“煮大肉如烹小鲜”，一个好高压锅，来自德国索林根，厨房“小白”轻松搞定炖肉、煮饭、煮粥、蒸菜……

高压锅“呲呲呲”一响，

忍不住想到小时候过年，

忙乱的厨房里，

高压锅“忙上添乱”，

把带着茴香的肉味

“喷”得满屋子都是，

小孩子嬉闹都不舍得跑远，

远了就闻不到香味啦~

冬天一到，炖肉的机会又多了起来，吃一口香喷喷的肉肉，喝一碗暖呼呼的肉汤，真是美滋滋。

▲商务斌哥用高压锅卤的牛腱子，刚切好就被一抢而光。

对于很多小白来说，卤个牛腱子、炖个猪蹄、压个红烧肉，要做得好吃，真的有点麻烦。

今天，小抱抱推荐一款德国CS尼尔斯系列7L款高压锅，炖肉、煮饭、煮粥、蒸菜，都能轻松搞定。

赠送玻璃盖、蒸架、蒸屉等，还可以一锅多用：配上赠送的玻璃盖，就是一个炖锅；放上赠送的蒸屉和蒸架，又可以当做蒸锅来使用。

品牌故事

这款高压锅有着德系工业风，严谨、透亮、冷峻，品牌叫“CARL SCHMIDT SOHN”（简称“CS”），来自德国的索林根。

▲索林根。

可能很多人没怎么听过这个地方，这里是全球知名的“刀城”，早在1250年就开始生产刀具，目前仍有上千家的刀具生产作坊、工厂，类似于中国刀剑之乡“龙泉”。

索林根和恩格斯的故乡伍珀塔尔，加上周边地区是德国著名的发明区，是德国早期工业的起点，这里诞生了双立人、大众、拜耳等世界著名品牌。

▲索林根的刀具匠人。

在索林根，有些作坊仍然保留几百年前的手艺制作刀具，像龙泉一样生产收藏级工艺品；也有像双立人一样，从刀具开始，逐渐延伸到锅具以及厨房用品走向世界，这也是CS的发展轨迹。

▲创始人。

▲CS早期制作的剪刀。

CS创立于1829年，也是一个拥有百年历史的品牌，最早生产军刀，后期逐渐转型生产了剪刀、剃须刀以及厨房用刀。

▲CS的餐具和刀具。

从1930年开始，CS生产的厨房刀具锅具开始在整个欧洲销售，目前已经在全球40多个国家和地区有售。

这款高压锅是比较典型的德系不锈钢产品风格，7L大容量，但是跟家里普通用锅的大小差不多，不会很占地方。

高压锅的原理就是，压力高煮得快，对锅盖的要求特别高。这款高压锅的锅盖能感觉到对气压的牢牢掌握，还能调节气压，把大家和高压锅的距离一下子拉近了。

最让人满意的是锅盖的“开合”系统，真的是太方便了，一按即开，一按即合。

调节压力也很方便，直接转一下 气压帽就可以，从“0”到“100KPA”随意调节。

另外还赠送了玻璃盖、橡皮圈、蒸屉蒸架，可以一锅多用哦。

使用上也很简单，根据食材不同，调节好压力，先开中火，等安全气阀（红色）升起，再转为小火即可。

商务斌哥在办公室用这款锅子随手煮了个牛腱子，速度很快，前后大概30分钟，煮好后，香气真的淹没了整个办公室，斌哥刚切好一盘，就被瓜分光了。

为什么值得买？

01

扎实

德系产品主打扎实，这款高压锅采用的是304不锈钢，用料非常扎实。

02

占地小

早期的高压锅都有一对长手柄，收纳起来有点占地方。这款高压锅没有长手柄哦，收纳起来更方便，节省空间。

03

好开合

以前高压锅开合也是一项技术活，这款高压锅锅盖开合有按钮，一个手指头搞定，摁“OPEN”开盖，摁“CLOSE”合盖（没有放气的情况下，“OPEN”是按不动的，切勿强行按哦）。

04

压力可调节

这款高压锅可以调节压力，压力越大食物熟得越快，在“0KP”情况下，就相当于普通炖锅。

05

多重保护

设置了弹簧压力阀保护、多档调节阀保护、红色安全阀保护、压力环保护、安全窗保护、防堵罩保护，每一道保护都有自己的职责。

比如压力环保护，当锅内压力到一定值时，橡胶圈会被挤出安全窗口，进行快速泄压。

06

适用各种炉具

在煤气灶、电陶炉、电磁炉、电炉上都可以使用哦。

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