上海
传统中医认为，饮食是人体摄取营养的主要来源，是人体健康、精力充沛的重要保证。《黄帝内经》曾记载：“药以祛之，食以随之”。因此，临床上，笔者反复强调，肿瘤患者必须注重日常饮食。
并且，特定的饮食可以对癌症的发展产生积极影响。研究表明，某些食物中的抗氧化物质和抗炎成分有助于抑制癌细胞的生长，并对癌症治疗和预防转移复发有益。
肿瘤患者往往伴随着脾胃虚弱的症状。癌症本身及其治疗过程都会对患者的整体健康产生负面影响，其中就包括消化系统功能的影响。脾胃在中医理论中被视为消化吸收的核心，而脾胃虚弱就意味着人体对食物的消化吸收能力下降，容易引发食欲不振、消化不良、体质虚弱等问题。
馒头，以小麦面粉为主要原料，是中国主要的日常主食之一。其主要成分的小麦具有养心、益肾、止咳的功效，并且具有一定的镇痛和抗病毒作用。
老人常说，馒头养人。小麦面是阳气特别足的食物，补虚。农忙时，干活之前要吃很多馒头、面条，吃完才能“有劲儿”，这是馒头的阳气入脾胃所带来的。
而在癌症治疗期间，对于患者来说，除了针对肿瘤的治疗外，维持良好的脾胃功能尤为重要。
接下来要为大家推荐的药膳，也是结合最近被咨询最多的早餐饮食，为诸位挑选了2款制作简单、适合大部分肿瘤患者食用的药膳馒头，供各位参考。
茯苓馒头：健脾祛湿
材料：
茯苓粉50克、山药泥20克、面粉450克、白糖50克、奶粉30克、酵母20克
制法：
1.将茯苓、山药、面粉混合，加水210克搅拌均匀，加入辅料搅拌5分钟；
2.揉面10分钟，静止醒发30分钟；
3.继续揉面10分钟，切成75克面块，搓圆，放蒸汽炉醒发1小时；
4.蒸15分钟即可出锅。
功效：
健脾利湿，适用于一般人群。
红枣枸杞馒头：补充气血
材料：
红枣若干、枸杞10克、面粉500克、酵母5克
制法：
1.将面粉加水210克搅拌均匀；
2.揉面10分钟，静止醒发30分钟；
3.醒发好的面团加入红枣、枸杞碎；
4.继续揉面10分钟，切成75克面块，搓圆，放蒸汽炉醒发1小时；
5.蒸15分钟即可出锅。
功效：
充气补血，适用于一般人群。
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