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世卫组织明确肺癌“助攻手”,不是香烟与空气污染,你家一定也有

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大家都知道吸烟有害身体健康,殊不知,在如今,有一种致癌成因已经超过了香烟致癌的概率,甚至于隐藏在千家万户的厨房之中,这就是很多家庭主妇常常接触到的油烟!

听到这里,很多人觉得不可思议!不知从何时开始,大多数人会将患上肺癌的主要原因归咎于频繁抽烟这件事情,其实,肺癌的致病原因是多种多样的。

比如,约有28%的肺癌患者表示自己常常会在厨房做饭,为了追求锅气,不少主妇更是习惯性的会将锅烧的温度很高,然后把菜全部倒进去,通过一番爆炒之后,色香味俱全的菜肴就可以被端上锅。



这个时候,可能是由于油烟过大,以至于很多人都会在做菜的时候开启最大功率的抽油烟功能,但是,这就无法完全抽掉全部的油烟,而高温油烟之中究竟还有哪些成分呢?很多人并不知道这个问题的答案。



其实,在央视做过一项调查和实验之后,他们意外的发现高温油烟的主要成分是丙烯醛,这可以通过鼻子和咽喉黏膜进入到人体之中,除此之外,这还包括一种2A级致癌物,那就是苯并芘。

有不少科学家认为炒菜半小时所吸入的油烟量等于一个人需要20支香烟,从这样来看,炒菜半小时就可以治癌的说法似乎是有一定可信度的,虽然不是十足地可信,却也不算是一种谣言。



截止到目前,临床方面的研究结果显示女性患肺癌的比例在逐渐增大,这可能会和她们频繁待在厨房做饭有莫大的关系,与此同时,清华大学还曾做过这样一项研究,那就是如果油被加热到150度,那么,油烟还会释放强烈的辛辣味就会不断地刺激人的五官。

无论用的是猪油,还是植物油,这些油雾凝聚物常常会破坏人体的细胞,还会吞噬健康的细胞,甚至有致癌的可能。



在生活之中,难免有一些主妇为了不让风吹到火,常常会关闭门窗,这也使得厨房已经成为了油烟的重灾地。那么,这是否意味着厨房呆久了就一定会致癌呢?

其实,综上述的内容来看,不难看出这一点,那就是这可能会和食用油加热温度、燃料、食用油种类和烹饪方法有很大的关系。以燃料来说,最早的时候,大家习惯性的会用煤炭或者是木头来生火做饭,而在如今,大多数的家庭会使用液化石油气或者是天然气来做饭。



殊不知,使用烟煤作为燃料可能会产生大量的二氧化硫和一氧化碳,这不仅会产生含有苯并比的油烟,还会释放其他的有毒物质,如此一来,在云南宣威等地区,这里常常会出现大量的肺癌患者。

不仅如此,长时间吸入油烟的女性也可能会大概率患上乳腺癌和胰腺癌等疾病。



另外,即便是不在的话,长时间过量吸入厨房油烟也可能会诱发呼吸困难和咳嗽等问题,最主要是因为这些有毒物质在逐渐入侵肺部,最终产生刺激作用还会影响皮肤和眼睛不适。

一些女性可能会患上油烟综合征,这主要是指的是当长时间过量吸入油烟,很多人都会觉得身体疲惫无力,而且心烦气躁,根本没有胃口吃饭。久而久之,这也会引发各种肠胃疾病和其他方面的问题。



当然,油烟之中也可能会含有大量的PM2.5,还会包含300多种其他的成分,其中超过80%的成分可能都对人体有害,甚至有潜在的致癌性。如此一来,要想减轻油烟对身体的影响,大家在做饭的时候还是要保持良好的通风状况,尽量开启油烟机,还要注意烹饪的温度。

最后,对一些不爱收拾厨房的女性朋友来说,定期的清洗油烟机和保持厨房的环境整洁,可以很好的防止油烟聚集。



大家还要养成这样的习惯,那就是如果做完菜就立即关掉油烟机的话,这可能也会让厨房成为重灾之地,因为这个时候的厨房还是在不断产生油烟味,而油烟机排出废气需要一段的时间,因此,大家不如在半个多小时之后再去关闭油烟机,以防止油烟蔓延到家里的其他地方。



在做菜的时候,大家也可以尽量戴上口罩或者是手套,这可以很好的隔离油烟污染,在做完饭之后,大家也可以及时的洗脸洗手和洗头,避免油烟长时间吸附在人体表面。

大家也不要对厨房油烟避之不及,其实,掌握正确的烹饪方式,不长时间待在厨房,保持厨房的卫生和通气状态,这就可以大大降低患癌的可能。



对一些频繁出现身体不适的女性来说,如咳嗽胸闷等,大家也需要抓紧时间就医,千万不要一拖再拖。

关于此事您有什么看法?欢迎评论区一起讨论!

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