广东
①肉酱拌面
②香辣鱿鱼
③香肠炒鸡蛋
④辣子鸡丁
⑤包菜炒粉丝
主要材料:手擀面、肉末、黄瓜。
配料:生抽、老抽、蚝油、甜面酱、糖、淀粉、葱、姜、小米辣。
步骤:
①碗中加入2勺生抽、，1勺老抽、1勺蚝油、1勺甜面酱、1勺淀粉、少许糖、1碗清水搅拌均匀作为酱汁备用。
②肉末炒至变色，加入葱、姜、小米辣，倒入酱汁大火收汁至浓稠盛出备用。
③面条煮熟捞出，放上黄瓜丝和肉末，搅拌均匀即可。
主要材料:鱿鱼、洋葱、青红椒。
配料:葱、姜、蒜、干辣椒、豆瓣酱、蚝油、生抽、鸡精、孜然粉、辣椒粉、白芝麻、油。
步骤:
①水开放鱿鱼下锅烫20秒捞出备用。
②油热放入葱、姜、蒜、干辣椒、1勺豆瓣酱炒香，炒出红油。
③倒入鱿鱼、洋葱、青红椒、1勺蚝油、生抽、少许鸡精翻炒，撒上孜然粉、辣椒粉、白芝麻，翻炒均匀即可。
主要材料：鸡蛋、火腿肠。
配料：生抽、醋、蚝油、糖、辣椒粉、淀粉、油。
步骤:
①碗中加入2勺生抽、1勺醋、1勺蚝油、1勺辣椒粉、1勺淀粉、半勺糖、半碗水搅拌均匀作为酱汁备用。
②火腿切片，少油下锅煎至焦黄盛出备用。
③鸡蛋打散，下锅炒熟，加入火腿肠，倒入酱汁，大火收汁至浓稠即可。
主要材料:鸡腿、鸡蛋。
配料:油、淀粉、蚝油、生抽、胡椒粉、干辣椒、蒜、花椒、葱。
步骤:
①将鸡腿去骨切丁，加入1勺淀粉、1勺胡椒粉、1勺蚝油、1勺生抽、1个鸡蛋抓匀腌制20分钟。
②油热将鸡腿肉炸至金黄捞出。
③油热放入蒜末、干辣椒、花椒炒香，倒入鸡腿肉、葱段翻炒均匀即可。
主要材料:粉丝、包菜、鸡蛋、胡萝卜。
配料:葱、姜、干辣椒、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、油。
步骤:
①将两把粉丝泡软，油热将两个鸡蛋炒散。
②油热下葱、姜、干辣椒爆香，倒入包菜、胡萝卜丝翻炒。
③倒入粉丝，加入1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、少许盐和鸡精。
④倒入鸡蛋翻炒均匀，撒上葱花即可。
是不是很简单，快去试一试吧！
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