为啥云南人偏爱“电磁炉”做饭？看过这些原因，你就不足为奇了

导读：

今年五月份的时候，去云南待了2个月，发现在云南有一个有趣的现象，那就是很少看到用煤气的，除非是一些饭店当中，而绝大部分的寨子里，要不就是柴火灶，要不就是电磁炉，这两种用的非常多，其中使用电磁炉的频次，都要高于柴火灶，这个到底是怎么回事呢？

为啥云南人偏爱“电磁炉”做饭？看过这些原因，你就不足为奇了。事实上，不仅仅是云南，在贵州很多的地方，人们也比较喜欢使用电磁炉，而不是用燃气灶。像在我们江西赣北地区，也曾经流行过电磁炉，但是如今用的也比较少了，不过云南人却非常喜欢使用电磁炉，有的家庭当中，甚至都会有三四个摆放在那里。

我和云南的大哥闲聊，就谈到这个事情，问他们为啥更加偏爱“电磁炉”做饭，得到的答案还是很有参考价值的。

第一：电磁炉做饭高效而且安全

像柴火灶除非是家里人比较多，而且家里养了猪之类的，需要用来煮饲料，那么才会使用，平时家里炒几个菜，或者是煮点汤的话，把柴火刚烧一半，菜就做好了，而且烧火也比较的麻烦，使用电磁炉的话，就要简单很多了，它集煎、炒、蒸、煮、炸、炖、煲、火锅、铁板等多功能于一身，非非常的方便快捷。

使用电磁炉做饭的话，还会比较的干净，实用性也是非常的不错，所以大部分的家庭，都会直接使用电磁炉。

第二：电磁炉相对燃气来讲，更加的划算

用燃气来做饭的家庭，在云南是比较少的，尤其是在云南的一些寨子里，煤气要更换非常的麻烦，尤其是山区里面，但是电磁炉却相当的简单，因为只要有人的地方，基本都会通电，有电就可以用电磁炉做饭，所以相对来讲，使用电磁炉做饭也更合适一些。

而且单论价格来讲的话，煤气会更加的昂贵，随便一罐气，就得一百多，来回换还比较的麻烦，但是电磁炉做饭的话，就不用考虑这个问题了。

第三：厨房更好打扫，而且电磁炉还不占地方

很多家庭用电磁炉来做饭，还有一个原因也非常的重要，那就是打扫相对来讲，更容易一些，不用把厨房搞的到处乱糟糟的，同时因为电磁炉一根线一个底座就搞定了，这样相对来讲，也不用占地区，尤其是和燃气灶相比，有着很大的优势。

第四：当地政策影响，人们选择更合适的做饭方式

现在即使你是农村的，而且开门就见山，但是山上的树木也是不能去乱砍伐的，甚至一些植被也不能去砍，这样就导致农村当中，燃烧的柴火会变得更少，这样人们就只能选择其它的方式，而使用电磁炉就是最好的方式之一。

【食刻说】

所以云南人偏爱使用“电磁炉”做饭，原因是多方面的，但是笔者认为最为关键的2点，还是电费相对来讲，比较的便宜，这个是最大的原因，其次就是政策的影响，国家不允许乱砍乱伐，虽然背靠大山，但是不能去山上砍伐树木，这也导致柴火灶没有那么盛行，反而是电磁炉占据了，绝大部分的家庭。