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复古+摩登,这个老上海的“国民美妆潮牌”在金山“重新出道”

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“因其配方特别,指尖接触的瞬间有一种脆脆的清凉感,擦上皮肤后遇热融化,所以被起名为雪花膏。”长三角老品牌振兴基地、长三角老品牌直播基地负责人,中砺(上海)企业发展有限公司总经理殷林鸿向记者介绍着在基地孵化下“复苏”的民国老品牌——“佳昌行”及其代表产品。

在百多年前的老上海,姑娘们几乎人手一罐“四姐妹雪花膏”,其所属品牌“佳昌行”也曾是那个时代的“国民美妆潮牌”。但在社会的不断发展和变迁中,它却渐渐退出了大众视野。

2022年,位于金山区枫泾镇的老品牌文化街区牵线了金山的一支团队,将“佳昌行”从上海新世界(集团)有限公司的“沉睡品牌库”中挑了出来,重新孵化。


经历了一年多的运营,“佳昌行”从搭建团队,设计产品,到通过产品报备审核,终于走到了消费者面前,并将于近日在抖音等线上平台试售


“佳昌行”新款情侣面膜

“佳昌行”品牌主理人高夏介绍:“目前,我们设计了两条产品线,‘复古线’就是按照老品牌资料库中留存的信息,复原了‘四姐妹雪花膏’,并对它做了改良。而另一条‘摩登线’则是将产品的形态、包装等设计得更贴合现代人的生活方式,比如我们新推出的一款情侣面膜。”

“重新孵化一个老品牌需要巨大投入,而且比起创立一个新品牌,需要多一份情怀。”殷林鸿表示,如今“叶聚兴”这个穿越了近200年的老品牌已经在金山区家喻户晓,带着枫泾的美食产业不断拓展市场空间。

2019年,在枫泾本地“粽子界”已经小有名气的陈勋想打破“祖传小作坊”的限制,进入“产业正规军”的赛道,于是便找到了殷林鸿。在殷林鸿的帮助下,从上海新世界(集团)有限公司的老品牌储备池中找出了始创于清咸丰年间的“叶聚兴”,其岁月沉淀的味道与美食糕点的定位正中陈勋的心意。

成为重启“叶聚兴”的品牌主理人后,陈勋斗志满满,他在枫泾工业区建立厂区,引入大型生产线,把过去纯手工作坊式的粽子生产带入了标准化工业生产时代。商业级的灭菌车间、自动化拌料、蒸煮、高温灭菌等设备,加上可以一天包出1000多只粽子的熟练工,让整条产线拥有一天近3万只粽子的产能。自今年3月以来,这条产线也一直保持着80%~90%的高负荷运转。

以产能为支点,“叶聚兴”粽子的创新力体现在方方面面。目前,“叶聚兴”推出了13种口味的粽子,传统的五花肉、蛋黄、梅干扣肉依旧占有60%~70%的消费人群,而今年主推的新口味黑椒牛柳细腻醇厚,陈皮豆沙清新微甜,在年轻群体中大受欢迎。

“叶聚兴”在市场渠道方面也做出了尽可能多的尝试,包括品牌方合作、联名礼盒以及天猫线上直营等。与百度联名推出的“自热粽”,解锁了更多食用场景,把“端午限定”升级成了“吃粽自由”。


2022年,“叶聚兴”完成第二轮融资,工厂、门店、线上销售全链不断升级。目前,“叶聚兴”在枫泾镇长三角老品牌文化街区门店运行“线下体验,线上购买”模式。在重要传统节日,顾客还可以免费在店里体验包粽子、试吃新品、了解品牌故事。此外,2023年陈勋又在市区开了2家门店,产品线也增加到八宝饭、米糕等。“下一步的重心是在市区多开几家门店,扩大品牌影响力。”陈勋表示。

据介绍,2019年5月,上海市商务委与金山区政府联合主办了一场主题为“新消费·新动能·新传奇”的打响上海购物品牌重振老字号(金山专场)活动,枫泾镇自此迎风亮出“长三角老品牌振兴基地”的大旗,搭建起集长三角老字号老品牌开发、设计、生产、制造、销售、展示等功能于一体的枢纽型平台。3年间,“一街一园一平台一基地”战略布局陆续落地。2022年11月,“长三角老品牌文化街区”正式开街,推动了整个古镇业态提升,形成了老品牌老字号的沉浸式场域体验。在“一街一园一平台一基地”的宏观框架下,借助街区的功能,全面推进老字号振兴工作。




整个街区占地总面积约6000平方米,主要由长三角老品牌文化博物馆、上海枫泾艺术体验中心和商铺互动体验区构成。其中的互动体验区给来自全国乃至海外的知名老品牌、老字号提供了与消费者近距离互动的空间。其入驻品牌、布置格局隔一段时间就会经历一次提质升级,以保持游客的新鲜感。

南大街65号是“凤凰驿站”加“红双喜”专区,游客可以在这里租自行车骑游古镇,也能在此与友人来一场即兴乒乓球比赛。




南大街69-71号,目前陈列有东方国际集团旗下的进博会产品与老字号产品。长假期间,大白兔奶糖与来自意大利的大公鸡洗护类系列产品广受欢迎。

南大街20-22号入驻的是浦江书院与马利画材,目前刚刚完成店铺布置,将提供读书、作画、书法等传统文化研学体验,并将在节假日推出系列活动。



南大街91-97号入驻的是北京同仁堂同根同脉的老字号“叶同仁”,刚刚完成店铺布置开始营业,店内展示了养生膏、酒水、滋补品等食疗产品。

目前,长三角老品牌文化街区已经开通抖音、小红书、微信视频号等账号,预计本月底前开播。

通讯员 | 范黎平

编辑 | 沈彦菲
责编 | 沈彦菲

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