想知道寒露时节该吃什么？试试这7道菜吧！暖和又滋补润燥！

寒露，是二十四节气之第十七个节气，秋季的第五个节气。寒露将至，天气由凉爽转向寒冷。根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的养生理论，这时人们应养阴防燥、润肺益胃。寒露传统习俗主要有赏枫叶、吃芝麻、吃螃蟹、饮秋茶等。

这是晚餐，都是一些时令食材和爱吃的食材，不仅吃着暖和，而且营养也丰富。

第一道菜：西兰花炒木耳

西兰花富含纤维素和维生素C，木耳和西兰花能够促进肠道蠕动，帮助排除体内废物和毒素，清洁肠道。此外，它还含有丰富的叶酸，有助于脂肪代谢，帮助减少脂肪囤积。每周适量食用西兰花，不仅可以达到清肠减脂的效果，还能保持身体健康。而且这道菜烹饪简单，不失营养，是家庭美食的不错选择。快来动手试试吧！

第二道菜：玉兰片炒鸡肉

今天给大家分享一道家常菜，玉兰片炒鸡肉。首先准备新鲜的玉兰片和鸡肉，玉兰片清香爽口，鸡肉肉质鲜嫩可口，搭配起来简直是绝配！将鸡肉切片备用，玉兰片焯水后捞出备用。

热锅冷油，下鸡肉片煸炒至变色，加入葱姜蒜爆炒出香味，然后加入玉兰片继续翻炒，稍微加入适量盐和生抽调味，让每一片鸡肉和玉兰片都均匀地裹上鲜美的味道。

最后大火收汁，淋入少许芝麻油，翻炒均匀即可出锅。这道玉兰片炒鸡肉色香味俱全，简单快手又美味可口。不仅是一道下饭菜，也是一道很适合夏天的清爽佳肴。喜欢的朋友可以尝试一下哦！

第三道菜：粉条炒包菜

首先将粉条用温水泡软，备用。将包菜洗净切丝，大葱切段备用。热锅凉油，将蒜末和葱段爆香，然后加入包菜翻炒至七成熟，再加入泡软的粉条继续翻炒。

接着加入盐、生抽和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。这道粉条炒包菜不仅简单易做，而且健康美味，适合全家人一起品尝。这道菜清淡不腻，特别适合日常饭后做为下饭菜，口感爽滑开胃，富有营养。

如果你也喜欢这道家常菜，不妨动手试试吧！制作简单，食材易得，美味可口。快来尝试一下吧，分享给你的家人和朋友，一起享受这道美味佳肴带来的幸福滋味吧！

第四道菜：过油肉

山西的“过油肉”作为一道传统美食，其姐妹品种多不胜数。比如“红白过油肉”选用猪通脊和鸡脯肉为主料制作，口感鲜嫩；“海参过油肉”则以水发海参为主料，带来独特的海味风情。“过油肉加腰花”等品种更是质感丰富，风味各异，既可佐酒，又可用来拌食面条，堪称是一道非常理想的佳肴。

这些山西过油肉姐妹品种，不仅在口感和风味上有所不同，而且在制作方法和配料搭配上也各具特色。无论是作为正餐美食还是小酌佳肴，都能带来不同的美食体验。

不妨在家自制一道过油肉姐妹品种，感受传统美食的独特魅力。用心品尝每一种“过油肉”，都能发现不同的美味滋味，感受美食带来的愉悦。走进山西美食世界，发现更多美味惊喜。

第五道菜：溜肥肠

今天给大家介绍一道美味的小吃——溜肥肠。溜肥肠是一道四川传统的美食，肥肠的外酥里嫩，口感特别好，再加上特制的秘制酱汁，味道更是香浓可口，非常适合作为下酒菜或者零食小吃。色泽红亮，没有多余的油脂，咸鲜微甜，Q弹脆嫩。吃的时候，肥肠的香味和酱汁的浓香让人垂涎欲滴，一口下去，香味四溢，回味无穷。如果喜欢吃辣的朋友，可以在炒制的过程中加入更多的干辣椒和辣椒油，让溜肥肠更加开胃下饭。

不过，由于肥肠的脂肪含量较高，建议吃的时候控制好分量，搭配一些清淡的蔬菜，既可以满足口腹之欲，又不会过于油腻。快来尝试制作溜肥肠，感受那古老而美味的味道吧！

第六道菜：小炒肉

这是家常小炒肉，辣椒香味浓郁，五花肉炒出焦香四溢，加点豆豉，味道更香浓醇厚，开胃的下饭菜了。

第七道菜：红烧鸡翅

这是比较家常的烧鸡翅，汤汁比较多些，可以用它泡米饭，还可以拌面条，味道香浓的很，看着很不错！

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