北京
（记者何妍君）11月24日，国家卫健委召开以“提升人民群众食品安全与营养健康获得感”为主题的新闻发布会。中国疾控中心营养与健康所所长丁钢强表示，进入冬季以后，呼吸道疾病越来越多。合理膳食和均衡的营养可以提升机体的免疫力，也是预防和促进疾病康复非常重要的手段，对呼吸道疾病同样有效。
中国疾控中心营养与健康所所长丁钢强
丁钢强提醒公众，特别是孩子、老人和有基础性疾病的人群，在保持良好卫生习惯的同时，也要更加关注营养。有以下两个方面的建议：
第一，食物多样、合理搭配，根据《中国居民膳食指南（2022）》中的八条原则，来安排一日三餐的饮食。注意补充蛋白质，生病期间有很多人可能因为胃口差，蛋白质摄入量反而低了，这样不利于免疫力的恢复。同时，也注意适量摄入全谷物、豆制品，每天保证足量的饮水，烹饪可以清淡一点，但也还要注意能够摄入多种食物。
第二，加强生病期间的食养调理。根据食物属性以及患者的相关症状，在合理膳食的基础上，对症进行食养，能够起到缓解症状、促进康复的作用。必要时要去医院及时就诊，千万不可以盲目相信一些没有经过验证的所谓偏方、经验方等。
“国家卫健委食品司前期也组织营养学、中医学领域的有关专家，针对呼吸道感染的症状，提出了一些简单易操作的食养方。”丁钢强介绍说，发热恶寒可以选用白萝卜蜂蜜水、葱白豆豉饮，有咳嗽可以选用玉米须橘皮水、无花果冰糖水等，出现咽喉疼痛可以食用梨汤、桑叶菊花茶等，还有干咳少痰、咽干盗汗等不适时，可以选用百合银耳羹、山药杏仁粥等。
丁钢强指出，冬季在注意做好保暖的前提下，也希望大家多到户外活动，增强体质；做到规律的作息、充足的睡眠；养成良好的卫生习惯，勤洗手；多开窗通风，保持室内空气流通。身边有发热、咳嗽或者呼吸道传染病的患者，要及时进行适当消毒，没有感染的人员也要加强个人的防护，比如佩戴口罩，或者保持一定的社交距离等。
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