上海
采访对象供图（下同）
本周末，“2023苏州米其林食遇美食节”在苏州比斯特购物村启动为期三天的饕餮盛宴，北上广杭4地16家米其林指南上榜餐厅带着各具特色的米其林餐厅美味及米其林官方衍生品开启大师级美食之旅，以另一种更“接地气”、更亲民的形式走到消费者身边。
在11月24日的开幕式启动仪式上，苏州工业园区党工委委员、管委会副主任孙扬澄致辞表示：“苏州工业园区希望与以米其林为代表的国际化知名品牌开展长效合作，将开放更多的优质场景，为品牌在苏州落地、开展跨界合作提供帮助。”
亲民价格打卡米其林餐厅招牌菜
本次美食节诚邀10余家餐厅在现场设置美食摊位，涵盖粤菜、川菜、泰国菜等多元菜系。在3天的活动中，每家餐厅都带来了特色菜式，使消费者一站式收获从必比登推介餐厅提供实惠好味到星级餐厅的赏味之旅。
上午11时活动开场后，这些人均上千元的品牌餐厅摊位前就大排长龙、队伍绵延不绝。餐厅纷纷拿出了“撒手锏”，炳胜公馆人气超旺的招牌菠萝包现场只需20元/份，玉芝兰的网红泡椒凤爪只需 36元/盒，1515牛排馆的烩牛脸肉58元/份……这些亲民的美食都能一天吃遍。吴小姐和她的朋友特意穿城来到美食节，已经买了乌冬面、泡椒凤爪，还准备打卡夏宫的粤式甜点，她说：“能在苏州吃到那么多美味，是难得的体验。”
就在前不久，《2024上海米其林指南》榜单出炉，第八版上海米其林指南榜单共推荐148家餐厅，呈现中国内地最为壮大的新版榜单。不少上榜餐厅也来到了苏州现场，连续五年蝉联“米其林一星”殊荣的成隆行·蟹王府此前在上海的米其林市集上也亮相过，此次“快闪”苏州，还现场炒制了香喷喷的秃黄油捞饭，让人垂涎欲滴，主厨还带来了瓶装秃黄油，不少消费者纷纷下单，要带回去和亲朋好友分享 。
值得一提的是，此次的食遇美食节还特别邀请到了多位米其林指南上榜餐厅主厨到苏州美食节现场，主厨们将选取各自特色独家菜式，在现场烹饪展示，食客可以在飘香的味蕾奇境中与主厨共享美食心得。
上海苏州两地美食跨城联动
上海是米其林指南最早进入中国内地的城市。今年，2024上海米其林指南已经“上新”，共有148家餐厅上榜，包括2家米其林三星餐厅、8家二星餐厅、41家一星餐厅、26家必比登推介餐厅和71家米其林指南入选餐厅，这个规模也超越了以往任何一届的数量。
值得一提的是，上海也为此次“米其林食遇美食节”助力。此次，入选米其林一星餐厅的玉芝兰来到2023苏州米其林食遇美食节，其最出名的凤爪在上海也能免费品尝到。据悉，只要参与FOUND158的现场打卡，便可以免费品尝到沪上米其林星级餐厅玉芝兰最出名的凤爪。
作为中国最国际化、多元化的城市之一，上海一直以来都以其独特的餐饮文化和创新精神闻名。此次米其林也提供了一个绝佳的契机，让上海与苏州亲密携手，共同推进长三角地区的美食文化，向世界展现民以食为天的独特魅力。
新民晚报记者 张钰芸
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