北京
十斤豆子才能做出一斤头层上等腐竹❗️『广东河源客家传统古法手工腐竹』添加纯净山泉水非转基因豆子农家传统手工工艺·正宗老味道·有营养的豆制品 超百搭️炒菜｜凉拌｜火锅都
‼️温馨提示:腐竹为天然晒干，不加防腐剂，春夏天气湿热，容易发霉，大家收到可以先拿出来晒两天，然后放冰箱保存
客家人对腐竹，总是有一股特别的情怀，腐竹谐音富足，过年过节，宴请亲朋，其貌不扬的腐竹确实我们必不可少的一道美食。
整张腐竹的配料干干净净
只有非转基因黄豆➕纯净山泉
⛰️产自“中国腐竹之乡” —— 河源市和平县
腐竹豆香味干净纯正、软嫩劲道
好豆配好水 · 出上等腐竹
我们的腐竹使用广东河源和平县石井村的天然泉水。这里被誉为“天然泉水”之都，以天然山泉水闻名，水质清甜，矿物质含量多。
好豆配好水，做出的腐竹才会味美香浓。广东河源市万绿湖源头，群山绵延，无任何工业污染⛰️青山绿水造就了丰富的优质农产品。
认准头层腐竹
每一张都是头层腐竹即第一锅黄豆浆起的腐竹，质量、口感、营养都是最好的！煮之爽滑而不容易烂。随着熬制时间的变长，越到后面的颜色越深，营养价值越差。
一般5斤豆子，做1斤腐竹
我们10斤豆子，才能做1斤腐竹
️下图，左边是头层腐竹，右边是尾竹，超直观。
❤124道细节，纯手工制作❤
河源市和平县制作腐竹有600年的历史，我们的腐竹采用手工制做，历经13道大工序、36道小工序、124个细节控制，每一步都由经验丰富的老师傅把关。
黄豆首先清洗、去皮
再用山泉水清洗6次，泡制24小时
然后磨豆、甩浆、煮浆
精选黑龙江齐齐哈尔基地非转基因大豆，色泽油亮，大小均匀，大豆脂肪和蛋白质含量都更高，制作出来的腐竹营养价值也会更好。
精选出的黄豆和黑豆，经过工匠师傅巧手做出美味百搭的腐竹。做腐竹的师傅每天晚上12点起来工作，开始磨豆浆煮豆浆挑竿晾晒等，一直要忙到第二天傍晚，工作时长10几个小时。
一颗大豆从洗豆浸泡到打浆滤渣，柴火煮浆和挂杆，沾浆和晾晒等，要经历13道大工序、36道小工序、124个细节控制，虽然耗时耗力，却能保留最经典的“客家味道”。
其它地方的腐竹捞起之后就能烘干，但我们的农家腐竹还有一道“包浆”的工序。师傅们会把不能成形的豆浆再次上浆，重新裹回半干的腐竹上。
这也是为什么这里特产的山泉水农家手工腐竹比其他地方的腐竹更厚实，更有韧劲的原因。
制好的腐竹，还要在阳光下晾晒，直到它们呈现自然的色泽，油光透亮，不仅保留了最原始的豆香味，吃起来也更加安心。
❌市面上有些腐竹追求卖相和产量，用添加剂吊白块、硼砂、明胶和淀粉等，吃起来的腐竹没有味道和硬实。
过脆的就是加了硼砂，煮着很容易烂的就是加了太多淀粉，真的水很深。
以下都是客户小宝贝们的实拍
努力争取给大家做到现做现发‼️温馨提示:腐竹为天然晒干，春夏天气湿热，容易发霉，大家收到可以先拿出来晒两天，
然后放冰箱保存
下单72小时发货
发货地:广东惠州
快递:圆通、邮政
不发货区域:
⚠️⚠️为了方便长久保存，我们腐竹会晒的比较干，如果收到有断裂不影响实用，不作为售后标准⚠️⚠️食品类不支持七天无理由！请悉知
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