，平平安安过冬天。
一、做2事：堆雪人、保暖护阳
1、堆雪人
堆雪人是北方地区大雪天才能享受的一项有趣的活动，当然雪必须要下得够大，才能积累足够的雪球，气温要够低，才能使积雪不会迅速融化， 将洁白的雪堆，制成一个人形的艺术品，不仅供于观赏，还能训练手艺、锻炼身体。南方地区没见过雪的小朋友，十分羡慕那些正在玩雪的小朋友。堆雪人前，要先找到一片干净的，雪源充足的场地，带好随身物品，比如小铁锹或者铲子、一些雪人的装饰物等，先铲出一堆雪，将它们慢慢凝结在一起，慢慢在雪地上滚动着，根据自己想堆雪人体型大小，定滚的雪球大小。同样方式滚另一个小一些的雪球。在大雪球上挖一个小洞，方便稳定安放雪人头部，轻轻拍打稳固衔接地方，装饰和刻画眼睛、嘴巴等位置，最后就是修改美观，一个完美的雪人就诞生了。
2、保暖护阳
大雪气候干燥，空气湿度低，要避免风邪、寒邪侵入，适当增减衣服，注意头、足、颈肩、腰、各关节、腹部保暖，勿暴暖大汗，宜保暖贴身，使气血流畅，保护阳气，避免疾病发生。冬季室内空气污染比室外严重数十倍，常开门窗通风换气，清洁空气，健脑提神，增强抗寒能力。
二、吃2样：1、吃火锅、2、吃红黏粥
1、吃火锅
家住北方地区，大雪时节，天公作美，飘飘扬扬的大雪，大雪节气的天气虽然寒冷，但是屋里有暖气，反而暖洋洋的。朋友晒圈说：大雪时节下雪天，温度也直降到零下，秋裤已经不能抵御刺骨的寒风，凛冽寒风里，没有什么寒冷是一顿火锅解决不了的，如果有，那就吃两顿！说干就干，洗菜、切肉直接上桌，再配上一瓶桃花醉，哇塞！自我感觉挺好的，立马就可以开吃，不用再冷哈哈的做，特别简单，还好吃暖和。
食材：羊肉、蘑菇、油豆皮、豆腐、菠菜、豆芽、粉条、蘸料、桃花酿
做法：新鲜羊肉速冻以后，自己切成薄片，不要买包装好的羊肉片，黑木耳泡发后洗净，再用开水烫一下，油豆皮是涮锅的好食材，泡发后洗干净，豆腐切小块涮火锅，感觉放火锅里一煮特别的好吃，菠菜直接洗洗上桌，红薯粉条也是洗洗就上桌，吃得时候扔进火锅中煮熟，简单洗洗涮涮就开吃了，特别简单，最适合冷飕飕的大雪天气，吃了舒舒服服的浑身暖和。再配上桃花醉，桃花醉在这个季节最适合了，女人喝后最美。
2、红黏粥
大雪节气，鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。大雪天，粥就是一种不错的应季美食，不但可以用到多种食材，喝一碗暖暖和和的很舒服。今天和大家介绍一款补血粥，补铁补血很滋润，很适合大雪节气常喝。粥分为很多种，从口味上分为，原味粥，甜粥，馅粥。原味粥一般都是杂粮粥居多，可以用各种各样的食材来熬制，也是中老年人最喜欢的粥品之一，健康滋养。原味粥的做法一般是很简单的，可以用砂锅做，没有时间也可以用电饭煲来预约，非常受欢迎。
食材：红豆，黑米，大红枣，豇豆，腰豆，麦米。
做法：把所有食材清洗干净，放入电饭煲中，预约等待，不管是什么时间，都不用亲自熬煮，预约上时间，回家就有香浓的粥喝。熬好的粥浓稠好喝，滋补气血，粗细搭配，很适合当下的季节，一定要试试这款补血益气的粥。隔三岔五来一碗，照镜子脸色都会好很多，整个冬天都适合这样的粥，别不懂吃。
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