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“煮大肉如烹小鲜”,一个好高压锅,来自德国索林根,厨房“小白”轻松搞定炖肉、煮饭、煮粥、蒸菜……

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高压锅“呲呲呲”一响,

忍不住想到小时候过年,

忙乱的厨房里,

高压锅“忙上添乱”,

把带着茴香的肉味

“喷”得满屋子都是,

小孩子嬉闹都不舍得跑远,

远了就闻不到香味啦~

冬天一到,炖肉的机会又多了起来,吃一口香喷喷的肉肉,喝一碗暖呼呼的肉汤,真是美滋滋。


▲商务斌哥用高压锅卤的牛腱子,刚切好就被一抢而光。

对于很多小白来说,卤个牛腱子、炖个猪蹄、压个红烧肉,要做得好吃,真的有点麻烦。


今天,小抱抱推荐一款德国CS尼尔斯系列7L款高压锅,炖肉、煮饭、煮粥、蒸菜,都能轻松搞定。


赠送玻璃盖、蒸架、蒸屉等,还可以一锅多用:配上赠送的玻璃盖,就是一个炖锅;放上赠送的蒸屉和蒸架,又可以当做蒸锅来使用。

品牌故事


这款高压锅有着德系工业风,严谨、透亮、冷峻,品牌叫“CARL SCHMIDT SOHN”(简称“CS”),来自德国的索林根。


▲索林根。

可能很多人没怎么听过这个地方,这里是全球知名的“刀城”,早在1250年就开始生产刀具,目前仍有上千家的刀具生产作坊、工厂,类似于中国刀剑之乡“龙泉”。

索林根和恩格斯的故乡伍珀塔尔,加上周边地区是德国著名的发明区,是德国早期工业的起点,这里诞生了双立人、大众、拜耳等世界著名品牌。


▲索林根的刀具匠人。

在索林根,有些作坊仍然保留几百年前的手艺制作刀具,像龙泉一样生产收藏级工艺品;也有像双立人一样,从刀具开始,逐渐延伸到锅具以及厨房用品走向世界,这也是CS的发展轨迹。


▲创始人。


▲CS早期制作的剪刀。

CS创立于1829年,也是一个拥有百年历史的品牌,最早生产军刀,后期逐渐转型生产了剪刀、剃须刀以及厨房用刀。



▲CS的餐具和刀具。

从1930年开始,CS生产的厨房刀具锅具开始在整个欧洲销售,目前已经在全球40多个国家和地区有售。




这款高压锅是比较典型的德系不锈钢产品风格,7L大容量,但是跟家里普通用锅的大小差不多,不会很占地方。

高压锅的原理就是,压力高煮得快,对锅盖的要求特别高。这款高压锅的锅盖能感觉到对气压的牢牢掌握,还能调节气压,把大家和高压锅的距离一下子拉近了。


最让人满意的是锅盖的“开合”系统,真的是太方便了,一按即开,一按即合。


调节压力也很方便,直接转一下 气压帽就可以,从“0”到“100KPA”随意调节。


另外还赠送了玻璃盖、橡皮圈、蒸屉蒸架,可以一锅多用哦。

使用上也很简单,根据食材不同,调节好压力,先开中火,等安全气阀(红色)升起,再转为小火即可。



商务斌哥在办公室用这款锅子随手煮了个牛腱子,速度很快,前后大概30分钟,煮好后,香气真的淹没了整个办公室,斌哥刚切好一盘,就被瓜分光了。

为什么值得买?

01

扎实


德系产品主打扎实,这款高压锅采用的是304不锈钢,用料非常扎实。

02

占地小

早期的高压锅都有一对长手柄,收纳起来有点占地方。这款高压锅没有长手柄哦,收纳起来更方便,节省空间。

03

好开合


以前高压锅开合也是一项技术活,这款高压锅锅盖开合有按钮,一个手指头搞定,摁“OPEN”开盖,摁“CLOSE”合盖(没有放气的情况下,“OPEN”是按不动的,切勿强行按哦)。

04

压力可调节


这款高压锅可以调节压力,压力越大食物熟得越快,在“0KP”情况下,就相当于普通炖锅。

05

多重保护

设置了弹簧压力阀保护、多档调节阀保护、红色安全阀保护、压力环保护、安全窗保护、防堵罩保护,每一道保护都有自己的职责。


比如压力环保护,当锅内压力到一定值时,橡胶圈会被挤出安全窗口,进行快速泄压。

06

适用各种炉具


在煤气灶、电陶炉、电磁炉、电炉上都可以使用哦。

▲欢迎加入快报厂购工作室,有问题都可以进群询问哦。


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