湖南
很多人都知道，红薯是外来物种，原产地在南美洲。大概在16世纪末期从吕宋（菲律宾）传入到我国，当然在广东省、福建省大量种植。几百年过去，红薯已经成为我们不可或缺的粮食。但是很多人不知道，在现在的农村还有一种水果，长得和红薯一般无二。不过它的价格却要比红薯高多了，这种水果就是雪莲果。不过大家不要被它的名字给骗了，虽然雪莲果是水果，但是它却不是长在树上，而是长在地里的。而且雪莲果外形酷似红薯，不管是吃法还是味道也并没有很大的区别。
雪莲果，学名叫菊薯，除此之外雪莲果也叫地瓜、雪莲薯，它原产地在南美洲，2008年的时候由云南引进种植。为了将雪莲果卖出更好的价格，当时云南人将菊薯改名为雪莲果。雪莲果这种植物虽然引进时间短，但是目前这种植物已经遍布我国大部分的省份。笔者家就有栽种雪莲果，雪莲果虽然果实和红薯相似，但是它俩却是完全两种不同的植物。
红薯是旋花科虎掌藤属多年生草质藤本植物，而雪莲果却是菊科离苞果属多年生草本植物。除此之外红薯的藤蔓是铺在地上的，而雪莲果的茎却是直立的，它的叶子摸起来是纸质感很强，整植株看起来和茄子树一样。因为雪莲果是菊科植物，因此雪莲果的花也酷似菊花，呈黄色。不过不要小看它，咱们国家之所以引进它，就是因为雪莲果具有极高的经济价值。雪莲果它主要有3大作用，种植雪莲果的农民朋友要了解。
第一、雪莲果是水果，可以削皮之后食用，糖尿病可以吃
虽然雪莲果长相和红薯相似，但是红薯它是属于蔬菜，而雪莲果它是属于水果，是可以削皮直接吃的，口感清爽有点像梨子。当然红薯削皮也可以直接吃，不过相比红薯雪莲果的口感更佳，水分更足，而且营养更加丰富。雪莲果富含大量的维生素C和胡萝卜素、蛋白质以及膳食纤维和各种氨基酸，是很多糖尿病人常吃的水果。值得一提的是雪莲果吃完之外有很强的饱腹感，因此雪莲果也备受健身人士和减肥人群的喜爱。
第二、雪莲果可以炖汤
雪莲果它除了可以当水果食用之外，它的吃法非常的多样化。例如可以将雪莲果像红薯一样烤熟吃，还可以用来做成沙拉或者凉拌雪莲果，清爽又解渴。除此之外还可以拿雪莲果来煲汤喝，例如常见的煲法有百合雪莲果汤、雪莲果银耳羹、雪莲果排骨汤、雪莲果猪骨汤、雪莲果排骨玉米汤。
第三、雪莲果还具有极高的药用价值
雪莲果除了吃法多样之外，其实它还具有极高的药用价值，可以说全身是宝。中医认为雪莲果有预防高血脂，有降血糖、血脂以及排毒降火的作用。如果你有口臭可以试试雪莲果，除此之外常吃雪莲果还能促进肠道蠕动，润肠通便，如果遇到便秘可以买点吃吃。雪莲果的价值不仅如此，它的叶片也有极大的作用，通常被拿来制成茶叶。高血压或者有糖尿病的人就可以拿它来泡水当茶喝，有降血糖的好处。
好了，今天的文章就写到这里了。大家对雪莲果了解了吗？吃过雪莲果没有，大家觉得雪莲果好吃还是红薯好吃呢？欢迎大家在下方评论区留言，大家一起参与讨论。
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