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农历十月初一是进入寒冬的第一天，也是寒衣节。寒衣节又称“十月朝”、“祭祖节”、“冥阴节”、“秋祭”，是中国传统的祭祀节日，人们会在这一天祭扫烧献，纪念仙逝亲人，谓之送寒衣。寒衣节相传起源于周朝，《诗经·豳风·七月》记载“七月流火，九月授衣”，意思是农历九月开始天气逐渐转凉，人们开始为越冬添置御寒的衣服，宋朝时期这一习俗移至十月朔日。民间将寒衣节与清明节、中元节并称为中国三大“鬼节”。寒衣节传统习俗“做2事，吃2食，忌1事”要牢记，顺遂度冬天！
一、做2事：送寒衣、上坟祭祀
1、送寒衣
寒衣节和清明节、中元节不同，除了为死去的亡灵送“纸钱”外，因这天正逢寒冬季节的第一天，由生者的御寒加衣，想到了死者的防冷需要，所以传统的寒衣节还要送去五色纸做的寒衣，以表达后人对亡者的纪念。有些地方不再烧寒衣，而是“烧包袱”，人们把许多冥纸封在一个纸袋之中，写上收者和送者的名字以及相应称呼，这就叫“包袱”。
2、上坟祭祀
每年的农历十月初一，山东人为逝去的亲人上坟日子，他们会将自己秋收的物品为死去的亲人供上，向祖先报告一年的丰收成果。除此之外，他们也会用彩纸剪成衣服，为祖先焚烧，表示“十月一，上坟烧寒衣”的意思。鲁西南一带，寒衣节除了准备寒衣外，还以亡者生前喜爱的戏曲或神话故事为题材制作纸扎供阴间娱乐。
二、吃2样：吃糍粑、吃面条
1、吃糍粑
糍粑是南方人重要节日必吃的一款传统美食，贵州、重庆、四川、江西、湖南、福建、湖北、广东、广西、陕西等省市都有吃糍粑的食俗，糍粑也是客家地区最为流行的美食，客家有句俗语：“十月朝，糍粑碌碌烧。”说的就是每年农历十月初一，家家户户都会制作糍粑，十月初一恰逢秋收完毕，勤劳的客家人会把新收的糯米打成粉，搓糊蒸熟后，以糯米为皮，加入花生、芝麻、糖等馅料，做成应节食物糍粑，以慰劳一家老少，庆贺丰收。糍粑的吃法很多，例如蒸糍粑、烤糍粑、糖糍粑、糍粑丸子等等，今天推荐一款香甜美味的蛋煎糍粑，营养又好吃，行动起来吧。
材料：糯米、大米、油、鸡蛋、糖
做法：糯米泡数小时，大米泡一个小时，泡好的米，加少量的水，蒸20分钟左右，取出来，趁热加糖20克，用擀面棒舂米饭，舂成基本看不到米的原形状。把剪开的食品袋垫在模具内，再把舂好的米饭放入，用刮刀尽可能边压紧，边抹平，把袋子叠过来，把米饭包上，放入冰箱冷冻至变硬，取出来，室温回软，切成1厘米左右厚的片状，挨个放入鸡蛋液中，两面蘸上蛋液，锅中抹一层油，中火烧热，挨个放下糯米片，待底部蛋皮一形成，立即翻面，煎的时间略长，蛋皮直接被会锅粘掉，第一次翻面后，后面可多次翻面，这样操作不易掉皮。再继续煎至两面黄即可，红糖加少许水，隔热水化成浓浓的红糖浆，吃时蘸用。
2、吃饺子
民间有“冬天吃饺子，不冻耳朵”的说法，来源于医圣张仲景，他看到严寒中百姓耳朵被冻坏，故用面包了驱寒药材，煮熟做成“娇耳汤”治好了百姓的耳朵。从此，洛阳就有了俗语：“十月一，油唧唧。”意思就是说，十月初一这天，人们要烹炸食品，剁肉、包饺子，准备供奉祖先的食品。通常饺子馅料有荤有素，这种合理营养搭配，能起到进补养生的作用。除了必须的肉类和蔬菜，大蒜等调味料也能起到提高肌体抵抗力的作用。
材料：面粉、蒜黄、肉馅、姜末、盐、酱油、油
做法：先把面粉加入少许水，和成软硬适中的面团，静置揉匀。蒜黄清洗干净，控干水分，用刀切碎，猪肉用刀剁成肉馅，加适量姜一起剁，有效去除腥味，肉馅中加入生抽提鲜，老抽上色，盐，花生油拌匀，加入蒜黄搅拌均匀，馅料就调好了。面团揉匀，揪成小剂子，擀成薄一些的饺子皮，拿一个饺子皮，包入适量的馅料，两手捏紧，饺子就包好了，全部包好开始煮饺子，锅里放入适量清水烧开，煮上饺子，用勺子轻轻的推动防止饺子粘锅，盖上盖子煮大约3分钟左右，饺子浮起熟透即可捞出，蘸食蒜泥或者米醋味道更棒，这个馅的饺子一咬鲜美多汁，十分好吃.
三、忌1事：忌开业庆典
开业庆典不适合在寒衣节举行。寒衣节是一个祭祀的节日，而开业庆典通常会燃放鞭炮，这样的行为可能会惊扰来取寒衣的魂灵，因此，不适合在寒衣节开展开业庆典。
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